推 ryuu:我在屏東吃的肉圓都不是中間包絞肉的這種... 08/02 06:25
推 GOODRS:看起來好好吃 08/03 09:48
餐廳名稱：屏東清蒸肉圓
消費時間：2014/7
地址：台北市文山區景美街13號對面小攤
電話：(02)2930-3239；0921987383
營業時間：17：00-24：00
每人平均價位：NT.30
好吃圖文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/166083846
===============================================================
每回來景美夜市，我一定會吃清蒸肉圓
就算已經飽到鎖骨了，我都還是會跑去小攤，點個肉圓解解相思苦
沒有華麗店面，小攤就在景美街13號對面店面前頭(景美捷運站2號出口最接近)
很單純的只賣清蒸肉圓及四神湯兩項商品
內用要看運氣，因為小攤只有一張桌子
用餐時很多客人來外帶，可見就算只有一張用餐桌，也不會削減它的魅力
圓滾滾的肉圓像模型一樣躺在蒸籠裡，表皮的水嫩咕溜感讓蒸好的肉圓透著可口的光
來的早一點，可以看到老闆娘正在製作肉圓
俏皮的老闆娘真是冰雪聰明，用冰淇淋勺子製作肉圓，讓肉圓各個精緻又整齊
將將(敲鑼兼打鼓)！我的清蒸肉圓上桌囉(35元/小份2粒)
如果不要香菜或蒜泥要記得跟老闆娘叮嚀呦
下頭的醬是老闆娘搞剛的特製三種MIX醬，有點醬油的甘甜，也有甜醬的香
用在萊米讓肉圓保持黏度仍有彈性，但是很好消化不會胃鄒鄒
皮是有厚度的，軟滑Q彈非常好入口
內餡飽滿一咬下就衝出肉圓皮，肥瘦適中的黑豬肉裡面有油蔥酥及芹菜調味
清爽不油膩，很難分多口細細品嚐美味，通常一回神就只剩掃光的盤底
然後捨不得的用湯匙刮盤底的沾醬來緬懷
這家我已經吃了有10年了，很高興它一直在！
《呷飽資訊》
屏東清蒸肉圓
地址：台北市文山區景美街13號對面小攤
電話：(02)2930-3239；0921987383
時間：17：00-24：00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.110.99
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406909849.A.43A.html