餐廳名稱：四川辣麵--台灣2號店
消費時間：2015年/1月
地址：新竹市新竹市關新東路258號
電話：03 666 3668
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圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/406681069
在日本大阪已有多家分店的四川辣麵，已來台開了兩家分店，不在台北，
而是設在新竹，四川辣麵台灣1號店在竹北，前兩個月也在新竹市開了2號店，
我們一家來吃看看!
我們是吃2號店，位於關新東路這裡，這邊新建案林立，放眼望去都是高樓的新房子，
關新東路258號。
門口掛著可愛字體的~四川辣麵。
店門口兩側張貼了很多日本報章雜誌的報導。
剛開始覺得很奇怪，既然是日本來的，為何要叫四川辣麵呢？
查了一下來龍去脈，原來是四川辣麵創立者因喜歡中華料理，將日本國民美食-拉麵，
融入中華料理的元素。實在很想一探究竟這兩者會迸出什麼樣的火花呢？
可能因之前看了幾篇這家四川辣麵的食記，讓我挺期待的，喜歡吃拉麵，
更想感受一下融入中華料理是什麼滋味啦~~
菜單，服務人員有大致介紹一下店內料理，
最右邊的四川擔擔麵、四川屋台擔擔麵是主要招牌，
四川擔擔麵是肉燥口味，四川屋台擔擔麵是叉燒口味。
服務人員熱忱地介紹很多，有說到店內麵的湯頭都是白芝麻為底熬的，
店內最辣的就是激辛擔擔麵，一般就是『辛口』，不敢吃辣就選擇『甘口』。
每一桌都有些瓶瓶罐罐，有一些調味料可以自行加。
左到右分別是：蒜酥、胡麻、辣油
這是蒜酥，蒜頭切成末去炸過，這個我有加在麵中很對味。
這是白芝麻製作而成的胡麻，香氣濃郁。
還有荔枝醋、唐辛子、山椒等罐。
不過後來吃麵時我只加了蒜酥和胡麻，因為本身麵就蠻夠味的。我們點的麵上桌囉!!
叉燒擔擔麵 辛口 $250
這是叉燒擔擔麵，黃澄澄的湯，多塊叉燒肉，下方就是麵。
咦??一般拉麵的叉燒不都是薄片狀，這兒的叉燒都是塊狀。
乍看之下還很像台灣的控肉哩，吃起來非常入味，入口感受肉質的軟嫩，
跟台式控肉是不同的感覺。
湯讓老公欲罷不能，一口接一口喝，雖說是辛口，但喝起來辣，
入喉又感覺非常順口好喝，喝了幾口整身暖起來，都脫外套惹。
麵條也好吃，不是糊掉軟爛的麵，煮得恰到好處。
現在看到這照片，都覺得好好吃呀!!!
四川家常疏菜拉麵 $260
這據說一日限定50份，晚來吃不到。
當時店員在介紹此道時，有說蔬菜是先炒過的，聽到這個我就決定要吃吃看這碗，
因為蔬菜炒過比丟進去水煮來的有味道，是我喜歡的煮法和吃法。
蔬菜有高麗菜、鴻喜菇、青江菜、甜椒..等，
叉燒一樣是塊狀，看似厚厚的，肉口卻軟綿入味好吃。
這湯頭辣度沒有辛口那麼辣，蔬菜量也不少，我很喜歡。
鏡頭回到叉燒擔擔麵，快見底了，我趕緊拍一張，老公最後吃的一滴不剩，湯都喝光了。
炒飯 $120
這是點給兩個小孩吃的，雖然我們大人愛吃辣，但小孩連一點微辣都不敢吃，
不過家長不用擔心，全家老小都可來，因這邊有提供小孩吃的兒童餐，
包含丼飯、炸雞、薯條。也有炒飯。
這炒飯裡頭料不少，還有切碎的叉燒肉。
我家兩隻還蠻歡這炒飯，不會太油膩。
對了，有提供荔枝冰沙，因為吃完辣麵，可能會覺燥熱，喝一下荔枝冰沙，瞬間舒暢。
店內布置也蠻舒服的。
這是櫃檯。
四川辣麵對面有一個公園，我們假日來此午餐後，就順道在這邊讓小孩奔跑和溜滑梯，
心情很不錯，生活就是如此簡單幸福，吃了好吃的一餐，散散步，曬曬冬天難得的太陽，
雖然風還是很大，哈!! 總之，是個開心的周末。
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