推 Verola: 其實老台北地區的魯肉飯主流是這種瘦肉的 只有鬍鬚張例外 02/02 01:21
推 ryotai: 鬍鬚張老闆是雲林人 口味當然和台北其他滷肉飯不同 03/01 22:24
→ Leika: 三元厲害在瘦而不柴 多數店家滷不出來 06/29 17:47
圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/192225795
店名：三元號
電話：02-2558-9685
地址：台北市大同區重慶北路二段11號
價格：50-200/人
營業時間：9:00 - 22:00
用餐時間：2015/1
拍攝相機：Sony Nex 6
個人評價：會再來
這間是朋友看到我跑去吃龍凰號後就一直和我說要吃三元號
其實我好像記得不知多久以前吃過了
但老人家記憶力太差, 沒寫文就當沒吃過了
菜單都在每桌旁邊, 所以很方便點菜
友人是老客人了, 就很快的和店員說『一組』，弄得我反覆看菜單好幾次, 搞不懂何謂『
一組』
原來一組就是魯肉飯+ 魚翅肉羹
●魯肉飯(小)
三元號的魯肉飯與以前吃過的比較不一樣
偏瘦, 也不像鬍鬚張的根本是肉醬, 剛看到覺得這有太乾之嫌 ( 肥肉主義者? )
吃了就發現沒這問題, 肉汁很豐富, 非常好拌開, 整體也很香
果然是好吃的魯肉飯
●魚翅肉羹
這是友人吃的, 肉羹看來很棒, 偏瘦肉
●排骨湯
香菇, 蘿蔔, 排骨酥!! 加上清湯是我最喜歡的組合
這邊的湯很香, 蘿蔔煮的透所以湯裡蘿蔔甜味足, 排骨酥則很令人意外
炸衣較厚, 吃起來與常吃的不太一樣
●鯊魚煙
因為原來是要去別間店吃鯊魚煙, 但撲空, 所以怨念點的東西
●總評
朋友說這間是圓環魯肉飯第一
吃過之後目前也是這樣的感想
同場加映龍緣的四神湯與五香肉卷
●四神湯
料多到滿出來的四神湯, 湯頭也被這些料熬到有點乳白色,友人非常推薦的一味
●五香肉卷
之前在龍凰號吃過( 它們原則上可以說系出同源) 當時覺得不太特別
龍緣的我個人較喜歡
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