餐廳名稱：書拉密派 Shulammite Pie
消費時間：2015年/1月
地址：台北市大安區信義路二段161巷2弄1-8號
電話：(02)23514912
營業時間：週一至週六 09:00-18:00【週日公休】
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉派
圖文版：http://goo.gl/pk1gii
位於台北市大安區捷運東門站旁的書拉密派，東門站熙熙攘攘的人潮穿梭著，巷弄間好味
道就在裡頭一家不起眼的小店面，剛出爐時的派皮酥香，飄散在這熱鬧中的寧靜住宅區中
，小小一個派是實現夢想永遠不嫌晚的最佳例子，更是一個為了紐澳遊子回味道地正統口
味的體貼。
東門站對Nani的印象是個充滿自由行旅客的重點區域，在寬敞的信義路上滿滿的餐廳、伴
手禮店家，同時巷弄間卻常可挖掘到一些獨樹一格的異國料理、咖啡廳，這次在因緣巧合
下我就在巷弄中發現了一間有趣的小店，沒有座位，小小一間的書拉密派，有的只有一個
個扎實充滿風味的紐澳鹹派，打破我對鹹派的固有觀念，重點是...深深愛上這美妙的滋
味。
書拉密派就在捷運東門站8號出口出站後右轉進巷子裡頭，附近最大的標的就是郵局！！
！出站→右轉→左轉→右轉，恭喜你就到達目的地了。(上一檔地圖看倌們評價不錯，再
次獻醜了~)由於已經聽到風聲書拉密派有多夯，所以老樣子挑平日下午來搶派囉！就座落
在信義路二段161巷2弄的巷子裡頭，曖曖內含光靜靜地座，等候著識貨的伯樂來一探究竟
。
拐進巷子中，先看到的是書拉密派那明亮誘人的站立型招牌，各個口味就在眼前一覽無遺
， 不論是牛肉、雞肉，或是海鮮、培根派，光看著這個看板Nani就已經迫不急待了，因
為這些口味都是我的菜阿！！不過更要一提的是這小巧的店面和簡單裝潢，踏入職場後越
來越尬意這樣樸實的餐廳店面，即使書拉密派沒有座位讓我有小許的意外，但更讓人有機
會全心全意的單純去認識餐點，無論是食材，甚至到裡面包含的用心。
立馬點了派就急著想拍完照一口吃了，書拉密派英文店名ShulammitePie明顯地在包裝袋
上，各式口味同樣標記在上頭，當一次購買大量時變可以圈選來作區分，下次辦公室團購
就可以快速分給同事了，就甘心的體貼設計。
終於可以吃了！！書拉密派的鹹派在手上秤一秤，是十分有重量感的，上頭的酥皮帶著淡
淡鹹香，酥皮黃褐色的油亮讓人胃口大開，下頭的派皮完整將內餡包裹進去，靠近鼻尖一
嗅，派皮的香氣和內裡偷偷洩出來的微微肉香，終於了解什麼叫做最遙遠的距離，就是.
..派在你面前卻還沒法吃下去。
牛肉派 $80
身為肉食控的Nani當然不會錯過經典口味，其實是想先從最單純的風味來嘗試啦!!哈~一
口咬下，「嚓嚓」一聲，上門牙間先接觸到上頭的酥皮，片片斷開的酥脆到內裡，充滿層
次，下門牙同時碰觸到扎實卻不感過厚的派皮，兩者在內餡中交錯在一起，牛肉不只是絞
肉，是牛肉塊阿！！！鮮甜的肉香被派皮、酥皮一起在嘴裡化開，出乎意料的清爽風味擴
散遺留在口中，沒有過鹹或膩口的掙扎，只有牛肉和派皮的回甘。
不知不覺一個扎實的紐西蘭派就通通進了胃裡，其實這樣一個入肚已經感到飽足感了，但
那意猶未盡的念頭卻在腦中晃悠晃悠的，所以...當然是再來一個啦！！
咖哩雞肉派 $80
由於Nani也特別愛吃咖哩，不論日式的甜咖哩或是印度咖哩都愛去嘗試，所以就挑了咖哩
雞肉派來嘗鮮，書拉密派的咖哩雞肉派不得不說從一吃內餡就能發現微妙之處，因為入口
的甜香是日式的特徵，到尾巴的餘韻卻能感到辛香料的風味，這通常是印度咖哩的特色，
大膽向老闆詢問才確定無誤，因為這兒的咖哩口味並不是單純一種咖哩粉或是塊，而是費
工的讓兩種風味合而為一，難怪吃的時候咖哩是富有層次的，卻不會互相搶到對方獨一無
二的風味，特別一提和牛肉派不大相同，咖哩雞肉派因為咖哩的關係更為緊密扎實，和我
一樣是咖哩控的朋友更不能錯過這個口味。
意外的這天午後我竟然一次吃下了兩個鹹派！在書拉密派這裡我真的是豁出去了，其實原
本還打算外帶個培根蛋派的，但一眨眼就通通被預訂還有買光了(冏rz)！？在品嘗兩個派
時和老闆閒聊，才知道原來老闆六十幾歲了(不過看起來真的保養的很好~Σ( ° △ °))
早年在紐西蘭定居，因緣巧合下將紐西蘭道地的正統配方飄洋過海帶到台灣來，看著身旁
越來越多紐澳遊子回台後特懷念這個鹹派(肉派)的風味，因此決定在不惑之年完成開業的
夢想。不得不說書拉密派的口味真的出乎意料，原先以為又是重口味要狂喝水的鹹派，結
果出奇地清爽，恰到好處將各類食材的風味突顯出來，重點是那折騰人的意猶未盡完整呈
現...(〒︿〒)
雖然我並沒有去過紐西蘭或是澳洲，但身旁朋友卻蠻多人都正好在留學、遊學、打工中，
已經忍不住打算等他們歸國後將這家列為口袋名單，帶他們去好好品嘗一下懷念的正統紐
澳鹹派!!!(握拳)
直接將貼在粉絲團的完整DM轉載過來了，想吃的口味自己挑，偷偷告訴你，在捷運沿線的
話有提供外送喔！！當然直接電話確認卡快~我已經忍不住再物色下一次要吃的口味了。(
￣﹁￣)
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