餐廳名稱：如意樂活蔬食早午餐
消費時間：2014年/6月
地址：彰化市復興里進德路23號 (彰師大正門旁)
電話：04-7251568
時間：週一至週五 06：00～13：15
週六 06：00～11：15 （日休）
網誌圖文版：http://achunlin.pixnet.net/blog/post/32461785
創新樂活新主意，蛋奶素蔬食早餐，讓您也可以 營養可口、元氣飽飽、活力滿滿
位於彰化師範大學旁的如意早餐是學生們的最愛
可以坐在店內聽著音樂吃著早餐 (常聽到五月天的歌，但這次是蘇打綠 :P)
如意早點可分為：包子饅頭、手工蛋餅、三明治，另外還有季節限定的涼麵唷
馬鈴薯煎的乾乾的和滑嫩的歐姆蛋、新鮮生菜、番茄、大黃瓜，一起入口，好讚
馬鈴薯是有一點鹹鹹的味道，可以中合生菜淡淡的味道；
全麥吐司也是賣點，吐司邊小小酥酥的，中間麵包很軟唷
蛋餅也可以這樣變化，是很多人不敢吃的紅蘿蔔和青椒耶 (驚)
有沒有看錯?! 紅蘿蔔也太多了吧 ～ 但對小純來說超愛的，我好喜歡吃紅蘿蔔唷
店家將紅蘿蔔切成超細絲，其實沒有什麼紅蘿蔔的生味啦，就紅蘿蔔本身的甜味
如意的蛋餅都是手工粉漿一張一張煎的喔，這裡是屬於比較軟Q些許厚厚的口感
青椒還保留脆脆和清甜的口感 ，青椒味真的很重哦
是真的還不錯吃，可是份量有點多，小純吃完會驚驚
副其實一葉一葉的九層塔在蛋餅裡唷，而醬汁蠻特別的好像在吃蚵仔煎
但我們吃不慣，覺得如九層塔切細末打在蛋汁裡，應該比較能接受
而活力飲品有：香濃豆漿、錫蘭紅茶、豆漿紅茶、芝麻豆漿
如意豆漿是採加拿大非基因改造的黃豆
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