作者miuking0510 (姑獲鳥之夏)
看板Food
標題[食記] 台北 聯一牛排 多想一下你可以不用踩雷
時間Mon May 19 13:31:18 2014
餐廳名稱：聯一牛排
消費時間：2014/5月
地址：台北市南京東路4段186號2樓
電話：(02)2570-3131
營業時間：午餐:11:30-15:00，晚餐17:30-22:00
每人平均價位：3388元/2人(已加一成)
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式
官網：
http://www.lien1steak.com/
===========================================================
無音樂圖多好讀網誌版:(建議閱讀)
http://miuking0510.pixnet.net/blog/post/128025311
===========================================================
這篇寫著寫著變成是抱怨文了Orz
今年母親節因為媽媽說想吃牛排
而不孝的女兒我竟然前一個禮拜才在找餐廳訂位
在想吃的餐廳都大客滿的情況下，選了一間號稱台塑牛排創始店的聯一
想要告訴大家，多想幾秒，你可以不用踩雷
請慢慢看下去......
聯一位在大樓的2樓
可以搭電梯也可以走樓梯上去
但一樓的大型招牌不知怎的看起來就是髒髒的...WHY?? 這是門面阿!!!!
一到2樓
同時有3組客人報到
前一組的名字，店員怎麼找就是找不到
後來找到了，由於從5人改為3人用餐
他竟然就不知道怎麼帶位!!!! 還拉了另外一個同事一起討論
我們後面還在等著要入座耶...感覺店員對於突發狀況的應對能力很糟糕
雖說在找餐廳的時候就有看到很多網友對於他們的服務態度有很多建議
想說開了也幾年了..應該有改善吧
結果依然是.....唉
用餐區塊分為兩大區
一邊是有窗戶很明亮的
但我們偏偏被帶到空間較小然後黑漆漆的另外一區
桌距超近讓我吃頓飯一直聽到隔壁兩桌在聊什麼
這就算了
看到菜單也很傻眼
明明前菜/ 湯品/ 沙拉是有三道
但菜單卻印在一起
原本我和我媽以為只能選一樣
隔壁熱心的客人跟我們說，是菜單沒印好，要選三道啦
點菜的時候也真的是都能選
難道做好菜單要印出前沒有其他人幫忙檢查的嗎????
因為訂位的時候店員有詢問是否要預訂台塑牛排(只有這道要先訂)
所以我選了無骨台塑牛排，媽媽點了蒜香龍蝦拚牛排
拍一下桌上
桌面很小
也沒有準備籃子，包包不知道要放哪
不是很貼心
餐巾也沒有幫客人打開
很難想像自己是在牛排館用餐
餐具刮痕累累
麵包有奶油和豬肉醬可以抹
豬肉醬吃起來很像鮪魚罐頭有豬肉味，微妙
麵包來了
但似乎是不能續點的
因為一吃完店員問都沒問就把麵包刀和盤子收走= =
麵包還烤焦.....
把焦掉剝掉味道還不錯
鵝肝醬炙燒杏鮑菇
鵝肝醬/ 餅乾/ 番茄片
堆疊成的
這一塊是杏鮑菇
上面有類似焗烤的一層，後來發現是美乃滋= =
我對鵝肝醬沒有什麼研究
吃起來就是一股皂感
南美莎莎煙燻鮭魚捲
這麼喜愛燻鮭的我一定是選這道阿~
兩小卷
有酸豆和魚子醬
一捲包的是純生菜
另外一卷裡面包的應該是莎莎醬
稍微有點辣味，還不錯開胃
南瓜湯
店員一路搖晃上來溢得盤邊都是，整個看起來不很美觀
味道..就很普通
海鮮湯
講到海鮮湯我就有點生氣
菜單上寫的是海鮮湯，英文寫Seafood
但上來才發現是巧達湯底...這是奶油阿!!!
應該要寫海鮮巧達湯，或是在點餐時告知顧客吧!!!
讓我跟我媽完全傻眼
好吧算了是我們自己沒問..沒問阿
和風沙拉
這裡的和風醬汁，非常鹹
真的很鹹，一邊吃要一邊喝水的那種
附一片杏鮑菇，沒什麼味道
水果沙拉
就真的很水果
而且餐廳好像不太會挑水果，竟然都不甜...
