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作者: HuaBa (食記≠美食) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 本東倉庫商店
時間: Fri Jul 25 22:27:01 2014
造訪時間：2014/7月17日
餐廳名稱：本東倉庫商店
地 址：鹽埕區光榮街1號
電 話：07-521-9587
營業時間：
週一 - 週四: 10:00 - 19:00
週五 - 週日: 10:00 - 20:00
價位範圍：90
鄰近站、大眾運輸：捷運鹽埕埔站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_25.html
身為一位貓奴，知道本東系列是很正常的事情。
▲巧克力 90元
杯子比較划算，幾乎每家都這樣，尤其像丸濱特別明
顯。不過能變出來的東西幾乎也就是那些：棉花糖、餅
乾…等
大部分的店家，是因為看到別人這樣做，於是跟著做
。只有少數店家會想到搭上符合當日口味的配料（如抹
茶搭白玉、奶茶搭珍珠）本東的薄餅片應該是自己煎的
，但是我這杯的薄餅已經受潮，口感不佳。
巧克力風味超越我的預期，表現挺好的。味道濃度接
近丸濱，遜於玩笑亭，不會反酸，甜度得宜。
口感上，軟嫩（？）略帶點稠感，溶化特快速。
▲抹茶 90元
這兩張照片時間差不到 1分鐘，溶化程度差很多。為
什麼呢？
原因很多。在前面幾篇冰淇淋文有稍微提過。這篇再
講個沒說過得，就是機器。
你可以從機器去判斷這根預期中口感會是怎樣，以及
溶化的速度。
大多數店家都是用很貴的Nissei 6468、6460。 差別
只在於每小時產量。下次你可以仔細看兩種口味上面有
個液晶螢幕，裡頭有數字。那代表著硬度。
數字越小越軟，溶化越快。（其他因素不討論的話）
前面幾篇的店家主要都是2.7～3+之間；而本東倉庫
與全家類似，都是2，甚至1.7就賣了。
本來，丸濱在我面前把巧克力原料倒進機器，過了一
兩分鐘，大約2.7、2.8就出了（旁邊抹茶有到3 ），我
總覺得有點怕受到傷害；慢慢了解之後，原來很多店家
2就在賣了，哈哈。（日本當地也是2就在賣）
至於，是什麼因素會影響到機器呈現出來的數字呢？
我們有空再說（富堅）
總結一下：
1.眼睛沒壞的你，應該發現我沒寫抹茶的味道。是的
，就不值一題。
2.巧克力不會雷，如果經過我會願意再買一次。
3.這價錢很駁二，一般市區市價是70元。討論CP就傷
心囉。
4.本東只要是假日一定人擠人，加上溶冰快，未免紛
爭，買了就去外面吃吧…
5.本東裡頭有很多文創產品值得一逛
6.服務員的服務態度常被批評；不過將心比心，別做
瓜田李下之事即可。
Overall，我給這餐的評價：
Above Average
延伸閱讀：
丸浜霜淇淋
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_13.html
三星園抹茶.日本茶の專売店 民和茶屋
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_7479.html
懿品乳酪菓子手造所 「清水茶食」
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html
宇治．玩笑亭
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_21.html
Deer Grassland 鹿仔草冰店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/deer-grassland.html
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