作者danny3652003 (發哥)
看板Food
標題[食記] 新竹-段純真牛肉麵
時間Thu Jul 31 10:17:16 2014
食記分享-新竹-段純真牛肉麵
圖文網誌:
http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/381402275
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店家地址:新竹市建功一路135號
用餐日期:2014/07
店家電話:03-5748838
營業時間: AM:11:30~PM:14:00 PM:17:30~PM:20:30
店家公休:周一
商品價格:
老火鍋麻辣牛肉麵 125元
原味紅燒牛肉麵 115元
辣味紅燒牛肉麵 115元
麻辣蒜味牛肉麵 115元
紅燒牛肉湯麵 70元
半筋肉牛肉麵 135元
燉番茄牛肉麵 85元
澆汁豆腐 45元
粉蒸肉 90元
PS:最好提早去排隊!!!
"段純真"是從新竹起家的
全台灣只有新竹有店
目前已經開了兩間分店了
下午五點半開始營業
我跟朋友五點到現場
前面已經排了十幾個人
這間"段純真"牛肉麵
走的是四川風味
口味比較重一點
包含了 辣味紅燒 麻辣蒜味等
店內主要以牛肉麵為主
另外 也有販賣
擔仔麵 重慶小麵
甜水麵 豌豆炸醬麵 燉雞麵
各種特色風味麵
可以選擇手工麵或是 細麵
手工麵要再額外加十元
店內也有提供酸菜
可以配牛肉麵
這邊的酸菜
吃起來水分較多不死鹹
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/535764286
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/535764304
麻辣蒜味牛肉麵 115元
味道十分濃厚
如果喜歡吃辣
且吃很辣的朋友
可以點這道
湯頭很濃郁
麻的感覺比較多一點
吃起來很過癮
麵選的是手工麵
口感很Q彈
因為是手工製作的關係
所以 厚度大小
有些許的誤差
吃起來很有嚼勁
肉的部分 有四五塊
吃起來很嫩
用筷子輕輕一劃就開
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/535764049
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/535764265
原味紅燒牛肉麵 115元
跟我那碗的差別在於
沒有加入麻辣跟蒜味
如果第一次來可以先點這道
喝到的是濃濃的原味
跟麻辣蒜味是完全不同的味道
喜歡牛肉麵的朋友可以試試看
大家有興趣可以來試試看
不過早一點來排隊
可以不用排那麼久
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推 asb123:很普通 還一堆人在排隊............ 07/31 11:01
推 fred710363:我覺得很好吃呀!蕃茄牛肉口味最好,就連台北朋友也說 07/31 12:56
→ fred710363:比牛肉麵節第二名的好吃! 07/31 12:57
推 satanling:我也好喜歡~雖然每次都要等好久,但還是乖乖排隊吃 07/31 13:33
→ tzuyang555:段純"貞" 07/31 14:01
推 a600tw:在這家吃到的油辣子跟在四川小縣城吃的麻辣味很像~ 08/01 17:35
推 ioforeveroi:這家真的好吃! 08/01 20:38