牛排會附的新鮮蒜片
無骨台塑牛排 NTD.1300
原本菜單上有骨的是10oz. 無骨的是6oz.
但特別菜單上沒特別寫，價錢也一樣
訂位的時候就有先問要不要來一份，就點的無骨的
我回去跟之前王品的對照了一下
色澤形狀都差不多，但好像比較大塊一點
油花很多，而且已經先醃製入味，其實不需要另外的醬汁就很有味道
店員會提供牛肉原汁和芥末醬兩種，我都沒有加
想吃看看肉的原味
因為是肋骨旁邊的肉，所以筋不多(但油多)
整體口感很軟嫩，即使完全不見紅也可以輕鬆的咀嚼
但總覺得很普通...吃進嘴裡沒有瞬間的感動
焯烤蒜香龍蝦拚台塑牛排 NTD.1780
就是一半的龍蝦加上一半的牛排
龍蝦的蒜味竟然是來自上頭的蒜粉而不是天然大蒜，有點失望
龍蝦肉算蠻新鮮，QQ的，但真的很清淡
旁邊牛排就跟我上面點的一樣，就不多說了
btw龍蝦並沒有很大隻，牛排也不到一般牛排的一半
我覺得這樣的價格很貴
再來說說服務品質
一開始要點餐的時候我們就發現
整間餐廳就只有一個人負責點餐，其他人不能點喔不能點!!!
一定要等他服務完其他桌的客人才輪到後面的
然後又發現，上菜的只負責上菜，倒水的只負責倒水
分工很細是好事，但人手不足讓客人餓肚子又是另外一回事
隔壁桌的客人到後來很惱怒直接跟店員說飲料甜點一起上
而且一些需要告知客人的資訊也都不說清楚
菜單沒印對就算了至少口頭可以補強一下，也沒有!!!
可能習慣了王品集團的服務，來到這邊非常的不習慣....
在黑壓壓完全沒裝飾的小空間裡面
拍照也是一團黑，桌面又小，包包也沒地方放只能在椅子上跟屁股一起擠
想到這個價格，實在跟他的服務品質和用餐環境畫不上等號
熱咖啡
結果今天的主角---我媽，說這間餐廳最好的就是咖啡的部分
提供給各位參考
蜂蜜檸檬汁
淡如水
芒果奶酪
另外一個選擇是提拉米蘇，我看隔壁桌有點，看起來也很普通
奶酪偏水，不好不壞
親愛的阿母，真的很抱歉母親節沒有帶你吃到好吃的牛排
我明年會提早兩個月訂位!!!!
結論
這間餐廳就是傳說中
“東西難吃 服務很差 環境不佳 還不便宜”
至少媽媽說孝心沒有打折，不然我花了3388還真的有點想哭
親愛的朋友們
重大節日前一個禮拜都還能順利訂到位子的餐應
一定要記得多看幾篇食記和心得文唷~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.107.113
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400477485.A.893.html
推 traveler0:去年去吃過一次 有點失望 05/19 13:37
→ yukina23:那個湯快笑死我了，是地震中端湯過來嗎? XDDD 05/19 14:05
推 averyhui:樓上XDD 05/19 14:49
推 yy047:所以這間和台塑真的有關嗎@@??? 05/19 15:37
推 KIDDLEE:湯還蠻好笑的 05/19 15:56
推 saintdc:這間跟聯一西餐廳有關係嗎？ 05/19 17:18
推 traveler0:這不就是聯一西餐廳嗎 05/19 17:20
推 lannysmile:最後的結論 我笑翻了 哈XD 05/19 17:58
推 nightmoon007:正港的聯一不是在民生東路嗎?還是搬家了? 05/19 23:24
→ buzz1067:只能說喜好不同 05/20 03:15
推 vills:那個湯真的是從地震出來的+1 太雷了 05/20 23:50
→ tzuyang555:那湯.... 05/21 09:52
→ bob0619:跟以前比品質真的差很多 05/27 03:11