店名：八錢鍋物
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04-2319-1768
營業時間：早上11:00–凌晨02:00
平均消費：250元~500元
好讀圖文版：http://kayachen9.pixnet.net/blog/post/267519004
今天怎麼又變得這樣冷冷的了，回想昨天還很後悔自己穿外套耶
立刻今天很想多帶一件外套，本來一直再想天氣越來越熱了
這篇文章我大概發不出來了，快趁著天氣冷冷的時候
把鍋物分享發發發出來，像今天冷冷的就好適合吃個熱呼呼的火鍋喔~
我去吃了兩次，1次是宵夜場1次是跟家人聚會
兩次都感覺非常好，所以很真心的推薦
外面有一個類似水池的造景，大學時來公益路時都滿想去吃看看的
不過竟然還是等到畢業了才來吃
八錢鍋物總共兩層樓，整個建築的設計是旅日的安藤忠雄設計的
獨特的結合水、空氣、聲音的自然元素，用清水模工法建造
感覺很像都是水泥建造的美感，滿特別的
一開始去吃我很俗不知道，回家之後跟我讀建築系的朋友聊到
他才說他超想來吃的，因為是安藤忠雄的設計
我這種外行人，只能說設計的非常獨特
室內的環境感受很好，外在也營造出別於其他鍋物的質感
話說好險八錢開到凌晨兩點，而且好險那天宵夜場沒什麼人
不然我猜應該會等到天荒地老了吧~
八錢的醬料區有好多種醬料，各取所需呀
記憶中除了沙茶、醬油外，好像還有芝麻醬之類的
就依自己的喜好調配醬料吧
一個火鍋有多好吃除了肉質的軟嫩及新鮮度外，尤其重要的就適醬料囉
(我是一個重口味的人 不要理我)
這次我們點了兩鍋，分別為和風鍋底還有壽喜燒鍋底
和風的味道很輕甜
菜盤的分量我覺得也還OK，該有的都有啦
不過我超愛高麗菜的，是可以多給我一點啦~~哈哈
我覺得最特別的就是附餐的寬麵條了，有點類似手工麵條的口感
我超愛這種寬麵條的
至於壽喜燒的部分，稍稍鹹了點，但味道也是很不錯
而且他們有地瓜飯，飯配地瓜，連男生都有飽足感了
肉類的部份我最愛的就是霜降牛
肉質很嫩，而且也不會太油
刷過蛋汁在丟下去煮，味道更棒囉
這個好像是板腱牛，(咦還是沙朗)
這個肉質有點硬，可能因為油脂比較少
吃起來真的不優
牛五花，我覺得也滿好吃的
算是嫩的，但就是有點太油囉
我整個抱持著這次豁出去的心態在吃宵夜耶 (笑)
另外還叫了兩盤加點，
杏包菇還有燕餃
整個吃的好飽好飽喔~
最後最後夾塊肉來吃吃吧~
看到這張照片，我又餓了
今天也好想吃火鍋喔~(大叫大叫)
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