餐廳名稱：寬巷子Quan鍋品美食
消費時間：2014/6月
地址：台北市中山北路五段505巷22號(近士林捷運站2號出口)
電話：(02) 2883-1599
營業時間：午餐11:30～15:00、晚餐17:00～22:30
每人平均價位：鍋底每人NTD150，鴛鴦另外加價 本次平均NTD690
可否刷卡：可
有無包廂：有
網誌版本：http://ppt.cc/P7Xe
上週末跟好友一訪在我們這群人口袋名單的花藝火鍋XD
話說我是衝著那盆很像插花的植物盆而來，
那天早上某位友人突然在我們共同的LINE留言說，
他同事去過，說是一人要NTD1,000，
事後我們一人吃約NTD690，
不便宜，但值得造訪~
我們點了台式辣鍋跟白鍋~
餐前飲料是甜水果茶，
餐後飲料是烏梅促。
話說飲料都是根據人數配給的~
頂級玫瑰松阪肉
看這樣子，真的很美，
但有點捨不得丟下去，
幾乎肉片都會付一個洋蔥盆蛋清，
下肉片之前可以澆個花呦XD
每次一有上菜，
大家都立刻掏出相機，
畢竟真的是來吃擺盤的XD
花團錦簇
所有饒口的菜名我只記得它！
因為最美~
它份料不小呦，
花盆內部還藏了許多根莖類~
菠菠糖
很美，是豆皮跟胡麻醬的合體，
像是鹹的年輪蛋糕的手法~
我蠻喜歡的~~
蝦盤
沒去腸泥，
有種金玉其外的感覺，
吃起來口感跟新鮮度還可以~
墨魚牛軋糖
海味很重，口感很好。
根據我一位超愛吃高級日本料理餐廳、
超愛吃海膽的友人說，
喜歡吃海鮮的人會喜歡吃這個。
但同桌對海鮮無感的人表示，
這款有點太特別了~
牛肚
好吃，有給計時方式，
照著煮剛剛好~
雞肉片
紮實~
米血糕
很有趣，愛心吃完，
服務人員會幫忙把剩下的外框切成小塊~
炒手
普通。
豆腐跟鴨血
可以無限續。
特別的是，
豆腐超級好吃，
是我目前在臺北吃過的火鍋中最讚的！
真的感受到一層一層堆疊起來的自然口感！
有個題外話，
因為豆腐太好吃了，
我們這桌有請服務人員加點，
但因為8個人用一鍋，扣除烹煮單點食材的空間，
每次加的量大概是4人份，
就當第4次請服務人員添加時，
服務人員露出了微妙的表情。
不過這桌畢竟都消費了超過NTD5520，
而且8人共用一鍋 (看旁邊2~4人也是用一鍋)，
好像沒有必要這麼微妙就是了。
整體而言，
是會想推薦給朋友的~
目前食材新鮮度、環境、服務都很不錯~
希望品項可以再多一點~
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