餐廳名稱：台北*東區。春風滿麵*現做手工麵條牛肉麵
消費時間：2014年/09月
地址： 台北市大安區忠孝東路四段２１６巷２７弄１６號
電話： ０２－８７７１５４９６
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＊純文字
位在東區明曜百貨後方巷子的餐廳有百百家！
如果非有目的的聚餐而是臨時起意要覓食時常常會有種真愛難尋的哀怨呀
這天跟ＴＪ騎車穿梭在這幾條巷子中，發現了這家『春風滿面』，
門口有菜單～看了看發現不貴而且有我愛的小籠包，也有可以讓ＴＪ吃飽的麵食！
店內裝潢簡約、乾淨明亮，有吧台區讓單人用餐也不尷尬
平日中午的用餐時間好多上班族
是說自從我目前暫時『失業』後也很喜歡跟上班族一樣尋覓便宜大碗的商業午餐阿XD
菜單還蠻簡單易懂的，有兩面，一面是麵類，另一面則是點心 湯品 飲料
麵類都可以選擇要拉麵或是粗麵
特別的是他們有賣高大鮮乳耶！本來想點的但後來太飽了放棄XD
打卡會送一份小菜
店員端上一盤小菜給我們選，我整個選擇困難症發作！！！猶豫超久XDDD
因為除了土豆之外我都很愛吃耶
最後選了很涮嘴的豬頭皮！
老闆人很好～看我猶豫這麼久又端了木耳烤麩給我說：這個也很好吃唷！
烤麩吸了飽飽得醬汁，味道鹹中帶甜，兩種小菜都很優，即便要單點才有我也還是會點它
這時候就看到師傅在現包我們的點心呢！
炸醬麵 ＄８０
炸醬麵我選了拉麵，每天早上手工現做的麵條是春風滿麵主打的特色之一
這麵條Ｑ彈的勁兒跟冷凍麵條完全無法比啊！！！
他們的炸醬不會很鹹，將有肉末與豆甘的炸醬與麵條拌勻非常加分
建議這道要趁熱快點吃完，不然放冷了會有點乾
有沒有看到這麵條的光澤～這只有新鮮的麵條才辦得到
牛三寶麵（牛肉牛筋牛肚） ＄２００
牛肉麵有三種選擇，有全肉、全筋也有半筋半肉，為了能吃到多種口感選了牛三寶
牛肉牛筋牛肚各２塊，我們兩個人分著吃剛剛好
雖為紅燒湯頭卻完全不油膩也不厚重，喝起來非常舒服
本來還有點擔心他們的料看起來都很大塊會不會難咬XD
結果牛筋煮得超透超軟，輕輕咬就能分開，害我一口氣就吃了１個半只留一小口給ＴＪ
XDDD
牛肉則選了帶點油的牛腩，也相當軟嫩，但還是牛筋最讓我念念不忘～
牛肉麵牛肉麵，不只牛肉，麵也超重要啊！這碗我們選了粗麵，想說兩種都能吃吃看
粗麵比較接近刀削麵的感覺，微捲又超有彈性，口感真的很棒！粗麵跟牛肉麵簡直天生一
對
因為前一天才吃了不太好吃的牛肉麵XDDD 吃到這碗完全超得我心的啦
這時候我們的小籠包跟生煎包上桌了，因為春風滿麵不收服務費，醬料要自己拿唷！
其實我吃小籠包不太喜歡沾醬耶（除非真的很沒味道），而ＴＪ喜歡搭配『超多』薑絲
完全不能理解他的這個癖好XDDD
小籠包（原味） ＄１００
一籠６顆，我喜歡這樣小份量的小籠包，只有兩人用餐而已太大份我就不會點了
這樣我也還可以點別的XD 對單人用餐份量也比較剛好！
他們的小籠包也是薄皮的，雖然沒有薄到有塌下的裙襬邊，但皮餡比例恰當
咬下去湯汁也會爆漿，非常鮮美
生煎包 ＄１００
用小鐵鍋裝的生煎包小巧可愛，有點像是高記鐵鍋生煎包的概念
一份一樣是６顆，這應該是我看過最迷你的生煎包了耶，大約比小籠包胖一點
底部煎到有點恰恰的、脆脆的，是生煎包最迷人的地方之一
生煎包的皮是用老麵發酵的麵糰，會越咬越香甜
老闆說老麵麵糰每天也都只備固定的量，因為麵糰放隔夜不新鮮就容易破掉
肉球比較紮實，帶有蔥香味，咬下去也有肉汁！
這生煎包除了稍微小顆了點，口味上頗令人滿意的，比高X優秀很多阿XDDD
來插播一個幕後花絮XDDD
這張照片ＴＪ在說：為什麼妳每次都把肉跟料吃光光然後剩麵給我！！！
心：欸別這樣嘛我這次已經吃很多勒XDDD 而且我還點了甜點肚子要留給它阿～（飄走
男友真的是不太好當的生物哈哈哈哈
芝麻豆沙鍋餅 ＄６０
店員推薦這道必點，說很多客人都很喜歡
佈滿白芝麻的鍋餅一大片只要６０超划算的耶
我對鍋餅有點挑XD 如果是棗泥或是有焦味的那種就不太喜歡QQ
但是春風滿麵的豆沙鍋餅用的是紅豆，豆沙餡較薄不會太甜膩
餅皮也很酥又香，我覺得超好吃欸！
這道大推必點～後來我還外帶回家孝敬心媽
結論：
我個人很愛春風滿麵的手工現做麵條，實在很Ｑ很好吃，放冷了也不會糊掉
在舒適用餐環境中價位也算合理，且不收服務費
我們兩個整個點超多吃超飽一人也兩百多元而已
最喜歡牛肉麵與豆沙鍋餅，小份量的小籠包跟生煎包也相當不賴
之後鼎泰豐搬走後應該會有不少在附近尋找中式餐點的遊客
個人覺得春風滿麵是在東區巷弄中很不錯的用餐選擇唷！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
本篇
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