推 tsao0501: 新明老牌牛肉麵 08/11 05:25
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→ tsao0501: 民權路 08/11 05:29
餐廳名稱：桃園中壢--中壢新明牛肉麵
消費時間：2014年/7月
地址：桃園縣中壢市中華路一段268號
電話：(03) 461-0405
可否刷卡：否
有無包廂：無
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/382795883
會來這家吃牛肉麵，是因為我們在元智大學辦說明會，
很久以前就聽說中壢的牛肉麵相當的有名，所以就趁著這一次的機會，
挑選了位在內壢車站對面的這一家
「中壢新明牛肉麵」當作這天的午餐了，
中壢的牛肉麵店相當多，以新明為名的店也不少，
到底哪一家才是正宗、正統，對於我們這種外地人來說也弄不清楚，
這次吃的這一家，也是在網路上有滿多人推薦的，
加上又在元智大學附近不遠處，反正從來都沒吃過，
吃吃看也好，也來體驗一下傳說中加麵加湯不用加錢的牛肉麵。
▼ 店面不是很顯眼，這個地點就在內壢車站的正對面，
沒有可以停車的地方，開車來的話是有點麻煩，
我們來吃的時候店內空無一人，
本來還在猶豫到底要不要進去吃的，結果點完餐後，
客人就一桌桌的進來了，還有幾組是外帶的客人，
所以應該還算不錯的牛肉麵店吧。
▼ 牆上掛著這家店的宗旨與特色，大致的重點包含獨家秘方、
僅此一家，不添加任何味素，還有中央廚房？這個就特別了，
所以這家是連鎖店了嗎？最後就是傳承老店加麵加湯免費，
手工製麵等特色。
▼ 所有的菜單也是掛在牆上，大部分的產品都是以牛肉為主，
價位基本上以臺北眼光來看，算是一般的價格，
但如果以桃園縣的眼光來看，或許就有點貴了，
菜單單下方有小字註明「限個人，加湯加麵，限量一次」，
所以不是無限制的添加。
▼ 這個是一般的牛肉麵，湯頭比較清澈，
與一般的紅燒牛肉麵不一樣，這個老闆有說，
因為湯頭本身就帶點微辣，所以就算點不辣的，
還是會有一點點辣味，怕辣的我吃這個牛肉麵是還好，
些許的辣味，但還不到無法接受的程度。
▼ 牛肉一共有好幾塊，滷味不是很重，
反而比較像是清燉的口感，牛肉還滿有咬勁的，還不錯。
▼ 店內也有提供酸菜來添加，建議先喝點原味的湯頭後，
再添加酸菜下去，加了酸菜會多一個味道，也是滿不錯喝的。
▼ 另外點了一份水餃大家一起吃，這個水餃還不錯，
如果不吃牛肉的人可以點這個來吃，
裡頭主要以豬肉餡與韭菜為主，皮薄餡多，
吃起來不會乾乾的，餃子裡頭還帶有湯汁，
感覺上比牛肉麵還吸引我啊！
用餐資訊：
地址：桃園縣中壢市中華路一段268號
電話：(03) 461-0405
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