餐廳名稱：勾勾鍋
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/141200891
消費時間：2014年/5月
地址：台南市中西區府前路一段18號
電話：06-2213977
營業時間：11:30 - 1:00
公休：無
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：巴數川味麻辣鍋、海鮮盤、無骨牛小排、龍膽石斑魚片
座標（度分秒）：22°59'20.8"N 120°12'37.9"E
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大概在去年10月份的時候，在府前路一段離東門圓環不遠的地方開
了一間很明亮的火鍋店「勾勾鍋」，因為這很可愛的名字導致站長
每次經過的時候都很想進去吃看看。但由於安排的行程太多，一直
到五月底才有時間來光顧。
來沒來這裡之前，本來以為是一人一鍋的小火鍋店，但沒想到是採
用共鍋的模式，從五種湯底選擇兩種來開鍋
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我們選好了湯底之後店家就上了招待飲料：熱菊花茶，味道相當清爽
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雖然菊花茶相當不錯，但由於這幾天有點熱，
所以店家又上了一壺烏梅汁讓我們消消暑氣
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這邊的冰淇淋的是自助式無限使用的模式，使用的是杜老爺冰淇淋
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醬料區有醬油、白醋、青蔥、豆瓣醬腐乳、蒜泥與秘製沙茶蘸醬
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白飯也是自助式吃到飽模式
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加熱的設備是電磁爐，也是站長喜歡的模式
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等了一下之後，我們的鍋底上桌囉！巴蜀川味麻辣鍋底（大辣）
NT. 99與香濃骨湯牛奶鍋底 NT. 89（目前鍋底還在半價中）。辣鍋
的部份我們雖然吃大辣，但這邊的湯頭屬於麻大於辣的模式，剛喝
的時候會有辣度，然後舌頭一陣麻感之後就沒那麼辣了。而白鍋的
部份則是味道很香，有濃郁的大骨味，很適合煮海鮮
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餃類拼盤 NT. 180，魚餃、燕餃、蝦餃與蛋餃，相當普通的一項菜色
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菇類拼盤 NT. 180，金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、生香菇與木耳
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丸類拼盤 NT. 180，花枝丸、牛肉丸、蝦丸與香菇貢丸，
吃火鍋就是要有丸子才夠味！
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海鮮盤 NT. 380，這盤令愛吃海鮮的站長有驚豔到，內含澎湖虎鱺
片、挪威鮭魚片、台灣鯛片、花枝、鮮白蝦、蛤蜊、腰子干貝與蚵
仔，這樣一份380真的CP相當高。而且每種海鮮都十分新鮮，下鍋稍
微燙過吃起來都非常地鮮美
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美國無骨牛小排 NT. 280，這盤也非常超值，
漂亮的油花分佈讓人垂涎欲滴
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站長馬上下了一片牛小排切片來吃，放到紅鍋中燙到七分熟，
味道、辣度與熟嫩度恰到好處
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美國牛五花 NT. 180，油花比瘦肉多的牛肉片，
比起牛小排來是另外一種好味道
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滷味拼盤 NT. 240，這一盤的食材都事先滷過，有大腸頭、牛肚與
蹄筋，非常適合放到紅鍋煮
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最後老闆娘看我們好像很會吃辣，怕我們吃得不過隱，
又拿出一碗特製的川味辣醬。雖然站長個人的習慣是不沾醬，
但愛吃辣的朋友都讚不絕口
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吃得差不多時有位朋友想多吃點好鮮，所以我們又加點了一份龍膽
石斑片 NT. 280。這個龍膽的份量與新度和海鮮盤一樣沒有讓我們失望
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結帳的時候與老闆娘聊了一下，因為他們的口味與菜色都十分到位
，不太像新手剛開的店面。原來，這間的老闆之前就是經營大同路
與裕農路的多福臭臭鍋起家，之後去到大陸取經並自行研發出現在
的鍋底。
站長個人認為，在味道上勾勾鍋不輸一些知名麻辣鍋連鎖店，而菜
色上也在伯仲之間，但價格更實惠了一點。也許下次想吃名店又訂
不到位子的朋友們，也許可以來這裡換個口味比較看看喔。
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