餐廳名稱：新竹市--點水樓（新竹店）
消費時間：2014年/5月
地址：新竹市中央路241號B1（SOGO百貨巨城店B1樓）
電話：(03) 533-0808
營業時間：11:00～22:00 最後點餐：21:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.dianshuilou.com.tw/
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/372623252
點水樓這家餐廳，是在2005年由南僑集團所打造的，
主要菜色以江南料理、點心為主，
菜色相當的多樣化，一般人對於南僑集團的認知，應該是以水晶肥皂居多，
不過其實南僑過去就有推出很多的冷凍食品，
在許多的食品原料行都可以買到他們家的產品，
因此開了點水樓這家餐廳也就不奇怪了。
這一次點水樓選在SOGO巨城店開設了新竹市的地一家分店，
不過這個位置有點難找，如果從百貨公司大門進入的話可能會找半天，
比較快的走法是由中央路的手扶梯下來B1，旁邊就是點水樓的位置，
這樣的走法可能會比較好找一點，開車的話也很方便，
因為巨城有相當大的立體停車場，提供上千個車位，
正常來說，就算是假日也很容易找到車位的，
這一次我們直接點了精緻十人桌菜，價位是10,800元加一成服務費，
內容有盆菜六道、鍋粑蝦仁、蔥爆牛肉、醬爆蟹年糕、點水烤方、鮮魚絲瓜煲、
砂鍋醃篤鮮湯、圓籠小籠包、點水軟酥蟹殼黃、奶黃玉露包、時令鮮果等，
以份量來說是足夠了，不過真的是價位有點偏高，
大概只適合久久吃一次，太常吃的話應該會受不了吧！
雖然價位高，但臨時要吃還沒有座位咧，
建議假日要來吃的人，最好還是提前訂位會比較好一些。
▼ 這家的裝潢還不錯，尤其是點水樓這三個字，光線由下方透出來，
遠遠看就很顯眼，相當的有造型與質感。
▼ 因為在新竹剛開幕，所以現在舉辦週週抽大獎的活動，
消費達一定金額就會提供抽獎券，運氣好的話，那台VIOS就可以開回家了。
▼ 目前點水樓也搭著霜淇淋熱潮，獨家提供杜老爺霜淇淋，我是還沒吃過，
下次再找時間來吃看看。
▼ 點水樓除了在店內用餐外，還可以選擇外帶，
在門口的地方就有這麼大的一個外帶櫃臺，提供滿多的菜色，
也滿多人特地來外帶回去的，生意挺好。
▼ 這個區域是等候區，整體看起來就相當的舒服，
除了可以輕鬆的坐在這邊等待外，還有店內提供的免費奉茶可以喝，
不過想來用餐的人還是先預定比較好啦。
▼ 店內的座位大多是圓桌，而且還有一個名為綠波廊的半獨立空間，
樓宇式的建築造型，在這樣的氣氛中吃飯還滿有氣氛的，
店內也有好幾間包廂，有需要的話也可以提出需求，
不過包廂可能就會有最低消費了。
▼ 桌上的調味料有醬油與醋，都是吃中餐最基本的調味料。
▼ 餐具還滿多樣的，小碗、茶杯、餐盤、筷子、湯匙與醬油碟，
其實也都是滿基本的餐具。
▼ 兒童餐具還滿可愛的，一整組都是塑膠製成，不怕摔。
▼ 來這邊用餐可以點茶喝，記得一個人的茶資好像是30元的樣子，
如果不點茶的話就會有水可以喝，因為這天還滿熱的，
還是喝水比較實際，喝茶的話就有點熱了。
▼ 盆菜六道之醉元寶，是將豬腳煮熟後，待其冷卻再加入紹興酒與醃料中，
醃個一兩天，再冰個一兩天製成的，酒味還滿重的，
吃了以後酒測不知道過不過得了啊。
▼ 盆菜六道之千層風，這個其實是豬耳朵做成的，膠質還滿多的，
滿特別的一道菜，作法應該也滿費工的。
▼ 盆菜六道之釀翡翠椒，將翡翠椒內的籽挖乾淨後，
將肉餡混點太白粉一起塞入椒中，
太白粉的作用是為了讓肉餡與椒體可以更加結合，接著放入鍋中用小火煎，
最後加入一堆調味料後，讓所有的醬汁收乾後就完成了，
