餐廳名稱：黃記蔥油餅
消費時間：2104年/04月
地址：台東市南海路36號
電話：(089)331-726 / 0915-308-581
營業時間：14:00～19:00
每人平均價位：NT$25~40
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今天中午吃了肉包跟米腸、豬血湯，比起前兩天好像有點空虛
所以要繼續再吃！
其實是要準備開回花蓮了啦～
回花蓮的路上剛好會經過幾間也頗有名氣的（食物的）店，當然要來吃一下摟！
之前我們都是走內陸線，回花蓮的時候才走海線
首先，就來到在海邊的黃記蔥油餅
下午3點多，還是陸陸續續有不少排隊人潮
店內擺設整齊而乾淨
手寫的價目表上還有塗鴉，真可愛～
門口的紅籃子裝了九層塔，是這裡的賣點之一
油鍋一次最多可以煎8片蔥油餅左右
等待的過程裡油鍋一直沒有空過，不停地炸～～～
老闆負責揉麵團，把一大坨麵團揉出一坨一坨蔥餅的大小
有客人點餐就可以直接把麵團壓扁下鍋油炸
麵團裡已經包了蔥，炸的時候老闆娘會在蛋上面再加入一大把蔥
對愛蔥的人來說真是過癮啊～
滿滿一的鍋蔥，愛吃蔥的人應該很想把整鍋帶走～
加完蔥，再加上一般蔥油餅比較少見的九層塔！
確定兩面的熟度都ok了以後，準備起鍋！
黃記用的包裝袋是塑膠帶，所以起鍋後會先把蔥油餅放在一張紙上
請客人來認領、自己塗醬
目前吃到大部分的蔥油餅都是由店家自行塗好醬料
（花東小旅行day 1吃的老牌炸蛋蔥油餅就是這一路）
不過也有少數是店家請客人自己塗的
除了今天的黃記，還有之前的宜蘭小旅行吃到不錯吃的柯氏蔥油餅
忽然發現那時候被我評為「目前吃過最好吃的炸彈蔥油餅」
不過經過這一趟花東小旅行，完全就被老牌炸蛋蔥油餅比下去啦～
大功告成！裝袋～
因為有很多客人會直接吃，所以店家都會特別詢問是否需要另外的手提塑膠袋
上網搜尋，可以看到有人會稱呼他們為「黃記海邊蔥油餅」
可不是網友亂取綽號喔！
是因為他們確實就在海邊，海岸上有堤防、公園椅可以坐
免費的露天座位區～
今天還遇到參加路跑的一堆人跑過
經過這一段路聞到蔥油餅飄香，他們一定很恨我們吧哈哈
用塑膠袋裝其實也有個好處
就是不怕紙袋吃到後來被蔥油餅的濕氣跟醬汁弄得濕濕爛爛的
蔥油餅加蛋 NT$35
正面迎戰，濃濃的九層塔香氣衝出來～
雖然蔥很多，九層塔也很多，蛋黃是半熟
餅體是厚實路線，但口感柔軟，一點也沒有酥脆的感覺
蛋黃也不夠「爆漿」
跟前天的老牌炸蛋蔥油餅超級無敵酥脆的爆漿蔥油餅比起來
完全遜掉了...
而且吃到最後有點冷掉，油膩感就慢慢跑出來
真是可惜了滿滿的蔥跟九層塔的陪襯
美味程度：★★★☆☆
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆ （3.5顆星）
環境整潔：★★★★☆
交通便利：★★★☆☆
價位合理：★★★★★
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