推 ada927:壽司羊必推~ 05/18 22:55
餐廳名稱： 初 鮨 壽司
消費時間： 2014 年 4 月
地址：高雄市新興區中正四路64號一樓
電話：07 288 1258
營業時間：12:00 - 14:00 、 18:00 - 22:00
每人平均價位：平日午間套餐(握壽司980，散壽司680)不加一成
晚間與假日套餐(1800、3000)需加一成
可否刷卡：有看過別人刷過
有無包廂：有半開放式的包廂
無音樂圖文網誌板：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/119512505
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那天壽司羊來到的是位於高雄中正路上的初鮨壽司，
當初會知道這家店是在有意無意在網路上找壽司店的時看到的一家店，
最初的時候，因為平日只有晚上有營業，
但是壽司羊只有平日中午有空，所以一直沒有機會來吃吃看。
但是在今年的三月一號開始，
初鮨開始有平日中午的套餐了((灑花，
所以就迫不急待的來吃吃看了，
這一次吃的是680的午間散壽司套餐(不用加一成喔)
註：以下的餐點，會因為當季的食材的不同，或多或少有一些的不一樣。
前菜：和風干貝沙拉
第一次來吃的時候，
中午套餐裡面附的和風花枝沙拉，
酸酸甜甜鹹鹹的一樣很好吃。
(PS：目前吃過 干貝 花枝 明太子三種，壽司羊最愛的是明太子)
小缽：章魚南蠻漬
輕炸過的章魚腳，
配上洋蔥與微甜的醬汁，好吃。
主菜：散壽司
這碗真的是讓壽司羊感到驚天動地的散壽司阿，
從來沒有在這樣的價格當中，
吃到這麼多料的散壽司((幸福阿～～～
來介紹一樣這裡面壽司羊認得出來的魚料吧，
首先，底下的飯用的是偏溫的紅醋飯，
據師傅說，是用兩種不同的紅醋所混合的，
接著魚料的部分：蝦蛄、鮭魚卵、宗田鰹魚、赤貝唇、
甜蝦、黑鮪魚大腹、干貝、瑩烏賊、胡麻真鯛、針魚、
竹筴魚、(還有一種壽司羊看不出來，下次再問師傅...
簡述製作過程：
師傅是先將赤貝跟甜蝦切小塊鋪在醋飯上面，
之後才開始放魚料的。
話說：新鮮的魚料，藝術般的擺盤，吃起來真的是好開心阿～～～
招待小菜：醃蘿蔔 薑片 櫻桃蘿蔔
雖然說壽司羊不吃薑片，
但是這樣看起來真的也滿漂亮的((被毆
左邊的櫻桃蘿蔔，
壽司羊第一次吃到這樣的東西，
感覺還不錯吃((謝謝師傅的招待
吸物：石鰈味噌湯
跟上次喝的真鯛味噌湯差不多，
也不會太鹹，喝起來很順口。
甜點：黑糖奶酪
因為服務生沒有說這是什麼，
吃之前還要猜猜看是黑糖布丁還是黑糖奶酪，
不過這兩種壽司羊都很喜歡吃啦((不要是豆花就好....
就我的感覺來說，
初鮨算是高雄的壽司店當中，
比較道地的一家，
也是我比較喜歡的一家，
不過價錢確實也高了一些，
不是說CP值不夠高，
而是本身的單價真的比較高，
((請不要跟用他跟爭X比價錢...，這根本是完全不同的等級...
另外，這是一間需要時間的店，
如果趕時間，可能就不太適合，或許是慢工出細活，
擁有一種吃飯的悠閒感，也會讓飯變得特別好吃。
最後：強烈建議，先訂位。
對於美食是一種主觀想法，
對於壽司是一種狂熱愛戀。
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