作者hatawa (Hatawa)
看板Food
標題[食記] 台中 小六鍋貼 ♠鍋貼界的湯包來著!!
時間Wed Aug 13 19:41:15 2014
餐廳名稱:小六鍋貼
消費時間:2014年/04月
地址:台中市西屯區華美西街二段235號
電話:0911-144801
營業時間:11:30~賣完 (週四、日公休)
每人平均價位:85-120元
推薦菜色:鍋貼
好吃圖文在裡面:
http://ppt.cc/zn9s
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今年四月初的這趟台中行,一下客運一租好機車就直奔小六鍋貼當中餐~(據說中午時段
賣完就收當然要趕快衝拉)
當初在網路上知道這間店好像只是一間默默的小店面,直到有機會初訪的時候已經擴大營
業變成蠻有規模的店面了,
招牌用的是超級醒目的Tiffany藍,騎機車找到這條路的時候一望馬上就認出來 !
好險過了中午用餐的尖峰時段,沒有排太多人,但是客人還是陸續會進來點餐,生意真的
很好!
我們是內用,一進店內不論什麼情況都要先去點餐完後、拿這張號碼牌哦,外帶的話好像
也是如此,算是井然有序。
不過內用有時候出現一個狀況,我們當下在排的時候比較不像是一般長龍的排隊貌,靠近
店門口的地方是一堆椅子讓等待的客人坐,
所以要注意一下自己前一個點餐的人是哪一位(最好可以注意一下號碼),當前一個號碼
客人入座之後就要虎視眈眈,有人一離席的時候那就是自己的位子了要趕快去坐。因為出
餐是按照順序的,就算後面號碼先搶到位子也沒用,當天就是有這樣的狀況,有些人白目
白目(納塔最討厭插隊!!!)看到位子就去搶,坐下來之後阿姨要送餐找不到人,發現
是較後面號碼的客人已先入座,就有告知他們讓位,這點我覺得蠻不錯的~。
我們點了兩份鍋貼 一份十顆85元
實在有貴到QQ 不過如果夠好吃也夠特別的話,還是很多饕客願意買單的~
看起來應該是老闆的樣子~好認真顧著煎鍋貼的爐子,整間店就只有鍋貼品項難怪可以專
心做出美味餃子!
工作人員包不停
等了許久終於送上了~
第一次看到這樣的鍋貼!!!!!其實形狀已經近似日本煎餃了,與一般台灣常見的長條
形狀大不同,冰花超級大片頗壯觀的
酸辣湯相比之下就非常普通,勾芡太重,建議沒有「吃餃子一定要配酸辣湯習慣」的人,
就可以不用點了...
料蠻大塊的,但我比較喜歡細緻一點的酸辣湯
快阿!!拍了好一陣子才能開始享用餃子
裡面真的很爆汁!底部非常酥脆,皮的部分雖薄但很有Q勁,咀嚼過程中麵皮香融合冰花
的酥脆有著雙重口感~
天阿這汁真的很難拍!
底部酥脆冰花
內部的蔥料清脆新鮮,混著肉汁的味道真的很鮮美!
納塔已經盡力的不要說看不到肉汁秀阿~~~~~~~~~~~
肉餡當中有著比例恰當的高麗菜末,納塔覺得雖然汁多但卻不會太膩的。
在食用的當時其實很多人在外面等外帶,外帶的包裝妙極了,就是用一般的紙製便當盒但
不蓋蓋子(那不就一個提袋只能裝一盒嗎XDD)!應該是怕冰花被水蒸氣弄軟了吧,感
覺很珍惜每一顆用心煎出來的餃子,也是希望外帶的客人吃到像內用一樣盡量相同的口感
。
不過我覺得小六鍋貼真的要內用,才能吃到食物一出爐的那個最美味的那個頂尖時刻阿~
~~!
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推 pingu0530: 真的超級好吃,會噴汁 08/13 20:01
→ iq1000x: 一路漲價 差不多都2倍了 早已拒吃 08/14 12:13
推 seedhorse: 很普通的鍋貼 只是搞飢餓行銷成功罷了 08/14 12:28
推 keepmore: 漲得太誇張 東西soso又等超久 已拒吃 08/15 15:43
推 lunarexia: 很普通 真的不如網誌說的好吃 08/15 19:26
→ hatawa: 是蠻貴的,但以外型和口味來講比之於八方或四海真的蠻不錯 08/23 16:01