餐廳名稱：四代目橫井製麵所
消費時間：2014.07.23
地 址：台北市大同區承德路一段1號B3 京站美食街
營業時間：10:30 - 22:30
每人平均價位：$69~ $200
推薦菜色：蛋拌烏龍麵
★有圖好讀網誌版★
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四代目橫井製麵所
這家位於台北轉運站京站地下3樓的「四代目橫井製麵所」跟另一家也是烏龍麵起家的丸
龜製麵有異曲同工之妙。
都是以排隊先點麵，再拿炸物或是飯糰的自助式取餐結帳。
如果在京站逛街想吃烏龍麵的話可以考慮這裡唷!
不過話說回來，這一天大約是下午5點半，我明明就排在蠻前面的位置，但是從等待到取
餐大概花了近20~25分鐘，這個速度讓我有點不滿，因為之前吃好幾次丸龜都沒有等這麼
久過（而且都是排在更後面的地方OTZ）
就在等待的時候照了不少張照片，跟大家做個分享囉！
炸物照老規矩，該有的都有，
炸蝦、竹輪、炸什錦、炸茄子、可樂餅等等都是常見名單，也是民眾比較熟悉的菜色，
橫井跟丸龜比較不一樣的是有蟹棒（丸龜是花枝腳）以及白肉魚，
可惜輪到我的時候白身魚沒有了Q_Q
不然還真想吃吃看白身魚的味道!
在炸東西的大叔非常的有朝氣！會一邊吆喝一邊介紹剛炸好的東西，
這樣子有精神的氣氛還真不錯:D
又出爐了又出爐了~! 現在是好吃的鑫鑫腸還有炸茄子唷!
看了一下菜單，決定來個中的蛋拌烏龍麵，
喜歡半熟的蛋汁跟熱麵拌在一起，希哩呼嚕的一起下肚！
香濃又有新鮮的滋味最棒了(拇指)
這邊隨意附上京站美食街餐盤上的墊紙，十大守則大家看一下喔XD
自助式烏龍麵的簡單五步驟! 最簡單的就是看前面的人怎麼做跟著做就對了!(誤)
等到真的非常餓了終於輪到我點餐了(淚)
蛋拌烏龍麵真的很棒，結帳店員有推薦可以搭配他們的魚露一起享用，
真的非常的搭！
基本上跟丸龜相比起來，這邊的烏龍麵比較起來好像粗了一點點！
味道跟嚼勁是差不多的
魚露有本身海味的鮮甜，配上蛋液，代替了一般醬油的死鹹，
粗麵條可以吸附較多的醬汁，完美的組合PERFECT!
可以隨意在加上蔥花或是天婦羅酥: D
炸物我只拿了炸蝦跟蟹肉棒，味道中規中矩，不過還熱熱的沒有冷掉，合格。
這是蟹味棒的橫切面XD 是扁長型的，還蠻好入口的: D
以上!
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