餐廳名稱：高雄左營迪立印度健康蔬食坊
消費時間：2014年4/月
地址：高雄市左營區明誠二路261巷28號
電話：(07)5507870
營業時間：11:30~20:30 (周二公休)
每人平均價位：250~300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：迪立的菇菇炒麵 綜合豆咖哩(頗辣) 乾酪皇宮咖裡(濃郁)
煎薯泥蔬菜餅 翡翠腰果
圖文網誌版:http://wowsharkman.pixnet.net/blog/post/362249975
純文字版:
悠忽 ~~ 鯊魚先生又發現一間隱藏在高雄的美食餐廳
這次要來嚐嚐異國料理 是很健康的咖哩哦 後面再跟大家詳細的介紹
這是店家外觀 說真的 看起來很傳統 經過時會讓人誤以為是一般的台灣料理
但這間餐廳可是鯊魚先生的娘親指定要來光臨的優 娘親大人很重視飲食健康及品質
既然會指定這間店 想必一定很特別 就讓我們耐心地看下去吧
之前就聽娘親大人說這間餐廳所有的料理都是蔬食
素食者可以毫無負擔地享受道地的咖哩料理
加上老闆本身來自印度 所有的食材 香料 都來自印度 味道可以說是很道地
娘親大人還說 看節目介紹時 老闆特別強調
印度當地的咖哩飲食 很多都以蔬食作為搭配
鮮少食用肉類 (因為肉類價格上也較為而昂貴) 所以印度當地很少有大腸癌這樣的疾病
而且所有食材都是健康天然的 這點實在很加分 ~~
偶爾外食的時候 是可以考慮對身體好一點 蔬食多一點囉
看看最近的食安問題 如果能夠遇上一些嚴格把關食材的店家
吃料理真的會是人生的一大享受啊
近期鯊魚先生在一次偶然的機緣下 參加了有關印度旅遊的講座
因為很多考量 暫時沒有前往印度旅遊的打算
所以只能透過旅遊作家的分享 了解另一個當地文化
講座上 作者分享了很多的印度飲食
還提到 他在印度旅遊的一個月 體重掉了五公斤 可是回到台灣時
很多人看到他一直問他到底吃了什麼 整個人氣色超好
原來 長期居住印度 大量的蔬食料理 讓人氣色紅潤 容光煥發
當下 鯊魚先生就在心裡默默的許下願望
希望可以找到距離不遠的印度料理 吃吃道地的料理
可能是鯊魚先生的好朋友 阿拉丁神燈感應到了
替我實現了願望 哦 真的是太幸運了
寫了那麼多 就是要告訴大家 會來這間餐廳 真的是有很深的緣份啊
阿~~ 話太多了 該點餐囉
第一頁有三種套餐 但是最下方的咖哩蛋包飯平日才有
今天是鯊魚先生家庭聚餐 我們決定吃豐盛點 先來份主食套餐
主食套餐的主菜我們選擇 迪立的菇菇炒麵
(店員有解釋 其實這道料理就是白醬義大利麵)
然後配上沙拉 濃湯 飲料 及印度甜點
羅勒口味缺貨中 下次吃看看囉
然後再點個印度咖哩套餐 主菜選擇乾奶酪皇宮料理 一看名字就覺得好豪華
鯊魚先生沒機會住皇宮 吃個皇宮料理過過乾癮總行吧 咖哩套餐的會搭配一碗白飯
但咖哩份量比起單點的會少一點
然後會有一份全麥烤餅 外加 濃湯 沙拉 飲料 還有印度甜點
然後我們還單點了一些推薦的特色料理 等等介紹給大家
飲料有很多選擇 但套餐指定搭配的是印度奶茶
好啦好啦 上菜啦 跟西餐上菜順序一樣 首先端上沙拉
蔬菜種類和一般吃到的沙拉類似
有苜蓿芽 美式生菜 小黃瓜 甜椒 番茄 甜豆苗 還有一小片玉米筍
但沾醬很特別 不是凱薩醬 也不是和風醬 是百香果口味的水果特調醬汁
黃澄澄的醬汁淋上的瞬間 好美啊
然後送來濃湯 濃湯的味道很順口 和一般的南瓜或玉米濃湯味都不一樣
湯面上也會灑上胡椒點綴兼提味
一口撈起濃湯 質地濃稠 但喝起來卻順口 好喝
鯊魚先生 稱它為印式濃湯囉
首先登場的是
乾乳酪皇宮咖裡搭配全麥餅
咖哩因為融入乾酪而變得濃稠 鯊魚先生想單獨品嚐醬汁
初入口滿是咖哩香氣 但尾韻帶有濃厚的肉桂香氣
沾著烤餅吃 可以將餅皮簡單純粹的麵粉香提升 味道非常搭
餅皮單吃也非常香Q 可以在未沾醬前 試試原味的口感
乾乳酪皇宮咖哩內可是藏有寶藏啊 一塊塊的豆腐裹上金黃色的咖哩醬汁
