推 roomman: 好吃 鹹度剛剛好 02/28 22:15
餐廳名稱：林異香齋餅店
消費時間：2015年/2月
地址：台中市梧棲區梧棲路170號
電話：04-26562339
營業時間：
每人平均價位：$100-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹹蛋糕、肉桂餅
官網：
圖文網誌好讀無音樂版: http://chufa2015.blogspot.tw/2015/02/blog-post_27.html
質樸寧靜的小鎮，
駐立著代代相傳的經典蛋糕口碑，
沿襲著清末上海師傅的獨特作法，
鹹蛋糕販賣分別有大和小的2種，
大的則是2條小條蛋糕的份量，裝入共同的紙盒
店家已幫蛋糕切塊，
切塊的寬度切的大氣，蛋糕體本身口味與外形相似，來的相當直接，
鬆軟帶有復古滋味，
內餡的香菇、肉塊則相當具份量，
肥肉部分增添口感的堆疊，
卻不會覺得導致肉膩感
同場加映，新發現～
店家也有製作傳統點心在販售，
無意之中發現這個小東西，
而且幾乎是沒看過有其他店家在製作販賣的，
#肉桂餅
雖然對於肉桂本身味道的接受程度，
相當的挑人，也許是小眾，
不過肉桂香氣的餅皮，表面撲帶有粉感，內餡是紅豆泥餡，飽滿不會甜膩，
算是驚奇之小發現
如此質樸純粹的味道，
來的直接又好沒有壓力，
在一片西化的餐飲海裡，
老店能夠持續屹立不搖的發光嶄露.
Pure is Powerful !
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