推 iwenko:上次去包廂一堆蟑螂 06/13 15:33
餐廳名稱：鱻客棧
消費時間：2014年/04月
地址：台北市中山區民生東路二段2號
電話：(02)2523-2539
營業時間：17:00~02:00
每人平均價位：NT$100+
推薦菜色：炒水蓮、香菜臭豆腐、四季肥腸、宮保皮蛋、月亮蝦餅、椒麻雞、糖醋里肌
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好～久沒有吃熱炒了（其實三月底才吃過）
以前我其實不喜歡吃中式料理，因為我不喜歡吃「飯配菜」
我現在還是不喜歡吃便當，但我漸漸發現熱炒的美好
因為我其實可以不吃飯只吃菜（跟肉），還可以配酒～
（所以結論是我其實只是不歡吃米飯）
今天來吃在民生東路+新生北路交叉口的「鱻客棧」
門口就是養魚箱，對別人來說可能是被肥肥的魚吸引進去吃飯的誘因
對我來說卻是很恐怖的東西......
但我們剛好坐在魚箱前面一桌，趕快挑個背對魚箱的位子坐下來～
店內空間很寬敞，座位之間不擁擠
還有個專門處理生魚片的料理台
吃熱炒怎麼可以沒有啤酒！
這裡的啤酒種類還滿多的喔～大約有16種
今天喝了中間第三排的德國小麥啤酒跟安全牌金牌台啤
菜單是一般熱炒店常見的樣子
分類很清楚，熱炒類幾乎都是NT$100，很正常的價位
有人意外得到一瓶麥卡倫12年，本來說好要配熱炒喝所以才帶來
結果根本沒喝到，被他帶回去孝敬老爸......
準備上菜摟～
以下有加★星號的就是店內高人氣點菜率的菜色
★炒水蓮 NT$80
上菜之前我其實不太知道水蓮長什麼樣子（小時候不喜歡吃菜...）
上菜後看到它的樣子一開始也不太敢吃
總覺得會有很多纖維讓我吞不下去...
沒想到意外好吃喔！
完全就是清脆好入口，帶有淡淡的甜味
讓我夾了好多口～
★香菜臭豆腐 NT$120
這是店內「高人氣點菜率」的菜色之一
以前吃熱炒的時候都沒有吃過「臭豆腐」
印像中好像都沒有在菜單上看到過，所以今天看到就非常有興趣～
切成一口大小的豆腐不僅酥脆
也保有「臭豆腐」讓人又愛又恨、又香又臭的味道
配上酸酸甜甜的醬汁，越吃越上癮！
四季肥腸 NT$180
四季豆也是我每次吃熱炒幾乎必點的青菜
這盤上桌的時侯我還以為它是純粹的四季豆
左邊棕色的東西以為是豆干，所以就毫不猶豫地吃下去
結果一咬才發現是肥腸呃啊啊啊～～～～～～
★椒鹽龍珠 NT$120
龍珠也是吃熱炒必點！
第一次在熱炒店吃到這道的時候就愛上
後來才知道這是章魚的嘴巴，原來這麼珍貴～
龍珠超適合配酒的啦！龍珠吃完後旁邊撒上胡椒粉的花生也不放過～
苦瓜鹹蛋 NT$100
我不吃苦瓜～所以與我無緣
★乾扁四季豆 NT$160
這才是純粹的四季豆～但我比較喜歡有蒜酥的「四季肥腸」版本
蒜泥白肉 NT$100
這也是吃熱炒必點！
肥肉的油脂適中，不需太多嚼勁，幾乎是入口即化
配上不會太超過的蒜泥與醬油，好吃！
★宮保皮蛋 NT$120
這道是我個人每次吃熱炒都會想點的～
但畢竟不是每個人都敢吃皮蛋，所以都要先問一下大家意見
裹上炸粉的皮蛋加上甜中帶點酸的醬汁
降低了很多人會怕的皮蛋口感跟味道
旁邊也沾滿酸甜醬汁的洋蔥跟花生也很得我心！
鐵板牛柳 NT$180
吃熱炒必來一道鐵板！
這道牛柳很嫩，炒過後與醬料節的肉汁還保留在肉裡
好吃～
