餐廳名稱：福川町 すし丼飯
消費時間：2014年7月
地址：高雄市三民區正興路213號
電話： 07-380-7870
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：400起 無服務費
可否刷卡：不可
有無包廂：無
強烈建議至少兩週前訂位！！
像我這晚一人臨時去
從七點等到八點 還得跟人家併桌
櫃台還說只能吃一小時！！（為了拼翻桌率）
店裡只有一樓
板前８位 加上其他桌位算算不到３０個位置呢
生意好到櫃台無暇接電話
就算師傅有七位 外場人也不少還是忙不過來
一上桌外場送上小菜漬大根
放了就走也沒說這是招待的小菜
切頗大塊也就不入味帶有青味＝不好吃
熱麥茶和醬油也是晚了一點才送上 冏＂
今晚就是為了去瞧瞧傳說中的
［蓋霸豪華海景丼 ３８０］
點餐時才說沒有海膽了換成星鰻...殘念！
等了一小時的結果是
醋飯偏乾硬了（結帳時有跟櫃台反應）
以我的手掌當比例尺
還有指節測木盆的深度
就知道其實分量不算大
(我157/48的身材)
漬薑片只給一點點 偏嗆辛辣的我不愛
芥末和醬油也只給一點點
內容物有
鮭魚卵 星鰻 炙比目 鮭魚 牡丹蝦 干貝
蔥花鮪魚泥 海鱺 魚子醬 半個金桔
我和兩位併桌一起坐在四人桌
他們也有點海景丼
我們一致認為生魚片切太大片了
可以再切一半＝一口入剛剛好的分量
這樣吃起來比例比較調合、不膩口
要不是醋飯偏乾硬是大敗筆
這樣的搭配吃起來算還可以
上桌時另外送上一座小火爐和兩片海苔
可以略烤一下海苔 夾丼飯一起吃還不賴
幸好大家都是海派熱情的高雄人
他們還很好心請我吃一塊［鮭魚優格沙拉卷］
這款受大家好評
外層是鮭魚肉 卷醋飯和魚卵
淋上優格沙拉略酸甜 配上細蔥花
頗有創意的一道
只是吃一頓餐要這麼擠迫、時間倉促的話
寧願吃別間哩～ ( ￣ c￣)y▂ξ
照片 http://ppt.cc/Sx9L
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