餐廳名稱：采田壽司
消費時間：2014年/07月
地址：台南市永康區復國一路375號
電話：06-2021052
營業時間：8:00AM~1:00PM、3:00PM~8:00PM 星期天公休
每人平均價位：200元
圖文詳情版：http://nier1008.pixnet.net/blog/post/43742587
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【文章內容僅代表圓格格當天"食"在的個人感受，不一定等於大家所預期的消費體驗哦】
這間日式壽司店也是被N篇分享文章的高CP值的視覺衝擊，炸得我體無完膚後加入收
藏口味名單，而且它就那麼嘟嘟好在永康，所以能不去嗎~ 而且當天的預約電話只提
供一桌客人，其餘的人客們必需要去先場候位，所以我在一星期前就訂完位了，這下就
可以安心的來去吃這間采田有名的海鮮丼飯了~
采田壽司的營業時間挺妙的哦，從早上的八點到一點以及下午的三點半到八點，所以不
想排什麼隊伍的人就可以選一下冷門時段來用餐，但如果是假日的時候，似乎也沒有所
謂的冷門時段，因為門口都是人人人人人 (因為我有刻意在冷門時間經過，但居然還要
排隊就暫時放棄)
因為店面很小，所以門口就容易塞一堆人客在等座位，但其實不用等太久哦~因為這間
壽司店賣的東西蠻單純的，就是海鮮蓋飯、握壽司以及各式組合的壽司餐盒~
很小間的店面卻塞滿了五位以上的工作人員~而且大家個個都很忙碌~
空間座椅的分配只有2張四人方桌、2張雙人桌以及一個吧台桌，位子這麼少~難怪是
一間人客都要等的店~
我發現好多客人都是來這裡外帶這種組合壽司 (不是我拍太霧，是因為壽司櫃的玻璃太
不亮~)
六點半用餐已經是有點晚了，所以天使紅蝦蓋飯以及生魚散壽司賣光了!!! 有一點被打
擊到，因為我本來想點個散壽司的說，所以不要鐵齒，想吃就不要太晚來~ 那今天就
點炙燒比目魚跟綜合蓋飯海膽篇吧~
今天被安排坐吧台的位置，但也看不到師傅在做料理~不過可以看到冰箱內的海鮮~
你看看那個干貝多麼肥滋滋~
炙燒比目魚蓋飯 190元
這個炙燒比目魚也是采田的招牌之一，看起來超豐富的蓋飯只要190元而已耶~ 裡面
有比目魚、鮭魚、玉子燒、鮭魚卵、蟹肉棒、蝦卵、以及一顆又大又厚的干貝~ 這道
料理的特色是魚肉都是有炙燒過的哦~
來看一下俯視圖~ 雖然它這碗蓋飯份量跟市面上的蓋飯比較起來不是非常多，但滿滿
的食材看了就大心了~ 正所謂蓋飯的精神就是把底層的飯蓋得暈天黑地、不見天日丫~
炙燒比目魚的油脂非常之肥厚，所以建議一起搭配著底層的醋飯才不會有油膩感哦~
(有一種虱目魚肚中間那個油脂的FU)
今天就把媽媽跟小孩一起配下肚吧~我發現用鮭魚來包夾飯還不錯~哈~
我這碗的重點來了~(重點不是應該是炙燒比目魚嗎?! 管它的~我比較愛厚實的干貝貝
~) 它把干貝表面稍微炙燒過後剖半~ 裡面的干貝肉還是很柔軟濕潤~而且我居然還
想試著來干貝包飯~但失敗了~因為干貝太厚包不住飯~哈哈~~
味噌湯 10元
一碗十元很便宜~ 本來想順便點茶碗蒸的~但~賣光光~
綜合蓋飯(海膽) 190元
其實它跟炙燒比目魚的配料很像，只是由穴子跟海膽取代了炙燒比目魚~ 看起來也是
豐富到滿滿滿~
來旋轉一下驗貨吧~
它的海膽放得也是不手軟~兩三條完整海膽在你碗裡~ 但我真的覺得築地的大和壽司
它的海膽才真的沒有腥味，台灣的很多店多少還是有一些味道微微的味道~ (但不能這
麼比~因為大和壽司貴到爆~炸~ 有多爆炸呢，就是一個人握壽司套餐要3500日幣的
爆炸，但真的一點腥味都沒有~厲害! 本來當下不會有太特別的感受，但要比較後才知
道它的可貴丫~ )
采田壽司的蓋飯沒有很大碗，超適合現在食量不大的我來吃，所以當我吃完這個蓋飯跟
味噌湯時，我的胃就被頂到8.9分滿了，所以對我而言也是可以吃飽的平價料理，本來
還想再額外單點握壽司來開開眼的，但真的飽到吃不下去了。采田很單純的只賣蓋飯、
握壽司，沒有賣一些有的沒的炸物或是日式小物，所以菜單看起來略顯小單調，但是它
光是做蓋飯就可以做到大排長龍的人潮了~ 今天的殘念就是我的生魚散壽司─那個灑
滿醋飯的珠寶盒，你等著~下次我一定要來終結你~
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