餐廳名稱：大八潮坊港式飲茶
消費時間：2015年/2月
地址：台南市中西區和意路5號
電話：06-2152626
營業時間：
週一至週五，11:30~14:30，17:30~21:30
週六至週日，11:00~13:00，13:30~15:30，17:00~19:00，19:30~21:30
每人平均價位：495
可否刷卡：是
有無包廂：無
推薦菜色：片皮鴨
官網：http://www.daba.com.tw/dimsum.html
圖多無音樂好讀版:http://www.ipeen.com.tw/comment/817982
以下為網誌文字純文字內容
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過年過節總是不免俗要找餐廳大家一起吃個飯
今年和以往吃得很不一樣
吃的是現在在台南很夯的港式，新開幕的大八潮坊港式飲茶(台南永福店)
未到營業時間，外頭滿滿人潮，就知道魅力不容小覷
他是採用預約制為主，到的客人先前往確認定位資訊
然後給予號碼牌，會一個個叫號
基本上要全員到齊才能入座，以利計算用餐時間~
感覺是經理~忙得不可開交surprise
與客人一一 確認定位資訊，並用無線電告知服務生帶位
當天人潮眾多
很多照片皆為側拍，無正面照片，很不好意思喔><
進去後被帶位到1個大圓桌
我們共10人
消費方式
平日午餐-429元加一成及30元茶資 共502元
平日晚餐&假日-469加一成及30元茶資 共546元
一到桌上看見限時搶購的午晚餐餐券
買10送2，有需要的朋友可以向店家詢問並購買
桌號很有趣，二氧化碳嗎XD
是C02啦 後2碼是數字wink
坐下不久後推港式蒸籠點心推車就經過我們桌旁
不假思索直接告知全部來1輪
滿是燒賣或包類的蒸籠 好彭湃
蟹肉燒賣
感覺表皮為蔬菜代打成的將再製成麵皮
紅紅綠綠的很喜氣，味道還行
下方盤中是我前往夾取的戰利品
有脆鴨、油雞、蘿蔔糕和玉米餅
餃子類
其實都不太知道名字，就大約描述口感喔
聽說是魚翅餃
皮薄肉很札實，但吃不出有魚翅的味道XD
這很像糯米丸子，味道未知
新的一批食物又上桌了
聽說像是發糕的東西，沒什麼味道
微甜
蟹黃燒賣
邁向很美，但吃起來肉味道太重
吃不到上方點綴的蟹黃味道，可惜了
最喜愛的料理
片皮鴨
一旁直接掛上油滋滋的烤鴨和油雞
讓庫人不禁聞香前來拿取的片皮鴨
這是魅力所在yes
片皮鴨我大約吃了5.6份吧，因為太好吃一直去拿XDDDDDDDDD
烤鴨表皮脆度帶點微焦味，加上瘦肉的鴨肉
在淋上道地的甜麵醬及蔥花
用餅皮將鴨肉醬醬料一口咬下，滿嘴的幸福
鴨皮的油脂瞬間布滿口腔
鴨油味道不膩口，反而讓你回味鴨肉肉的緊實
美食不過如此!!!!!!laugh
海南雞飯
米飯粒粒分明，附有緊實已調味過的雞肉和黃瓜
一旁有3種醬料可自行添加
我家的是右邊的蔥油，蔥油對道極香，與雞肉很對味
記得右邊是皮蛋瘦肉粥，左邊忘了
這是可以加在粥裡的配料-油條或香菜
可自行斟酌添加
熟食區
以肉類為主，有桶子油雞、港式烤鴨、港式烤楠，我只有吃桶子油雞~
一旁還有海鮮供食用，蝦子口感Q彈
不過此區的擺盤很有質感
將食物放在圓形有深度的的容器中，前方擺有夾子
客人可依自己份量的多寡，自行夾取
油炸區
有葡式蛋塔、叉燒捲、麻老、玉米餅和蘿蔔糕
此區的食物熱度很夠，不像有的餐車食物都有點冷掉sad
吃過的玉米餅和蘿蔔糕都還不錯吃wink
燙青菜
直接將新鮮的青菜擺放眼前，看捯到吃的也較安心
有菠菜及大陸妹
挑自己想要的會有大廚幫你燙好，好貼心呢
茶碗蒸
因為都直接放在爐子裡隔水加熱
取用時需拿用工具將一個個茶碗蒸拿起
一朵花花魚板直接擺放蒸蛋上方
整體適用高湯下去製作，有柴魚味
但整體味道偏鹹，因此只吃一個就作罷
水果區
琳瑯滿目的新鮮水果映入眼簾
有柳丁、葡萄、西瓜可以取用
甜點區
大藝術家的一個區域，美翻天heartheartheart
盛裝甜點的容器是由直線或是曲線往上延伸到定點，平均每排約可放置3-4個可口甜點
首先是黃金乳酪蛋糕**推薦**
吃起來為口感綿密的蛋糕
乳酪味道恰到好處，不會太重或太淡
屬於輕乳酪蛋糕，好吃!!!!!yes
也是吃了5.6個或更多啦 哈哈哈blush
澎湖黑糖糕
沒有特別去吃，但賣相極好，看起來好吃
泡芙
味道普通，外層口感酥脆
但奶油內餡吃起來膩口
師傅不斷地在製作小點心，好辛苦
不過乳酪蛋糕真的頗好吃的wink
蜂蜜
這是此行最新鮮的事物了
是蜂蜜!!是蜂蜜!!!是蜂蜜!!!
蜂蜜會緩緩自上方流到下方，再滴入容器內
好酷的東西XD 喜愛蜂蜜的人可以前往嘗鮮舀來吃
飲料區
有汽水類、咖啡、絲襪奶茶
聽我姐說絲襪奶茶還行，只是有點甜
可以加入一旁製冰機的冰塊緩和甜度XDDD
汽水和果汁
冰淇淋為明治冰淇淋cheeky
口味有10種
我跟姊姊且吃了瑞士巧克力和巧克力
吃起來甜而不膩，有幸福感
環境介紹
一進門後空間寬敞
且因為一旁有大片的落地窗，白天太陽光會直接投射進餐廳內
讓靠窗邊的客人可以和溫煦的陽光陪伴下享用美食
上方亦有鳥籠裝飾裏頭還有花朵裝飾，頗有美感
空間寬敞，整個色調為黑色和白色
讓人感覺優雅簡單及大方
座位多為木製的，很有中國風味呢
往裡面的座位上方有像是天燈形狀的泛紅的燈光裝飾
整體更顯中國風味
有的燈為白燈
有餐點之處燈光偏黃光
讓美食看起來更加美味
門口旁有像是攤販的餐車裝飾，上頭擺放多個蒸籠
遠觀像個宴會廳的裝潢
地板唯有質感的石質地板，反光起來更顯貴氣
在如此高雅的環境吃飯，心情極佳
但是缺點為常常推車都常停在我們出入的地方，讓坐圓桌的我們出入甚不便利，還常常要
閃避一旁路過的人們....sad
希望此部分能再作改善!!!!!
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※ 編輯: hanamaru8 (114.35.120.231), 03/02/2015 13:07:31