餐廳名稱：香月壽司 割烹
消費時間：2014年/5月
地址：高雄市新興區復興二路300-1號
電話：07－2255858
營業時間：中午11：30～13：30 / 晚上17：30～21：30 禮拜一店休
每人平均價位：平日商業午餐380起 / 假日 與 晚餐套餐680起
平日午餐套餐不加服務費 單點要加一成
假日 晚餐 不論單點還是套餐都要加一成
可否刷卡：可
有無包廂：二樓有包廂，但是我沒有看過有人用過
推薦菜色：握壽司套餐
圖文網誌版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/136564652
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原本壽司羊只打算吃商業午餐或是午間套餐的，
結果因為要去吃的前幾日，
某一件讓壽司羊很擔心也很煩心的事情，
終於有了好的結果，
所以才讓壽司羊，臨時打算吃一頓特別一點的套餐，
來彌補近日惶惶不安的心情XDD
((總是能幫自己找到無數吃好料的藉口
今天的重點有三樣：牡丹蝦 甜蝦 牛角貝
這三樣東西是壽司羊目前在香月壽司看到別人吃過，
但是壽司羊自己卻還沒有吃過，
而且又很想很想要吃到的東西，
所以就乾脆一次請師傅幫我出這三樣菜，
至於其他的就請師傅隨意配了～～～
不過還是要先說明一下，
首先，
如果是吃給香月師傅配菜的套餐，並不會有沙拉跟蒸蛋，這兩樣東西，
通常都是換成一道前菜((香月前菜真的很多，壽司羊還沒有吃過重複的XDD
然後生魚片，握壽司，然後是湯跟甜點。
當然如果預算再上去的...嗯，壽司羊就不知道了～～～
第二，
就是不管什麼時候吃給師傅配的套餐，都要加一成。
前菜：山葵冷筍
微辣的山葵，配上清甜的冷筍，好吃，又開胃。
生魚片沾料
一定價錢以上自選價格的套餐，
才會有這樣的醬油碟，
由左而右分別是海鹽、醬油、果醋
吃生魚片之前，師傅會告訴我們該沾什麼，
雖然說要隨便沾都可以啦，
不過壽司羊每次都乖乖的照師傅說得做，
因為每次這樣做之後，可以吃到超級美味的生魚片～～～
北海道的白葡萄酒
微甜不嗆，喝起來真的沒有什麼酒味。
師傅用來放生魚片跟壽司的東西多數是葉子，
壽司羊只有一次在晚餐的時候看過用白色的瓷盤。
現磨的山葵
好吃不嗆，壽司羊超愛這一味。
第一道生魚片：金時鯛（鹽巴）
魚肉軟嫩，三片中有兩片有紫蘇葉，吃起來味道也不錯吃～～～
第二道生魚片：鰤魚（醬油）
油脂豐富，吃起來很飽滿。
第三道生魚片：干貝（鹽巴）
吃下第一片的時候，就有那種小當家背景的感覺出現了～～～
真的是超級甜美的，這種讓人融化的甜味，
就像是海裡面現撈的一樣～～～
((PS：我也沒吃過現撈的，只是比喻～～～
這叫家裡冰箱冷凍櫃裡的干貝情何以堪阿～～～
第四道生魚片：甜蝦（醬油）
雖然也在其他地方吃過甜蝦，不過總是想要在香月吃一次看看，
甜蝦本身很好吃，但是更OP的是師傅直接把蝦頭拿去旁邊的烤箱烤～～～
那個味道，那個味道，以前是我被那香味薰的受不了，
烤好的甜蝦頭，蝦膏超甜的～～～
現在，嘿嘿，換我薰別人的((有種美麗的復仇感XDD
第五道生魚片：剝皮魚（果醋）
魚肉很嫩，壽司羊第二次跟壽司媽來吃的時候，也是有吃過這個，
辣蘿蔔泥真的是超棒的～～～
握壽司開始～～～
第一貫握壽司：雞魚
紫蘇葉，微韌，嫩，好吃，味清
第二貫握壽司：東港黑鮪魚
鮮嫩好吃～～～
第三貫握壽司：牛角貝
師傅有先用烤箱烤過，
吃起來比干貝硬，也比干貝韌，也比干貝脆，
甜度還好，倒是真的鹹了許多，
下次壽司羊還是乖乖吃干貝好了XDDD
第四貫握壽司：牡丹蝦
肉甜，好吃，大滿足～～～
((這個造型，感覺好像昇龍餃子XDD
哈，跟甜蝦頭一樣沒有什麼肉，但是咬起來就是香香甜甜的～～～
第五貫軍艦壽司：海膽
雖然不是頂級的海膽但是還是可以吃到海的甜味，
滿滿的吃起來超愉悅的～～～
第六貫握壽司：昆布青花魚（不小心就變青蛙魚了XDD）
上面的昆布有淡淡清清的甜味，配上魚肉的感覺，
有種相輔相成的感覺，好吃。
第七貫握壽司：島鰺
最愛的柚子胡椒出現了，微嗆的口味，一直是壽司羊的愛阿～～～
第八貫握壽司：槍烏賊
這一次的槍烏賊吃起來比較硬一些，但還是不錯吃～～～
最後是超級像蜂蜜蛋糕的玉子燒，真的是超級好吃～～～
有時候真的會想問師傅可不可以單點一份來吃XDD
蛤蜊味噌湯
也是一樣，一定價錢之後，味噌湯會升級，
不過...壽司羊沒有問過多少以上會升級～～～
甜點一樣是黑糖布丁～～～
心得感想：
今天午餐來吃的人真的有比較多一些，
所以師傅跟後台都有一小忙了一些，
出菜的時間沒有掌握得很好，
吃完前菜之後，等了好長的一段時間，
才開始吃生魚片，不過還好接下來就很順利了。
壽司羊來吃香月都抱持著，
我不急，所以師傅你慢慢來的心情，
時間上倒也不是那麼的看重，有時候時間一久，
還可以聽到師傅用不是很標準的腔調說：「不好意思」XDDD
但是如果比較趕時間的人，可能就建議先看看板前有多少人吧，
不然吃不完也就可惜了。
我覺得，可以自由的指定某幾樣菜，感覺起來真的還不錯。
整體吃下來，跟上一次吃自選套餐來說，算是五五分吧，
頂多就是上一次，有吃到好吃的馬糞海膽跟鮑魚吧～～～
不過這一次壽司羊有吃到兩種好好吃的蝦子～～～
重點是吃完之後心情很愉悅阿～～～
至於價錢，就不要問了～～～
好啦，不說好像不行，
這次吃的也是1800元～～～
美食是主觀的感覺，所以，最好的方式，是真的親身去體驗看看，
不論結果的好壞，壽司羊都覺得是好的。
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