2014/12
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/30657904
電話：(06)266-8816
地址：台南市仁德區中正路一段525號
營業時間:17:00–00:00
想說店家五點才會開始營業
便跟茉莉小姐相約五點~
跟貝爾到店家也不過五點兩分~
店家生意已經強強滾~
門口也不停的在切剛送來的溫體牛肉
聽說假日四點半就得出現
不然就要等第二輪的位置
幸好不到六點就有一桌可以吃飯囉~
店家有提供簡單的沾醬
有沙茶~辣椒~豆瓣醬跟薑絲
不過後來覺得店家的原味就很令人著迷
但重口味的我想還是離不開調味醬吧:P
店家在入口處有熬湯頭的大鍋
湯底有大量的蔬菜~
高麗菜~紅蘿蔔~增加湯的甜度
湯頭的顏色是清澈的金黃色~
喝起來帶著牛肉的香甜~
個人覺得相當的好喝~
除了牛肉跟店家點之外
其他的東西都是自助的
店家都放在冰箱裡頭~
有茼蒿~高麗菜~
丸子~凍豆腐~金針菇等
口感跟新鮮度都還不錯~
牛雜跟牛腩是凍成整塊上桌
其實分不太清楚是甚麼@@
一上桌店家就把它丟進鍋中
因為要煮熟才能吃~
後來吃進嘴裡~
口感是還不錯啦~
料的量也還算是挺多的~
高粱牛腱
白話一點就是醉牛腱
牛腱上面是一層高粱
其實酒味還滿重的~
不過牛腱不會太硬
因為不太能吃酒類的東西
只能惋惜的吃了一片這樣XD
如果想吃白飯
店家有提供任裝服務
旁邊還有電鍋
電鍋裡面則是店家的自製肉燥
但是店家的肉燥肥肉多~
加上個人覺得吃起來有點油又鹹
沒有很喜歡~
主角當然是溫體牛肉啦
一盤份量其實不多~
不過沒有冷凍過~
看這顏色跟油花~
感覺就是很新鮮~
把肉稍微川燙成粉色
就可以入口啦
果然只要新鮮
軟嫩的口感跟肉的味道就很讚
而且因為肉很新鮮
到吃完結束~
湯汁裡都沒有惱人的豆渣~
吃完阿裕牛肉
個人有點相見恨晚的感覺~
因為真的是超好吃的啊啊啊啊!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.254.117
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421733536.A.BE5.html