餐廳名稱：ホテル十和田荘 飛鳥 會席料理
消費時間：2014年/4月
地址：日本國青森縣十和田市大字奧瀨十和田湖畔休屋340番地
電話：+81 176-75-2221
官網：http://www.towadaso.co.jp/
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這天晚上我們直接在飯店內用餐，吃的就是一般的溫泉飯店會席料理，
我想會在飯店內用餐最大的原因是，
十和田湖這附近在這個季節還不是旅遊旺季，
因此想要找到可以供團體用餐的餐廳還不是太容易，
因此在飯店內用餐就變成最好的選擇了，而且對遊客來說又比較輕鬆。
這天因為比較早到飯店，因此還有時間先在附近逛逛，
到了用餐時間時，大家再直接到餐廳去就可以了，
這天吃的是會席料理，也就是用了很多餐具，
每一樣菜都一點點精緻的那一種日本料理，
雖然每一種的份量都不多，但所有的菜色累積起來還是很驚人的，
這種料理通常飯、湯都是無限量供應的，
就算菜不多，也可以靠吃飯喝湯吃到飽，
吃完晚餐後，就可以準備去泡溫泉賞雪景了～～
▼ 這次我們用餐的場地是在飯店一樓的「飛鳥」，
這個地方也是隔天提供早餐的同一個地方，這間包廂位於走廊的後方，
穿過長長的走廊就可以看到用餐的包廂了。
▼ 因為天氣很冷，這個時候的室外溫度應該不到五度，為了怕客人會冷，
飯店在走廊上頭特地擺了一台暖爐，經過的時候真的相當的溫暖。
▼ 牆上掛著一些圖畫，大多都是描繪青森當地的民俗風情，
在每幅畫的一旁還有字卡說明主題，可以好好的研究欣賞一番。
▼ 在走廊上頭看到了我們的團號，就知道是這個房間了。
▼ 這間包廂基本上不大，因為會席料理需要擺放的空間較大，
所以一張四人桌大約正好提供兩個人坐，因此晚餐時刻，
我們這一團進來用餐就幾乎是客滿了。
▼ 在東北地區常常可以看到這樣的大頭娃娃，這些是當地的木雕作品，
也是當地的特色之一，紀念品店也可買到相關木雕產品。
▼ 這麼一大堆料理，就是我們這天的晚餐內容，東西相當的多，
估計一個人光使用的餐具件數就有近20樣，
到時候洗碗盤的人就真的是辛苦了，菜色相當的豐富，
雖然大多是冷食為主，但還是會提供熱火鍋與熱烏龍麵的。
▼ 這天的火鍋採用的是壽喜燒的方式，提供的是當地的黑毛豬肉片，
當鍋蓋打開後，我們大家共同的疑問是，這個肉片應該是牛肉吧！
因為看色澤與油花的分佈真的比較像是牛肉片，但是，
這個的的確確是豬肉的口感與味道，日本東北的豬肉還真的是很特殊，
另外搭配的食材也不少，像是豆腐、金針菇、蒟蒻麵等都有。
▼ 生魚片的種類有鮭魚、章魚與花枝，其中花枝是將一整片切成條狀，
拿取時可以一絲絲的慢慢吃，也可以一整陀一起吃，
兩種吃法的口感都滿不錯的。
▼ 另外還有提供握壽司與軍艦壽司，食材也都滿新鮮的，
只是可能是準備時間有點久，軍艦壽司的海苔都已經軟掉了，
口感上稍微不脆了。
▼ 海鮮盤有蝦子與大扇貝，都已經事先去殼剝好了，
食用的時候就不需要在自己去剝殼，方便許多，這盤是熟食，
所以的海鮮食材都已經煮熟了，沾醬吃會比較有味道。
▼ 另外這盤是以青菜為主，搭配一尾鮮蝦，
蝦子一樣是將身體部位的殼去掉了，
這一盤的重點應該是旁邊的那一塊芋頭，
切成六角柱狀的芋頭還滿鬆的，煮得很爛容易入口，
不會有過硬的口感，還不錯吃。
▼ 這一盤也是豬肉片，不知道是不是煮過頭，還滿硬的口感，
而且不容易撕裂，調味上蒜味偏重，還滿下飯的。
▼ 這盤三小菜，最左邊是飛魚卵做成的料理，中間是煎蛋，
右邊則是甜點，因為都放在同一個盤子上頭，
我們有團友把甜點拿去配白飯，等咬下時才發現是甜點，
但是已經來不及了，變成很奇怪的吃法。
▼ 日本的餐點中通常都會準備醃漬小菜，
大多是用蔬菜或是瓜類的醃漬品，味道都還滿鹹的，
但是很夠味，也很下飯。
▼ 白飯是吃到飽的，日本的米飯還滿好吃的，
不知不覺就會多吃好些飯啊。
▼ 這一餐提供的烏龍麵小小一碗，麵條比較像是蕎麥麵而不是烏龍麵，
份量不多應該是這一餐的其他料理已經很多了，
所以讓大家有吃到麵就可以了。
▼ 飯後水果是一整顆的葡萄柚，事先已經剝好殼了，
還將裡頭的果肉事先切成一小塊，方便直接叉取食用。
▼ 這家提供的熱茶是綠抹茶，而不是一般常見到的熱麥茶，
這個綠抹茶還滿香的，很有日本茶道的氣氛。
▼ 餐廳提供的杯墊上頭有楓葉的圖案，
應該是這邊在秋天有楓葉可以欣賞吧！
用餐資訊：
地址：日本國青森縣十和田市大字奧瀨十和田湖畔休屋340番地
電話：+81 176-75-2221
官方網站：http://www.towadaso.co.jp/
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