餐廳名稱：阿珠熱炒100
消費時間：2014年/7月
地址：高雄市左營區重愛路436號
電話：07-343-2219
營業時間：17:00~1:00
每人平均價位：$300多
推薦菜色：鐵板豆腐、客家小炒、宮保皮蛋、松阪豬、泰式檸檬雞、蛤仔雞
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網誌附圖好讀版(強烈建議使用)：
http://bbmonster0902.blogspot.tw/2014/07/100.html
底下為刪減過的文字版~~
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阿珠熱炒100位在高雄左營區重愛路上(靠近高鐵路)，就在新光三越對面，從左營捷運站
走來大約只要10分鐘的路程，位在一個交通很便利的地點。
當初會想來試試阿珠熱炒，是因為每次搭捷運經過時，總是發現店內坐滿了客人在吃東西
、喝酒聊天，而這次為了要歡送兩位即將退伍的朋友，要能容納十七八人一同吃飯，又要
能夠吵吵鬧鬧的暢談一番，當然是非屬熱炒店不可了。
阿珠熱炒的用餐區域有兩個樓層，一樓的座位有很多，屬於開放式的座位，有傳統的辦桌
那種圓桌和小方桌，適合3~8人在外頭吹著涼風，圍坐一桌聚餐、聊聊天；二樓有兩間包
廂，一間有兩張餐廳那種大圓桌和點唱機，另一間則是只有一張大圓桌，比較適合較大的
單位團體使用。
因為我們用餐人數達15人以上，算是很大一團，所以用餐前一天我有先和老闆聯絡過，請
他安排一下。我們這樣平均一桌坐8個人不會太擠，很舒服，而且裏頭又有點唱機(需要投
幣，一首歌$10，有兩支麥克風)，可以做為飯後餘興節目。
阿珠的價位大多是$100~$200間、青菜類全是$100、湯類一鍋大約$500，價錢算是便宜又
舒服。
我們這桌有8個人，共點了十道菜+一鍋湯，每道菜的分量很足夠，每個人都能夠吃到，不
會說因為便宜菜給的量就很少，想吃剛好不要太飽的話，建議點菜數量可以點(人數+2~3)
道菜，如果用餐人數達5人以上的話，可以考慮點鍋500元的湯，這樣份量就很夠了。
底下我就只介紹我自認為味道不錯，推薦點的幾樣菜色：鐵板豆腐($120)、客家小炒
($100)、宮保皮蛋($100)、松阪豬($250)、泰式檸檬雞($120)、蛤仔雞($500)。
鐵板豆腐一直是我去熱炒店喜歡點的菜色，好的鐵板豆腐，豆腐外表緊實、裏頭綿密，即
使豆腐吃完，剩下的醬料也能夠讓你多扒幾口飯；不好的鐵板豆腐，鐵板上只有三四塊豆
腐，又一堆殘碎的豆腐渣，完全天壤之別。
阿珠的鐵板豆腐外表完整沒有碎渣，醬料也很好下飯，是我心中好的鐵板豆腐，值得推薦
給讀者們。
客家小炒是我到後期吃熱炒比較喜歡的菜色，原因是它有很多香噴噴的花生可以讓你像個
老人慢慢夾慢慢吃... (通常沒什麼人會去吃花生XD)
阿珠的客家小炒使用了大量的青蔥，豆干吃起來夠軟、夠味，花生炒的夠香，好吃!
阿珠的宮保皮蛋很明顯有先經過油炸的處理，造成外頭酥脆、內頭皮蛋軟Q的口感，再以
辣椒、青蔥、蒜末提味，十分夠味! 不得不推薦，絕對要點一下。
阿珠的松阪豬是切成薄片處理，只淋上檸檬汁就很夠味，不太需要沾額外的醬料，肉片的
口感絲毫不乾澀，肉片切的夠薄!
泰式檸檬雞和松阪豬同樣，不用沾醬靠檸檬就夠味了，肉質吃起來軟嫩有彈性，不過雞皮
的部分比較鹹一些。
蛤仔雞一鍋真的很大鍋，裏頭有超多塊雞肉、蛤蜊和枸杞，雞肉可能因為煮不夠久的緣故
，導致肉的口感還沒有那麼嫩，但是枸杞和蛤蜊的提味真的很棒，是一道很補很有元氣的
湯品，但湯裏頭好像有加味精(?)，喝到後面嘴巴有點乾乾的。因為這鍋真的很大一鍋，
建議5人以上再來點，否則光是喝湯就飽了吧...
一餐吃下來平均一人$346，價錢上算是很划算，如果下次又有要舉辦類似大型熱鬧的聚餐
活動，我依然會考慮下阿珠熱炒。
當天因為要騎車的緣故，我們只喝了飲料沒有喝酒，有點傷了酒促小姐的心，但如果要喝
酒助興的話，千萬不要騎車! 絕對不要酒駕!
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我是魚哲。 http://bbmonster0902.blogspot.tw/
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