感覺是一道很費工的菜，椒本身不會太辣，還不錯吃。
▼ 盆菜六道之五香鳳尾魚，吃起來的口感像是先炸過後，再去用醬汁處理，
還滿好吃的魚，有點像去海邊的土產店可以買到的小魚乾，連味道都差不多。
▼ 盆菜六道之梅汁小聖女，其實就是用聖女蕃茄做成的梅子蕃茄，
還滿清爽的口味，蕃茄都有預先去皮，很容易入口。
▼ 盆菜六道之涼拌海蜇皮，這個大概是六道菜中最一般的，也滿常吃到的。
▼ 圓籠小籠包，這個嚴格來說是小籠湯包，裡頭有很多的湯汁，
肉餡有事先醃漬過，味道比另一家名店來說要重一點，湯汁還不錯喝，
粒粒飽滿。
▼ 鍋粑蝦仁，這個是上菜時才做二次料理，首先端上來一盆鍋粑片，
接著將整鍋的蝦仁湯淋下去，就完成一鍋，這鍋湯以蕃茄口味為主，
味道偏甜，裡頭有大大的蝦仁，吃起來的口感還不錯。
▼ 醬爆蟹年糕，這個螃蟹的肉還滿多的，每隻蟹腿內都有滿滿的蟹肉，
底下鋪著寧波年糕，相當有味道的一道菜，只是吃起來稍微麻煩了一點，
我則是專攻年糕的部分，因為年糕已經吸入了醬汁，吃起來相當的夠味。
▼ 為了吃螃蟹另外提供的螃蟹鉗與螃蟹叉，
其實這個螃蟹腿已經事先有剪碎過了，
所以就算沒有用螃蟹鉗也可以很便利的啃螃蟹。
▼ 因為大家都不吃牛肉，所以將蔥爆牛肉就用補差價的方式換成生菜蝦鬆，
服務生會事先幫我們分成一份份，很清爽的一道菜，也很適合在大熱天吃。
▼ 點水軟酥蟹殼黃，這個裡頭包著的是蔥與絞肉，
外皮與一般吃到的蟹殼黃口感不太一樣，而是有點像蛋黃酥的感覺，
基本上還不錯吃。
▼ 點水烤方，這道菜好像也是店內的招牌菜之一，
因為服務人員知道我們要先拍照，所以特地先等我們拍，
這兩塊肉料理得相當的漂亮，上頭皮的部分油油亮亮的，
看起來相當的吸引人。
▼ 服務人員會先將兩塊肉切成片狀，這個是為了方便夾在刈包內，
因此還會切成一片片得，切開的肉片看起來也是好好吃，
就算直接吃也不會覺得太油膩。
▼ 附上好大的刈包，在刈包裡頭包著切成片的肉片與青菜，
夾在一起一塊吃，看起來真的不錯，吃起來的口感也不錯，
不過少了酸菜與花生粉在裡頭，與傳統的刈包口味還是不太一樣的。
▼ 鮮魚絲瓜煲，這個裡頭有魚塊，感覺像是魴魚的口感，
不過沒有跟服務人員確認，說不定是另外的魚種，
魚片事先都去掉魚刺了，搭配著絲瓜的料理方式還滿好吃的，
也很方便入口。
▼ 砂鍋醃篤鮮湯，這個湯也算是店內的招牌，
用排骨、金華火腿、臘肉、鮮筍、百頁豆腐、青江菜等熬煮而成，
這個湯頭非常的濃郁，其實光喝這個湯就夠了，
裡頭的料因為精華都已經融入在湯裡頭，吃不吃反而變得不重要，
這個湯非常鮮，好像還可以免費加湯，吃不完的話打包回家後，
可以自己再加火鍋料進去，就又變成一大鍋了。
▼ 奶黃玉露包，裡頭有濃濃的奶黃，剛端上桌的時候，
裡頭的奶黃是會燙口的，所以在吃的時候要小心不要燙到的，
加上服務人員有提醒要小心吃，萬一不小心燙到的話，
只能怪自己笨，千萬不要因為這樣就想告店家，會丟臉的。
▼ 時令鮮果，水果盤還滿豐富的，有芭樂、西瓜與鳳梨，
芭樂已經事先將籽去掉了，切成片狀方便實用，
西瓜與鳳梨都滿甜的，還不錯吃。
▼ 飯後到巨城內的CAPATINA義大利冰淇淋買冰，
問過服務人員確定可以帶進來吃才去買的，這個冰淇淋還不錯，
不過價位高了一點，因為有買一送一的券，所以才會比較划算。
用餐資訊：
地址：新竹市中央路241號B1（SOGO百貨巨城店B1樓）
電話：(03) 533-0808
營業時間：11:00～22:00 最後點餐：21:00
官方網站：http://www.dianshuilou.com.tw/
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