餐廳名稱：饕鍋
消費時間：2014/8
地址：台北市大安區復興南路一段269號2樓
電話：02-2754-2388
營業時間：週日~三晚上18:00~01:00
週四~六晚上18:00~02:00
週六&日中午11:30~14:30
每人平均價位：400-600
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：酸菜白肉鍋/大腸頭
網誌圖多無音樂:http://yeahbonnie0227.pixnet.net/blog/post/166377459
以下純文字檔↓
很有事的我 是夏天也一定要吃鍋的人
決定走在路上有什麼麻辣火鍋就進去吃
於是我們看到了「饕鍋」，那就試試看吧
復興南路一段這有很多小吃店，平日中晚餐時間總是滿滿人潮
饕鍋的牆上招牌相當明顯，但實際要進入店內，就得張大眼了
得從一個小樓梯上去，二樓右轉，饕鍋就到囉。
七夕的中午，現場客人零散，約四桌客人，生意普普通通
放眼望去 內裝潢古色古香 白天拍照 竟然有點朦朧美
加上上頭多懸掛著燈籠 氣氛浪漫懷舊
內裝潢一共七桌，約能容納40位客人。
看了一下菜單，是單點非吃到飽的料理
鍋底
酸菜白肉
御品大汗（麻辣鍋）
養生藥膳
當然要來個麻辣與酸白菜的鴛鴦鍋囉
在上鍋前隨意晃了一下店內
因為，鍋底不是點了就上，大概得等個10-15分鐘
先來看看沾醬區
一共八樣沾醬與雞蛋
有基本的醬油、沙茶、炒辣椒油、蔥花以及花生粉等等
我只用了些基本調味
但其實整餐下來 調味料派不大上用場 因為火鍋料相當入味
調味區後方有一排照片，相當眼熟
主播陳海茵、藝人蔣偉文、沈玉琳都曾是座上嘉賓
一旁還有飲料區
其實邊邊貼有「打卡送飲品」，但只限定一瓶易開罐喲
或者可以付費選擇台灣啤酒、烏龍茶、維大利等等
拍了一輪，當日小菜先上桌惹
干絲 有煮軟但盤底有點油
接著就是主角啦！！鴛鴦鍋來惹！！
有沒有，兩鍋餡料滿滿滿。
麻辣鍋這邊可以看見裡頭有許多中藥材
有聽說過他們的麻辣鍋非常「香甜」
果真…不但甜還會回甘，目前還沒喝過這種口感的麻辣鍋。
除了中藥材枸杞等等，還能看到一小包
原來裡頭是會讓舌頭發麻的花椒。
怕客人不小心吃下肚麻過頭才會包起
這麻辣大汗鍋湯味偏麻，但沒有「八年得臭豆腐」麻
麻度適中，辣度適中
吃下鍋底的鴨血與豆腐，並不會辣到想喝飲料
相對的滷透的火鍋料
呈現出的中藥香味吃起來沒有負擔
正因為沒負擔，他的鴨血就略顯的過於清淡而無味。
還好滷透了豆腐
好吃程度能夠抵過無趣的鴨血。
再來是一旁的酸菜白肉鍋
今天我們情侶倆狂喝，因為它的酸白菜夠酸，湯頭夠甘。
裡面除了滿滿白菜還有些許白肉片、凍豆腐
老闆說他們在醃製時，增添辣椒、蒜頭等辛香料
再與老滷汁及高粱酒共同發酵而成
兩個禮拜後就能進入客人口中囉。
看看店內擺滿老闆醃製的白菜，就是要讓人放心
清楚看見我們吃的白菜從哪來～
再來看看我們今天點了什麼料
1. 藥膳大腸 NT290 我們只點了半份
因為太餓了還沒拍就丟下鍋…悲劇
沒關係，趕快再撈出來給大家看一下
處理的很乾淨，沒有腥味，切的也很厚不小氣
半份大約7-9片
怕沒煮熟會拉肚子放在鍋內煮滿久的
撈出來果然沒讓我們失望
非常入味，大腸本身的鹹味外還有中藥甘甜。
2. 台灣黃牛肉 NT360 只點半份
台灣牛跟外國牛味道有什麼差
大概就是
台灣牛肥肉較少口感偏硬
但我們實際滷過口感並不硬也沒有可怕的牛腥味唷
3. 綜合丸子 NT150
一共四種丸子：花枝丸，虱目魚丸，紅麴丸，燕丸
丸類並沒有太大特色
而且，紅麴丸吃出來的味道是一種臘味
只吃了半個剩下的叫wen吃光要惜福！
4. 綜合菇類 NT180
裡頭有金針菇、杏鮑菇等等
中規中矩的食材，碰到好的湯頭讓你上天堂
菇類放在麻辣湯中，不用沾醬就非常入味、甘甜。
最後送上木耳甜點，其他吃不完的就打包囉，要惜福！
ＢＯＢＯ小結
交通3星：捷運復興站五號出口，得再走個10分鐘左右，但對開車族來說相當方便，對面
就有停車場囉。
服務3星：態度一般，店內只有老闆跟店員兩人，鍋底上菜速度比較慢。
食物4星：平均四星，五星給回甘的用心湯底，饕鍋的肉類值得四星，至於火鍋料等，雖
然中規中矩卻沒有令人驚艷的感覺，一般般只能拿3顆心。
環境3星：是一個比較隨性的店家，桌上還殘有上一桌留下沒擦乾淨的污漬，但裝潢算是
用心，古色古香。
價位3星： 不便宜喲，我們兩人四道菜要價1015，不是想吃就吃的價位，但頗適合多人聚
餐，因為四道菜看似少，實際上我們完全吃不完，至少打包了1/4。
再訪率4星： 算是意外發現的火鍋店，湯底太優秀，也有許多聽說好吃的「川丸子」等還
沒吃過，期待下次再來品嘗看看
以上，謝謝大家^^
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※ 編輯: yeahbonnie (61.219.164.206), 10/09/2014 09:18:30