餐廳名稱：香月 壽司 割烹
消費時間：2014年/6月
地址：高雄市新興區復興二路300-1號
電話：07 2255858
營業時間：中午11：30～13：30 / 晚上17：30～21：30 ((週一店休
每人平均價位：中午380起跳，假日與晚餐時段約500以上
可否刷卡：可
推薦菜色：星鰻棒壽司
無音樂圖文網誌板：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/148719997
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美好的意外總是源自勇於嘗試新的事物，
來訪香月多次((香月都快變成壽司羊的廚房了XDDD
除了最愛的握壽司與生魚片之外，
有時候也會想嘗試看看不一樣的料理，
不同於完全無菜單式的壽司料理店，
香月至少還有一本可以參考的菜單，
當然，還是有隱藏的菜單啦XDD
今天要介紹的是有關於棒壽司的部分，
以下是棒壽司製作過程的簡拍。
如果稍為仔細一點的看師傅背後的的話，可以發現，
在師傅放醋飯的桶子跟海苔鐵盒旁邊會有一個小小的木盒，
這個木盒是師傅用來做棒壽司的器材，
師傅會先將一片大小剛好的葉子放入木盒中當底，
接著再將一部分的醋飯放在木盒中，
塗上一些類似海苔醬的醬汁，
(老實說，我不是很確定是什麼，但是吃起來甜甜鹹鹹的很不錯。)
之後，師傅會把食材(照片中的是鰻魚)鋪在上面，
在放上一片葉子與木頭蓋子
最後就用力壓ㄚ壓，壓ㄚ壓，壓到外...((ㄜ～不是，
壓成長方體狀之後，就可以把棒壽司拿出木盒了～～～
以下介紹壽司羊吃過的三種棒壽司(依時間早晚排序)
第一種：星鰻棒壽司(780)
這是壽司羊吃過的第一種棒壽司，
當時一吃之下，整個驚為天人，
這樣的星鰻，這樣的壽司，整個洋溢著幸福的感覺阿，
甘甜的星鰻，微酸的醋飯，中間的海苔醬更是有畫龍點睛的作用，
雖然要價不斐，但是壽司羊覺得，這是一種可以偶爾接受的價格啦。
第二種：鯖魚棒壽司(780)
相較於上面的星鰻棒壽司，是用木盒製作，
鯖魚棒壽司則是師傅利用保鮮膜包一圈而做的。
師傅也是有很努力的壓喔～～～
有問過服務生，
她說是因為鯖魚比較大片，用木盒製作比較不方便一些，
所以才會用這樣的方式替代，
老實說...這個鯖魚棒壽司真的有點...鹹，
雖然上面有微甜的昆布幫襯，
但是還是沒有辦法擺脫讓壽司羊吃一塊就必須要喝很多茶的鹹味，
囧～～～看來這不是我的菜，
相較於星鰻棒壽司來說...嗯，下次壽司羊應該是不會點吧～～～
第三種：鰻魚棒壽司(780)
這是最近才吃的，
因為吃過了星鰻棒壽司之後，
想說也來試試看鰻魚的吧，
不管是鰻魚還是星鰻師傅在做棒壽司之前，都會先烤一下，
這兩者的製作過程不會差太多，
吃起來的口感呢，壽司羊也覺得差不多，
是都很好吃，如果想要嘗試，都是一個不錯的選擇。
不過啦，壽司羊還是比較喜歡星鰻的口感，
畢竟，第一次總是最美好的XDDD
關於以上三種棒壽司，
壽司羊覺得都不太適合兩個人以下去吃的時候點，
因為會真的有點太多，不管是價錢還是份量...
比較建議的三到四個人去吃的時候，
不妨點一份來吃吃看，這樣份量不會太多，價錢也比較好分擔。
另外，在網路上可以查到，
有關於 箱壽司(押壽司) 棒壽司 這兩種有關於這樣壽司的名詞，
壽司羊＂覺得＂啦，
其中的星鰻跟鰻魚應該是比較偏向於「箱壽司」這一類，
而鯖魚則比較偏向於棒壽司。
每個人的喜好口味皆不同，
所以，食記中所形容的食物跟現實可能有主觀感覺上的落差，
希望各位朋友可以多多包涵。
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