是不是很像純金999的金磚啊 ~~ 哦 果然是想住皇宮想瘋了
豆腐口感很扎實 表皮似乎已經處理過 帶有一點香煎的脆皮感
我們單點了一項 綜合豆咖裡
光看外觀 真得很普通 是一般的咖哩色 當然也會附上一盤烤餅囉
但是 吃起來 挖~~ 真的超特別的 辣得很夠味 咖哩香氣特殊
實際的味道 真的要吃過才懂 超優啊 這應該就是傳說中咖哩香料超級魔力吧
套餐搭配的白飯是印度香米 鯊魚先生愛吃辣
所以決定拌著綜合豆咖哩食用 真的好下飯哦
娘親大人平時稱呼我的"飯桶"又在此時此刻應證了
一碗接一碗 好好食哦
哦~~ 要跟大家說 鯊魚先生一向都是很有實驗精神的
為了證明這個從綜合豆咖哩撈出的不明物體 是辣椒而不是秋葵之類的蔬菜
我可是張開鯊魚大口 用力地給他咬了下去
媽呀~~ 濃厚辣氣直衝腦門 都要暈了我
以後有點這道菜的朋友 請不要誤食 後果不堪設想
這是單點的紅麴炒飯 菜單上寫著 自製紅麴
裡面有滿滿的蔬菜 而且鯊魚先生要跟大家說
平常我可是很討厭炒飯裡面出現類似脫水綜合蔬菜的東東
炒飯上來時 看到了青豆 玉米 其實有點緊張 可是一吃下去
青豆的口感很水 不是脫水蔬菜 生鮮的蔬菜果然好吃
這是單點的紅麴炒飯 菜單上寫著 自製紅麴
但偷偷說 娘親大人認為炒飯整體偏油 他本人不是很喜歡
想吃清淡一點的話 可能要考慮其他菜色
下面是我們點的白醬義大利麵 (菜單上的迪立的菇菇炒麵) 英文寫的是義大利麵
麵條吃起來 口感跟義大利麵完全不一樣
偏軟 鯊魚先生只好再封他為印式義大利麵
白醬真的很濃稠 如果一個人單獨享用 可能要有相當的戰鬥力 才能順利清空
鯊魚先生建議多人一起分享會更好
特色小品方面本來想吃的咖哩餃缺貨啦
只好改點煎薯泥蔬菜餅 店家很貼心 幫我們切好 方便分享
煎餅的橫切面 有少許的青豆點綴
水水脆脆的新鮮口感 沾上一旁清爽的梅醬 也是很推薦優
其實吃到這裡 鯊魚先生一家人已經好撐 鯊魚肚都跑出來了
可是我們還有另外一道特色小品還沒吃 江江 是的 "翡翠腰果"
新鮮的腰果 和 翠綠色的咖哩香料粉拌炒至金黃酥脆後 端上來囉
腰果很新鮮不會有油臭味
新鮮香脆和咖哩粉搭配的天衣無縫啊 也是值得推薦的一道的小品
哦介紹了那麼多 我們還有飲料和甜點還沒分享給大家
印度奶茶 茶香味濃烈 甜度也很夠 喜歡甜甜奶茶的人 可以試試
哦~~ 套餐搭配的印度甜點非常特別
它叫水果牛奶 可是端上來的時候 外觀很像冰淇淋 吃下去冰冰滑滑的
但後來和店家求證 它並不是冰淇淋 而是水果和牛奶均勻混合製成的甜點
但味道真的很難形容 絕對不是外面可以品嘗得到的
偷偷說 鯊魚先生不愛啦
鯊魚先生 全家人吃下去後 開始討論裡面有什麼
娘親大人很厲害 猜中了印度香米 應該是因為添加了米粒 增加黏性
才讓整個甜點從外觀及口感上有冰淇淋的錯覺
後來結帳時 店員說有六種水果 其中一像是葡萄 但是鯊魚先生完全沒吃出來啊
而且這個甜點裡面可以說是"鑲金又包銀"
因為裡面吃的到高級的番紅花啊 ~~ 算是高級食材囉
總算吃完了 也是該起來走走動動囉
迪立健康蔬食坊 餐廳整體裝潢較為簡單
一樓為挑高設計 較為寬敞
牆面的印度塗鴉 很有特色
二樓屬夾層設計 空間上略為壓迫
雖然當天已先定位 但人潮眾多
我們被安排在二樓 希望下次可以坐在一樓用餐
店內的香料櫃 應該就是調製印度咖哩的魔法櫃
老闆調味時 不知道有沒有戴著魔法帽啊
光從菜單的部份套餐定價看來
確實讓人覺得價格偏高 可是店家的食材都是天然香料 搭配大量蔬果
鯊魚先生實際吃過走訪後 覺得是一間很健康而且好吃的店
每道菜的味道 都很特別
不是平常外面用餐想像到的味道 香料的搭配真得很厲害 很有魔力
對了 還要提醒用餐的朋友們 點餐時 店員會詢問是否食用五辛
純素食的朋友們 可不要忘了確認五辛的部分哦 葷食者建議搭配五辛食用
超級夠味 推薦給大家囉
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