餐廳名稱：丸隆日式料理
消費時間：2015年/2月
地址：台北市大同區迪化街21號(永樂市場一樓內)
電話：02-2556-5276
營業時間：10:30~15:00(星期一公休)
每人平均價位：200
無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/hahasue/article/85639169
因為庫存的唐寧茶包已經快喝完，所以今天跑去迪化街補貨，本來想順便去永樂市場裡面
的三發點心鋪買個包子來裹裹腹，沒想到三發點心鋪的斜對面居然有一間立吞的小小日式
料理吧檯
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看起來生意還蠻不錯的，而且在大稻埕居然有這種店家，於是當下決定要試試看味道怎麼
樣，畢竟前一天才在百貨超商買到不怎樣的握壽司，要安撫一下受創的心靈
菜單就寫在後面的白板上，有生魚片、握壽司，也有熟食，例如鮑魚佃煮、香魚....等
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這家店是在去年(2014)十月左右才開的，老闆自己曾經做過漁產批發的生意。老闆娘跟老
闆還蠻健談的，我們就在吧檯一邊吃生魚片一邊跟老闆聊天。
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由於初來乍到，所以我們只點了兩道料理，分別是綜合生魚片跟握壽司
綜合生魚片(NT.300)
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從左至右是
海曬、鮪魚、旗魚跟一片紅甘的腹肉，內容要看老闆當天配給你什麼
這家店的生魚片雖然品項少，但是鮮度沒話說，跟東港剛撈起來的一樣
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海曬吃起來帶有彈性，淡淡的脂肪香氣漫佈舌尖，可以充分品嘗到新鮮的甜味
鮪魚跟旗魚也都不會像坊間賣的生魚片一樣魚肉軟軟散散的，這裡的魚肉還是吃得出彈性
及甜味
紅甘的腹肉比較少見，跟一般紅甘生魚片不一樣的地方在於，紅甘的肉質特色是清爽且帶
有脆脆的彈性，紅甘腹肉則是在前面的特色之外還添加了不少脂肪的甜味跟甘味，非常特
別
握壽司(NT.200)
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握壽司其實有八貫，但是等到我想起來要拍照的時候，已經吃掉兩貫了XD
主要就是鮭魚、海曬、紅甘腹肉、旗魚
這家日式料理店的醋飯調配得非常不錯，酸味自然且和緩，跟魚片非常協調，軟硬度也恰
到好處，我們後來還跟老闆買了兩碗醋飯外帶回家吃XD(老闆好像還是第一次碰到有客人
單獨外帶醋飯)
最後還有一點，這家店的味噌湯是免費、自助式的，但它的味噌湯不會因為是免費的就隨
便亂做，你自己去舀湯的時候，可以撈到滿滿的豆腐跟魚肉，湯頭的調配也不會水水的，
非常夠味呢!
結語：
我以後也會多多來這間店，品嘗其他的料理。
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世界上最慘的事 不是被發好人卡
而是把你當做好人 卻一直不發卡給你
瞬幻夢影
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