推 ilikeeating:哥登主廚撈中文 07/11 03:47
餐廳名稱：迷路小章魚餐酒館 Piccolo Polpo Bistro
消費時間：2014年5月
地址：屏東縣南灣里南灣路68號
電話：08-888-2822
圖文網誌 → http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/180961461
這是一家會讓人沉醉的小酒館, 以我的觀點當然是越少人知道越好 XD
趁著端午連假跑到墾丁來玩, 實在是一個不智之舉…因為到處都是人啊!!!
ATM的排隊人潮...等著結帳的超商隊伍…更不用說用餐時間一位難求,
等上一個鐘頭是最基本的單位 =…=
於是乎, 我和友人決定避開墾丁大街, 往南灣或恆春的方向走
然後就這麼被南灣路上一家小酒館給吸引…
這家餐廳一定是有什麼魅力才能讓室外區都坐滿了客人
它的名稱是 「迷路小章魚餐酒館 Piccolo Polpo Bistro」 好特別的店名XD
晚上七點多還是擠滿了飢腸轆轆的人潮…不過外場的服務生掌控的很好
先是說明這家店只接單到晚上九點, 所以婉拒了幾組很後面才上門的客人…
讓他們知道有可能會等到九點才有位置..只是到那個時候廚師也休息了 :P
如果你不介意吧檯的位置, 幾乎不用等待!!
我當然是非常樂意呀!! 沒想到吧檯居然離廚師這麼近…是優點也是缺點 :D
附上燈光昏暗, 但是我很相當盡力拍的菜單…
然後就是欣賞廚師們協力分工的畫面
開放式的廚房相當考驗廚師們做菜的能耐…看著「迷路小章魚餐酒館」的四位廚師
各司其職, 非常流暢地做出一道道美味的餐點… 害我忍不住一道道加點…
(這是前面提道的缺點…哈)
偷偷說本來以為開放式廚房會看到主廚會像" Gordon Ramsay" 咆哮二廚…
結果是我電視看太多 XD
現場雖然單子很滿, 但是內外場人員配合的相當好…
一丁點臨近失控的場面都沒有發生
首先上的是芝麻葉帕瑪火腿薄餅 ★★★★★ $180
餅皮彈Q..芝麻葉, 橄欖油及帕瑪火腿加在一起真的是好吃到不行…
尤其是如此實惠的價格…多點幾盤都不是問題
櫻花蝦薯條 ★★★★ $180
菜單上都說是人氣必點…當然要來一份囉!!
因為坐在吧檯的位置…所以我已經看到廚師怎麼製作
否則我大概會問說…櫻花蝦勒?? 哈!!
原來它們早就攪和近麵衣裡頭…與薯條融合在一塊兒…當然也是好吃啊!!!
主菜選擇是海味干貝波菜燉飯 ★★★★★ $380
這道也是好吃的沒話說…因為我對於燉飯的要求很高…
要是米心熟過頭…就算配料再怎麼好吃, 都會被我歸類到…一般般的料理
再來是湯汁收得是否恰如其分? 不會過濕或濃稠?
當然配料也是一大重點之一
三大顆肥美飽滿的干貝..切開咬下還能嚐到干貝的鮮甜…
剛剛好是五分熟就起鍋..難怪吃起來如此順口
品嚐到這邊…我陸續看到其他料理一道道被端出去…
像是人氣羊排..鴨胸..還有甜點們…
無奈我已經撐到不行…無法加點…美食當前卻吃不下去的辛酸…哈!!
以後到墾丁, 又多了一個必去的點囉!!
就是這家「迷路小章魚餐酒館 Piccolo Polpo Bistro」
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