Re: [請益] 我吃不出來十元壽司跟較貴壽司的不同>//<

[KUNI0202 (藐視王法)]

※ 引述《crackedup (crackedup)》之銘言：
: 我發現對我來說，十元壽司、爭鮮壽司、或更貴的壽司
: 其實我吃不出來不同耶~ >//<
: 同樣魚的油脂味都有出來、只是十元壽司比較小片吧
: 有一種吃起來脆脆的魚(爭鮮是黃色邊、十元壽司是紅色邊)也都一樣脆脆好吃
: 有一種全都鋪滿紅or橘魚卵(不知真假?)的，好像是十元店才有(?)，我也覺得蠻好吃
: 我真的覺得要是有人拿爭鮮盤子or更貴盤子，上面放十元壽司，我也吃不出來…
: 有人跟我一樣嗎？ 可否教我分辨的訣竅呀？
: (不知道聊這個會否有違板規阿？若有懇請告知喔，我會自d的)

品嘗美食有時別想太多，喜歡就好，

只要吃得健康，根本沒什麼標準問題。


記得某年紀很小的學生有一次跟爸媽出國在名店菊乃井用膳。

回來後我問他心得，他跟我說比較愛摩斯。

這代表什麼，比較不懂吃嗎？

但話說又回來，何謂懂吃？


想起小時候也常被長輩們帶去一些有名的中菜館，

但當時最愛卻是麥當勞，阿嬤的咖哩雞及東門游泳池裡的肉粽。

如今超愛魯肉飯，壽司以及義式Risotto，

但幾年後呢，搞不好重新回歸中菜也說不定。


"迎合他人喜好從來就非美食的目的"，

假如妳喜歡爭鮮的壽司，我喜歡江戶前，

那不代表我比較厲害，只能說喜好不同而已。


常有人寄信請我推薦美食，

我通常都會先請他們列出自己喜好的方向以及經驗，

這樣我才有辦法幫他們找到真正想要的。



妳喜歡爭鮮，吃不出其他家壽司的差異其實沒什麼不好。

但若想了解更多，那我建議妳循序漸進一步一步來。

從不同等級的壽司開始品嘗，比如先試游壽司的中午握壽司套餐，

這樣應該就能感受到味覺上明顯的差異。

接下來則試所謂的台式日本料理，比如萬華的三味食堂，

妳將被與滑鼠一樣大的握壽司嚇到。

此時妳已有一些心得了，而且仔細觀察的話，

會發現刀工，醋飯及魚生品質裡藏著許多細節，

至於接下來是否繼續往上就要看妳意願及荷包大小啦。




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推 a614514: 好文推推
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→ KUNI0202: 謝謝樓上^^
推 cindycincia: 然後掏出四千元走進野村脂
推 nicerice: 推一下不需要迎合他人:)
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推 ja881213: 然後就拿7000走進祥雲龍吟
推 noyesray: 二樓和六樓的都好貴，吃不起。~ ~
推 darkhoshi: 推KUNI這篇～
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→ caii7871: 摩斯出過太多包...怎麼樣都不算美食!
推 Clarkliu: 明將壽司
推 ImKSW: 推
推 ccybeatyou: 吃香港西九龍的名將就知差別了，首推紅豆軍艦。
推 rita831: 推 美味和美感真的都是很主觀的東西
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.173.177), 03/18/2015 06:56:00