→ incinerators: 喜歡這家！吃一次就愛上 02/16 11:00
餐廳名稱：旺角石頭火鍋(中華店)
消費時間：2015年/2月
地址：台北市萬華區中華路一段74號
電話：（02）23880285 (建議先電話預約)
營業時間：中午11點半至凌晨1點
圖文分享版：
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【台北美食懶人包】推薦必吃美食餐廳(台北市+新北市)
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這天，我們約著要吃的就是這間西門的旺角石頭火鍋~我一直是超愛吃石頭火鍋的
心目中的第一名一直是板橋的鍋士無雙
另外在松江路的松江自助石頭火鍋也是我的愛店
哈，不多說了，我吃愛死了石頭火鍋的湯頭惹~那個雖油卻香的湯頭讓人不愛上也很難...
今天，天兵如我又做了一件蠢事，連續兩個周五都跑過來
第一次跑來店員說沒訂位現場等要等到9:20><
於是我特地訂了位，原本就是訂了晚上7:20的位子
結果一到現場發現沒有我的名子!!!!!!
原來，我打到三重店去了啦>___<
還好現場剛好有人取消，我就順利候補入8:10的位子
來吃這間千萬別忘了，一定要先訂位!! (然後記得要訂對分店...冏)
於是我們先去逛了附近的美華泰後，再回到旺角準備用餐
裡裡外外都是人啊!冬天石頭火鍋店真的很熱門~
大家都想要來上一鍋暖呼呼的~
醬料區，另有提供飲品招牌奶茶和日式綠茶供取用
趁著在等待的時候，我們先來看菜單吧!
迷你石頭火鍋主鍋價位是$210~$490間，不算太貴
也有很多精緻單點的部分，我們打算再多點一些海鮮
另外除了剛剛提供的免費飲料外，也可以單點飲料例如烏梅汁等
中華店除了一樓是圍成一圈一圈的個人迷你小鍋外
還有地下一樓是大鍋的多人用餐區
如果是多人來的話也可以享用大鍋的石頭火鍋喔
(但我個人是比較喜歡吃自己一人一鍋的啦)
桌上會放著店家特製的沙茶醬，味道不錯不會很重
可以自己拿去佐料區加一些自己喜歡的醬料，像我就要加入大量的蒜末阿~
老公則是愛加辣椒和大量的蔥末
接下來就是會有服務生桌邊炒料的服務唷!
桌上擺了石頭火鍋的必備伴炒高湯+洋蔥等
等等就要來炒肉片啦!!!會把肉片炒到五分熟後起鍋
會放上一個鐵罩，防止油煙去影響到客人~
熱鍋後，準備開始拌炒~
菜盤就是基本的火鍋料盤，豐盛度普通，但是對我來說已經很足夠啦!
(其實我不太愛吃火鍋料，但我特別喜歡吃青菜和肉片)
石頭火鍋最精華的就是先做了拌炒這個動作~
可想而知那個拌炒過後的高湯鮮美度一定是讓人食指大動!
不過旺角石頭火鍋有提醒只有幾種肉片可以用拌炒的方式
有些因為肉片太軟就不適合先行拌炒，大家可以取捨一下喔!
我們要吃道地的石頭火鍋，當然就選了可以先拌炒的肉片摟~
炒完後，肉起盤，服務生會幫忙加入高麗菜
副食一樣是飯麵冬粉擇一~
沙朗牛肉鍋$230，拌炒到5分熟後，服務生會讓我們自行涮肉片
這就是石頭火鍋正宗的吃法啊!
以前吃火鍋都是要靠湯頭或是沙茶醬去提味
拌炒過後的肉真的很香，好好吃阿>////<
特選羊肉鍋$230，我的羊肉也好吃，肉片份量多又香
完全沒有腥味!
因為已經5分熟，所以稍為涮一下就可以起鍋，而且不沾醬也好吃
因為拌炒過的香氣真的很迷人阿~肉片不要煮太老，吃起來也是極其的滑嫩啊!
另外石頭火鍋的湯底很香，幾乎不用太多的沙茶去提味
(以前我吃火鍋都是要加入大量的沙茶才覺得有味道)
單點草蝦$120，想說小週末放鬆一下，點的草蝦來吃吃
一盤總共是5隻，每一隻個頭都不算小喔!重點是價格也在合理範圍內呢!
單吃石頭小火鍋感覺就是有點單調，不如點一些海鮮來換個口味~
切記也是不要煮得過熟喔，蝦子煮剛好才不會吃起來太硬肉質會跑掉
這蝦肉非常的鮮嫩Q彈，好吃爆炸，非常強烈建議一定要點!
單點鯛魚片$80，總共有5片，都蠻大片的!
魚片的味道不會腥，入口即化的口感我也蠻愛的^__^
這間【旺角石頭火鍋】是我覺得蠻不錯的店，感覺下班後情侶或三五好友來吃個鍋
都是很不錯得聚餐享受，而且客人很多，但是服務生態度真的都蠻好的
我覺得這真的算是很難得的一件事阿~~
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※ 編輯: wkitty (219.70.186.174), 02/15/2015 20:42:39