推 asdeeasd: 個人非常推薦這家的波羅油 CP值高 03/09 11:32
→ asdeeasd: 其他就普通 03/09 11:32
餐廳名稱：貍小籠港式點心
消費時間：2015/02/28 11:30
地址：桃園縣桃園市中山路939號
電話：(03)3709828
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：蝦餃皇 芝士焗白菜 腐皮蝦捲 沙拉龍鬚捲 芋香鮮肉球 木桶豆花
網誌圖文好讀版: http://winni353.pixnet.net/blog/post/194561991
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消費日期：2015/02/27 11:30時
這間店位於桃園愛買對面(泰式料理)隔壁，在網路上算蠻知名 ^ ^
前兩張照片是用餐環境，因為網路很多食記文都有寫，就簡單帶過囉~
P.S. 內有包廂，適合多人團體用餐
菜單可以說是，港式飲茶該有的餐點都應有盡有，價位49~129，
此外還有限量的木桶豆花$179
先讓大家看看我們點餐的清單 ↓
首先，先說說麵的部分，依序是八寶炸醬麵→川味擔擔麵→紅油燃麵，皆為$59
個人覺得它們家的麵條很不錯，Q彈有勁不會太爛
八寶炸醬麵，口味不會太鹹，也不會太油，配料就很中規中矩會出現的筍丁...等，
算好吃但不會留下太多印象 (但我家人們就很愛這碗麵~)
川味擔擔麵如大家所見，他除了花生粉之外還撒上了花生顆粒，
曾經看過網友給這碗擔擔麵負評，但這次算是有驚豔到我，
整碗吃起來不覺得有網友們說的甜味，
倒是該有的香氣都有，芝麻香&花生香&鹹味都很到味，應該是店家有做些改進、修正吧！
但其實令我最驚艷的是紅油燃麵，辣度夠辣 (這就要先給個)
很少吃到加上雞絲跟花生顆粒的紅油燃麵，但其實對整碗麵也沒有加分效果，
感覺就是多一點配料而已
口味上我覺得比麻膳堂來的辣，但這辣度也是有蒜泥的功勞，鹹味上也是偏重口味，
但吃完整碗不會覺得過鹹
因為都被辣蓋過了，但是它會讓我覺得少一股香氣&麻的味覺，
如果花椒能更突出一些就更好了~
紅油抄手 $69
口味上跟麵條味道差不多，合理懷疑是同一種醬料，印象中吃到甚麼蒜味了？
(這點其實我不太確定，有點忘了)
芝士焗白菜$99 分食的太快沒拍到內部照 ><
這算是好吃，起司不會太重，對於不愛吃起司的我覺得剛剛好，
坦白來說它其實比較偏奶油味
我覺得可能牛奶&鮮奶油的比例大於起司
叉燒刺蝟包 $69 這個呢~ 就是換個造型的叉燒包，我只咬了一小口 (不太愛叉燒包 )
咬了一口的心得是好油，內餡沒咬到很多，也許配著咬就會比較不油？
蝦餃皇 $89 這是我覺得今天吃到最棒的一道餐點了!!!!!!!!!!!
他小小3顆賣89元，乍看之下很貴，但裡面滿滿滿滿滿的蝦仁，
重點.... 它不是小蝦仁!!!
口口紮實鮮美多汁，皮薄也是關鍵之一，港式小籠包就是要這種皮才對啊
貍小籠包 $99
有了蝦仁的薄皮經驗之後，有點期待小籠包，沒想到它跟蝦餃皇一比，
就顯得中規中矩普普通通，也沒有噴汁
雖然是有些小失望，但整體味道還是好吃的，只能說是蝦餃皇比較之下的衝突感吧!!!!!!
不過呢，這價格有6顆，而且內餡有滿滿豬絞肉&蔥，算是有誠意囉~
絲瓜腸粉 $79
它的腸粉外皮比我在其他店家吃到的還厚，所以不容易破，
咬起來也顯得很有口感，不會因為泡了醬油而爛爛的
裡面也包滿滿滿的絲瓜，我個人覺得很好吃，沒有多餘的味道，
簡單的絲瓜甜+淡淡的醬油，而且不鹹，棒棒！
腐皮蝦捲 $89 這也是我喜愛的另一道菜，切成四等份，
cp值很高，真心推薦大家可以點！
腐皮炸得酥酥脆脆，裡面的蝦仁更是好吃，很Q又有汁，不會讓人感到吃炸物的油膩感
神奇的是，討厭韭菜的我，竟吃不出一絲絲韭菜味，這真是太感動了
炸春捲 $79 這個快速跳過，因我只吃了一個，味道不太記得了 XD
左 煉乳螺絲捲 $49 上 鮮蝦韭菜餃 $89
下 沙拉龍鬚捲 $99 右 家鄉鹹水餃 $79
鹹水餃跟韭菜餃我沒吃，但家人都說好吃，他們反應比較激烈的是韭菜餃，
可能真的很不錯吧？
煉乳螺絲捲其實就是銀絲捲+煉乳的概念，或是炸小饅頭那樣的東西，不難吃也不特別，
但有點油，整體上普普通通囉！
沙拉龍鬚捲又是一道讓我驚艷大大愛上的菜肴！
裡面是蝦子為主 (講到這發現又沒拍到內部照啦~ 太好吃了，就這樣把它吃完了)
上面的拉莎醬在這裡沒發揮多少功用，完全沒存在感，而炸龍鬚是粉絲，
炸得酥脆深得我心，重點是不油膩喔！
這龍鬚跟蝦蝦簡直搭配的完美~
芋香鮮肉球 $49 這玩意兒也很讓我吃驚，原以為它就是貢丸，
沒想到咬下去的口感是 芋頭＞肉味
裡面的芋頭介於芋泥跟顆粒之間，感覺蒸的時間恰到好處，讓芋頭停留在這美好的狀態
而貢丸本身不太像貢丸的口感，難怪它取名叫芋香鮮肉球而不叫芋香丸，
它是一種介於貢丸跟獅子頭中間的口感，還吃得出肉的塊感，但又不至於獅子頭那麼碎
這真的蠻合我胃口的
蜜汁芋頭 $49
這個就不推了，芋頭很硬不鬆軟，米酒味很重
米酒加了這麼多怎麼還不鬆軟呢？這是我的一大疑惑
最後壓軸的來了！
木桶豆花 $179
一開始點餐時店員告知"現在沒有"，但就當我們即將用餐完畢時，店員告知豆花有了
但家人都吃飽了，一度爭執"還要吃嗎?" "還是外帶?" 這話題上
最後索性還是點了，因為我太想吃，太愛吃豆花了!!!!!!
吃不到糖朝的木桶豆花，就吃貍小籠的來過過癮
很特別的是，豆花跟配料都是冷的，只有糖水是熱的 跟我原以為的不一樣~
幸好它沒讓我失望，豆花真的很細緻綿密，黃豆的香氣保留得很完整，
口感很軟很接近"豆腐花"了
但它糖水很甜，薑味不重，不仔細吃根本吃不出有加薑，
花生跟花豆則是超甜，都還會"牽絲" 蜜汁
對於不嗜甜的我，倒是覺得不加薑汁，單純吃豆花+配料，這甜度已經夠了
這一桶最後幾乎是我吃完的，整個大滿足~ 而且我覺得它對得起$179這個價格喔
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※ 編輯: winni353 (59.102.182.94), 03/02/2015 01:24:18