鳳梨蝦球 NT$120
平常有點喜歡吃鳳梨蝦球，可是有時候又有點怕那一坨一坨的美乃滋
今天有點想吃就點了一盤，表現正常
月亮蝦餅 NT$180
我超愛吃月亮蝦餅！
不過平常比較少在熱炒店吃，一般都是在泰式料理吃到
忘記拍蝦餅配的醬汁跟斷面
本來不對熱炒店的蝦餅抱太大的期望，沒想到還滿好吃的喔～
厚度中間偏厚，內餡的蝦子不少
沾上必沾醬汁吃，滿足～
★避風塘軟殻蟹 NT$200
以往吃的避風塘軟殻蟹雖然裹上炸粉，但外表看起來都還是紅色的
（可以參考泰喜歡、故宮晶華）
今天看到這份黑色的軟殻蟹有點嚇一跳
不過應該只是螃蟹品種不同啦～
期待的外酥內軟的口感不是很明顯，表現有點普通
椒麻雞 NT$180
這道椒麻雞也很不錯喔！
外皮很酥脆，邊邊甚至可以發出一點點卡滋卡滋的聲音
肉質很嫩，記得要沾（照片中後面的）橘色醬汁
滿足again～
炸檸檬雞翅 NT$180
本來以為是一般的炸雞翅樣貌，外皮用檸檬調過味
上桌的時候也有點小嚇一跳，因為那個炸衣...看起來有點恐怖
感覺很厚，而且好像是用很廉價的粉炸的
整個台味十足（但熱炒不就是經典台菜大匯集嗎～）
才會呈現這樣好像跟肉離很遠的感覺
不過實際上口感很不錯，撇開表皮還是有點過頭的炸粉不說
裡面的肉質很嫩，而且還有肉汁
好吃得讓我想再吃第二隻～
炸蚵酥 NT$120
今天第二道與我無緣的菜～
★老皮嫩肉 NT$120
外表看起來接近焦黑，裡面還是雞蛋豆腐的嫩黃色
還不錯，不過近期內吃到讓我最感動的老皮嫩肉還是川譜
？？？ NT$？？？
忘記菜名，應該是麻油雞之類的
是今天我們點的唯一一道湯，我不喜歡喝湯
加上吃到現在已經有點飽了，不過吃了一塊肉
肉質很軟，還不錯
蟹黃豆腐 MT$100
看起來很清淡的豆腐，因為湯裡有許多蟹黃漂浮在其中
加上淡淡的鹹味，還不錯！
糖醋里肌 NT$100（應該是）
最喜歡重口味的菜色啦～
酸酸辣辣的醬汁好加分！
盤中散落許多和肉分離的皮，即使只吃皮配高麗菜
依舊滿足！
以上，5個人吃了19道菜，好飽～～～
接下來看看店內環境吧！
大部份的熱炒店都是這種高度比較低的桌椅
為什麼呢？比較有感覺嗎？
白飯是可以無限享用的喔～
這裡也有包廂
跟捷運六張犁站對面的「品鱻生猛活海鮮」一樣
包廂內有KTV！
另外一邊的空間則全部都是包廂座位
以上，還不錯又平價的一間熱炒店，推薦給大家～
【好吃，必點！】香菜臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞、糖醋里肌
【不錯，推薦！】炒水蓮、四季肥腸、椒鹽龍珠、乾扁四季豆、宮保皮蛋、炸檸檬雞翅
【還ok】蒜泥白肉、鐵板牛柳、避風塘軟殻蟹、老皮嫩肉、蟹黃豆腐
【普普】鳳梨蝦球
美味程度：★★★★☆
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆ 用餐過程中有發生一點小插曲，就是我們點某一、兩道菜沒有來，好像送去隔壁桌了，但隔壁桌好像也吃得很開心...
用餐氣氛：★★★☆☆ （3.5顆星）
環境整潔：★★★★☆
交通便利：★★★★☆ 捷運雙連站1號出口，步行約11分鐘
價位合理：★★★★☆ （3.5顆星）
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