推 StarStar: 本來想去，看到態度不佳，就算了 01/30 22:46
推 clay: 今天去吃，我覺得態度還不錯欸！我們點藥膳鍋一直加湯店員也 02/10 04:24
→ clay: 都很ok 02/10 04:24
餐廳名稱：一道氏燉雞
消費時間：2015年/1月
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02-2773-3348
營業時間：11:00-22:30
每人平均價位：384
推薦菜色：起司拉麵炒年糕、馬鈴薯、寬粉
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（圖多無音樂好讀版：http://h294799.pixnet.net/blog/post/407980768）
（以下為網誌純文字版）
近年來韓風越吹越烈，不只戲劇、服裝
韓式餐廳更是一家一家的開不完，韓式燒肉、炸雞、部隊鍋都已經不稀奇了
這家韓式燉雞在台灣倒是第一次看到！
一道氏燉雞的前身是長濱No.1拉麵，位於微風後面
搭捷運的話可以從忠孝敦化2號出口走
店面蠻大的，很寬敞
一入座就看到這熟悉的圍兜兜
在韓國吃飯真的幾乎每一家餐廳都會提供圍兜兜～
菜單非常簡單，燉雞有傳統、起司、養生三種可以選
辣度可以選擇0-5度，除了原本的鍋底也可以加點一些小東西
韓式炒飯是最後吃完才加點的，店員會幫你用剩下的鍋底炒飯
＊白飯是要另外單點的！
向店員詢問後得知，小的是2-3人份、大的是3-4人份
我們4男2女，點了一個大起司燉雞、一個小傳統燉雞、加點馬鈴薯、寬粉、韓式炒飯x2、起司拉麵炒年糕
每個人都有吃飽～
點完餐後，會送上一盤小菜
是醃蘿蔔和其他醃漬物，非常非常鹹
大家都不太喜歡
傳統燉雞（小）（辣度：3）（＄600）
這是我第一次吃燉雞，咦～怎麼長得這麼像三杯雞 XD
雞大概有8塊左右，有加入蔥跟洋蔥調味
除了雞以外，還有馬鈴薯、年糕、寬粉
我平常吃小辣，辣度3剛好是我的極限
一開始吃還ok，但吃多了會受不了 喝水也不太能解辣> <
除了辣以外就是鹹！吃到後來超口乾舌燥
如果有單點白飯配著吃的話可能會好很多
雞的品質很不錯，肉很嫩 皮滑滑的、入口即化
左邊是馬鈴薯，馬鈴薯燉得非常爛
吃起來很綿密，也很入味
年糕很Ｑ彈，寬粉超級有嚼勁，ＱＱ得可以咬很久
馬鈴薯跟寬粉都很不錯，所以我們後來又各加點一份～
起司燉雞（大）（辣度：0）（＄1000）
上面放著滿滿滿的起司 不過價位也比傳統貴了150..
稍微拌一拌後，瞬間！！
所有起司條都融化到湯裡，後來吃的時候都沒有牽絲 起司的味道也不是這麼明顯
後來發現應該是我們拌勻的方式錯了，應該只要讓起司均勻分佈在湯的上層
而不是分佈到整個鍋裏
意思就是只要水平拌勻就好，不要垂直拌勻
垂直拌勻的話起司很容易全部都沉到底部，讓起司濃度下降很多
而且...
一不下心還會像我們一樣鍋底大燒焦..
可能是因為攪拌方式錯誤，所以我們都覺得起司跟傳統味道沒有差很多
起司拉麵炒年糕（＄280）
這個就真的要整個拌勻了 XD
裡面有蛋、洋蔥、甜不辣、年糕、拉麵，蠻大一盤的
我們6個人分，每個人都吃了不少
這道是用甜甜辣辣的韓式辣醬下去炒，再加上起司條
拌勻後起司還是會小牽絲，年糕、甜不辣、拉麵都很彈牙 還不錯！
炒拉麵的辣醬蠻辣的，不過我覺得還是辣度3的傳統燉雞比較辣
吃完後就可以準備加點韓式炒飯（＄50）囉～
店員隨即就會來整理鍋底，準備開始炒飯
我們加點了2份，原本打算起司跟傳統各炒一份
後來發現起司鍋底實在是太焦了.. 最後決定兩份都炒在傳統鍋底
打到這裡不得不抱怨一下店員態度實在不是很好..
幾乎每個店員臉都很臭，也不會跟我們介紹一下他現在在幹嘛 害我們一直霧煞煞..
而且幫我們炒飯時嘴巴裡還在吃東西，不知道是口香糖還是其他東西
整個服務態度很差
店員把湯裡剩下的雜物撈起來後，剩一點點湯底
再把白飯跟海苔加進去，拌一拌就完成囉～
原本很期待會有鍋巴的口感，沒想到完全沒有
就是白飯吸滿湯汁而已，沒什麼特別的
最後是環境照～
座位還蠻多的，沒什麼特別裝潢 很韓國的風格XD
這家店有一個很特別的地方，就是客人清一色幾乎都是女生
男女比大概是2:8吧
去結帳的時候可以吃一下櫃檯放的糖果，有藍色跟咖啡色
藍色是薄荷糖，咖啡色是鍋巴糖！！
我7年前跟團去韓國時，導遊就有特別介紹
那時候還買了一包回台灣
雖然說是鍋巴糖，但其實沒什麼鍋巴味啦
跟一般糖果差不多，甜甜的 我很喜歡
沒想到可以在這裡再次吃到～～～
整體來說我蠻不推的，燉雞吃起來真的很鹹
也沒什麼特別好吃之處，不必特地來吃
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