推 a87247:看完想吃啊 05/03 11:11
餐廳名稱：巴雷巴雷印度餐廳 Balle Balle INDIAN Restaurant
消費時間：2014年/4月
地址：台北市松山區光復北路12號1樓
電話：(02)2570-7265
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均價位：500-800(印度料理單點都不便宜)
可否刷卡：
有無包廂：NO
推薦菜色：窯烤系列、 烤餅、蔬菜咖哩
官網：
圖文：http://ppt.cc/Stqd
我這個人一向對異國美食都很感興趣，
之前自從上了印度老師的瑜珈課之後，更是對印度國家充滿著好奇～～
每次看美食旅遊節目到印度，最重要的就是看到一堆香料，還有印度的咖哩，
這次終於可以親自品嘗看看道地的印度料理，太讓人興奮。
我有看到廚房，廚房裡的大廚也是印度人唷！！ 老闆也是印度人，來台灣七八年了，
之前是在做貿易商，他說去了很多國家，最喜歡待在台灣，台灣人比較親切，又樸實。
店內吸引不只台灣人，還有很多外國人，快來看看這次的異國料理吧！
一入門就見到很多人偶，而且都很實體大小～～
話說老闆他們是信仰錫克教，我對印度真的是充滿著未知和好奇，
上網查了一下，下面是錫克教的特徵，難怪老闆有帶頭套和留鬍子 :D
信錫克教的男人應該都留長髮，加髮梳，用長布包頭，穿短褲至膝，佩劍，
但隨時代演變，只有虔誠教徒才完全遵守。
男多姓「Singh」（中文音譯「辛格」，意為獅子）；女多姓「Kaur」（意為公主） 。
【脆餅搭配薄荷扁豆醬】 用餐招待
品嘗印度料理就是要好好來享受這裡的香料洗禮，真的會有很多味蕾上的刺激，
這份薄荷香料有薄荷清香，但又帶點辣度，搭配脆脆的薄餅，一開始就很不一樣。
老實說這個就吃好玩，不是很習慣 :P 哈哈 ，我好誠實~
【印度風味窯烤魚】Murg Ke Tikkey $380
窯烤的系列都是用長長的串，串了魚塊+洋蔥進去高溫窯烤，
魚塊是使用無刺魴魚，上面應該有抹上特調的香料（丁香等等香料），香氣非常香！！
口感是比較乾爽的版本，跟下面的白醬雞肉就有一些不同風味。
窯烤的香料魚除了香味四溢之外，吃起來又嫩又厚，搭配洋蔥非常好吃喔～
除了窯烤魚塊，我們還點了
【白醬窯烤嫩雞塊】Murg Malal Kebab $380
大致上跟窯烤魚塊的份量大同小異，
不過我個人比較偏好雞肉，因為淋上白醬使的口感多了濕潤感，
我一樣喜歡加檸檬，搭配烤洋蔥和高麗菜絲，
這兩款都是台灣人相當愛點的前菜系列。
【綜合蔬菜清湯】 $90 (目前湯類有買二送一活動，限同品項)
他歸屬於濃湯區，上桌的時候著實覺得奇妙，撈起來有點像是那種台南的浮水魚羹湯，
顏色是透明的，但卻是稠的，上面淋著特調白醬，用高湯熬煮的濃湯，
裡面主要以高麗菜、四季豆為主。
我個人覺得國人一般比較喝不慣，或許點飲料比較適當。
我後來問了朋友，他說菜單上的第一個濃湯是在印度比較受歡迎的，
（以番茄為基底/搭配大蒜/綠豆殼）<< 這一款大家可以嘗嘗看，再來告訴我口感如何。
皆下來是主食，三四個人點這樣一起share差不多，
兩個人就點一份咖哩、一份烤餅、一份香料飯。
四個人就可能兩三個咖哩、一份飯、兩個烤餅，如下圖這樣。
再搭配上面的開胃菜就會很飽囉！
蒜香烤餅 $75
蒜味很香呀 >///< 好喜歡這一個烤餅！！
單吃就很有Q勁，這個麵粉做得比起下面全麥烤餅，差別是比較澎，有空氣感，
吃起來比較厚實，烤餅家咖裡真的一絕，有的餐廳烤餅是有點像蔥抓餅那種蓬鬆感，
吃起來比較輕，這家是不太一樣的，你撕餅需要一些力氣把它撕開，口感上是比較飽足。
趁熱吃最好吃。
【全麥手工抓餅】 $90
全麥的看起來就是紮實，沒有太多空氣感，吃起來有健康的麥香味，
兩種口感不太一樣，建議各點一個來試試看！！
【菠菜綠醬咖哩(羊肉)】$390 *辣 (可調整辣度)
印度咖裡最讓我印象深刻的就是各式各樣的香料咖哩，
而我最想嘗試的就是下面這個波菜口味，
一般在其他國家的咖哩都沒看過波菜的～
印度的咖哩也都屬於比較濃稠、比較乾，
這一道波菜綠醬可以有雞肉、羊肉，可以選擇，我沒有改辣度，所以上桌沒想到是辣的，
店家說也可以完全不辣，不過因為裡面有很多洋蔥，倒了夏天，洋蔥還是會有些微的辛口
，
怕辣的朋友可以是先詢問。
至於這裡面的羊肉還滿大塊的，口感也很軟嫩，不能說完全沒有羊味，
個人仔細品嘗會覺得有一些羊味，不過加上波菜綠醬咖哩，可以說是感受不出，完全是咖
哩味 :D
【餃子搭配濃郁的腰果糊汁時蔬丸咖哩 Veg Kofta】 $290
這是蔬食的咖哩，有番茄熬煮，還加上的腰果糊，也是偏濃乾的咖哩。
裡面有幾顆馬鈴薯泥丸子，先炸過定型後，再加到咖哩裡面～
蔬丸咖哩的味倒比較溫順 (因為也不辣 XD ) 所以比較受我們的歡迎。
說真的，烤餅配咖哩真的是太太太好吃了！！
【青豆葡果香料飯 Sabz Pulao】 $160
點一個香料飯，主要是薑黃，有點像是薑黃飯，不過多了很多的蔬菜，
這裡很愛用青豆，剛剛的濃湯裡面也有很多。
飯是乾爽鬆散，很適合搭配咖哩～
【印度香料/蘇打水】 $80
【印度芒果酸奶】 $120
飲料真的是很推薦，
兩款我都很愛，難分上下，
喝到味道很有層次又複雜的飲料，真的太有趣！！
蘇打水為基底，加入了薄荷、胡椒、鹽巴、檸檬等主要配料，
混合出一杯又鹹、又香、又酸？的飲料，真的讓人覺得很難忘，值得推薦！
印度酸奶其實不酸，是甜的，而且很濃，用吸管還要費一點力氣大力一點吸，
芒果和酸奶混合，好適合當最後的收尾！！
來到印度餐廳用餐真的很有趣，因為說實在連點菜都不太確定要點什麼，
各式各樣的菜色也讓人很難下手，
我上面的菜色經過老闆推薦，說是台灣人很暢銷的幾款，所以大家不妨照著上面的菜色去
變化，就可以品嘗到道地的印度料理。
其實印度料理真的不是很便宜，大家可以先參考blog的菜單，都幫大家拍回來囉 :D
【Balle Balle 印度餐廳 / Balle Balle INDIAN Restaurant】
地址 : 台北市松山區光復北路12號1樓
電話 : (02)2570-7265
營業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
全文：http://ppt.cc/Stqd
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
https://www.facebook.com/pennyanita3
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