餐廳名稱：新北新莊--新莊夜市豬血湯
消費時間：2014年/8月
地址：新北市新莊區新莊路214巷與景德路交叉口（原214巷中段攤位）
可否刷卡：否
有無包廂：無
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/383017163
這家豬血湯在新莊夜市相當的有名，我在新莊住了近40年，
而且這家就在我就讀的國中旁邊賣了40年，
但這一次卻是第一次吃到這一家的口味，
這家原本是位於新莊路214巷靠近中正路的攤位，
但是因為捷運開通與周邊路段重新規劃用途，
原來的攤位通通往後段移過去了，
這一家豬血湯就這樣子搬到了與景德路交叉口附近，
地點相當的好找，而且搬家後生意一樣非常好，
我們在用餐的過程中，不斷的有人來吃，而且因為座位不多，
竟然還開始排隊了，實在是太令人驚訝了，
要前來這一家用餐，如果搭捷運的話，可以順著往新月橋的指標走，
有關新月橋的路線說明，可以參考：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/382990628，
走到景德路後，往左邊看，自然就會看到這家店面了。
▼ 我們沿著214巷往新莊路的方向走，當走到景德路時，
往左邊望過去，就看到豬血湯的招牌與攤位，
這家的生意真的很好，我們來的時候店內還有幾個位置，
但等我們吃完的時候，外頭已經開始排隊了。
▼ 這家的招牌上頭寫著41年老店，因為查不到是哪一年創立的，
只感覺到這家真的很有歷史了，目前遷到這個位置來，
生意還是一樣的好。
▼ 一般的小吃攤位，抬面上滿滿的都是販賣的料理與碗盤，
外頭有壓克力的遮蔽，可以防止來自馬路上的灰塵，
感覺衛生度也提昇了不少。
▼ 牆上掛著自由時報的報導，關於這家的報導竟然佔了半個版面，
雖然不知道是哪一年的報導，不過還真的是很厲害。
▼ 賣的東西其實不算多，
湯類有豬血腸子、貢丸湯、四神湯、豬血湯等四種，
主餐則有油飯、炒米粉、炒麵等三種，
這家的招牌是豬血腸子、油飯與炒米粉，
通常報導都是針對這三種來特別說明，
這次我們點了炒米粉與豬血湯，本來以為豬血腸子是小菜，
結果竟然是豬血湯加大腸，這一次沒有吃到，還真的是有點可惜。
▼ 炒米粉滿大一盤的，上頭淋著滿滿的肉臊醬，
還搭配上豆芽菜與韭菜，這個炒米粉非常的入味，
米粉吃起來從頭到尾都吃得到醬汁的味道，
裡頭沒有太多的配料，很單純的古早味。
▼ 這家的豬血湯很特別，一般的豬血湯都會用清湯與薑絲提味，
這家則是用沙茶醬與酸菜的調味，湯頭雖然有點油，
但卻是傳統小吃的特別氣味，豬血的部分軟Q適中，
而且是切得相當大塊的長方體，
與一般比較常吃到的條狀豬血不太一樣，
這個豬血相當的夠味好吃，加了腸子應該會更夠味吧。
用餐資訊：
地址：新北市新莊區新莊路214巷與景德路交叉口（原214巷中段攤位）
--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog ===
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.74.120.174
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407130058.A.17E.html
※ churky:轉錄至看板 HsinChuang 08/04 13:28