作者windko (Shinhwa-《WE》)
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標題[食記] 高雄。阿朱媽韓料理-五色豬五花烤肉
時間Thu Mar 19 23:18:20 2015
高雄新興。阿朱媽韓料理
消費時間:2015年/3月
地址:高雄市新興區文橫二路127巷6號(新崛江商圈)
電話:07-2168099
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00(週一~週五) 11:00~21:00(週六、日)
備註:每人低消150元,店家未開立發票。
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圖文版食記:http://windko0813.pixnet.net/blog/post/109647170
我們的目標~~~就是為了這五盤色彩鮮豔的烤豬五花啊!XDDD
最近很想吃韓國烤肉(而且要是鐵盤的烤盤,不愛銅盤XD),
上上星期在跟韓食吃貨朋友約吃飯時,意外發現原來高雄也有好幾色的豬五花烤肉,
雖說我們在韓國都沒吃過傳說中、超有名的八色豬,
既然發現高雄有類似的店,當然~~~要來去嘗鮮看看,哈哈哈哈!!
沒辦法,擺在一起的五色豬五花,實在太吸引人了啊!(攤手聳肩)
延伸閱讀
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上上星期就先約好了3/18(週三)晚上用餐,四個人在六點半左右抵達阿朱媽韓料理。
簡單來說,新崛江的郵局(新田路跟文橫路交叉口的郵局)旁邊的巷子裡!
如果不是看到網路上的食記介紹,我們還真的不知道這巷子裡有韓國料理店,哈哈,
平常不會走到這條巷子啊。(笑)
店家有兩層樓的位置。
我們是今天晚上用餐的第三組客人,所以好像都排在一樓用餐。
另兩組客人坐在最靠近門口的位置,也就不好意思從我的角度拍向門口,
所以照片只拍沒有人的地方~~XD
其中,很吸引人的就是這面牆了!
噹噹噹噹噹~~沒錯!!就是首爾地鐵路線圖!
只有局部地區,但還用可愛的圖畫把地標畫出來,是不是很可愛呀?
四個人用餐,最大好處就是可以多點一些,哈哈。
我們點了:
烤五色豬五花(499元)、炒碼麵疙瘩(160元)、海鮮煎餅(140元)、泡菜
豬肉豆腐煲(228元)、起士炒年糕(150元),總計為1177元。
P.S.店家沒有開立發票。
麥茶
小菜(可免費續盤一次)
我們覺得今天吃到的小菜都滿好吃的耶!
除了怕辣的朋友說泡菜真的有辣,哈哈,可是個人不覺得它會辣~
隨餐附贈的白飯
不是一碗白飯喔!而是一盤五個方塊狀的白飯!還附海苔一包!哈哈!!
飯比較乾硬一點,不是溼軟型的。
當然要來拿一片海苔來包飯吃。
(其實是在等菜上來,肚子餓了,大家都吃起海苔包飯了,哈哈。)
泡菜豬肉豆腐煲(228元)
最上面是一大層的嫩豆腐,內容物有蛤蜊、豬肉、魚板等。
口味還不錯,朋友說她喜歡這種的嫩豆腐。
炒碼麵疙瘩(160元)
炒碼麵也就是海鮮麵,這一道並沒有辣味,裡頭的海鮮給的不算少。
不過,味道沒有很得我喜歡就是了,所以這一盤我只吃一碗,哈哈。
但看朋友們的反應,應該是還OK囉。:P
海鮮煎餅(140元)
兩種沾醬:芝麻淡醬油、辣醬。
阿朱媽的煎餅屬於薄硬型,外層煎的很酥,
裡頭有小小的海鮮料,有蝦仁跟花枝的樣子。
這一道表現還OK,就是普通的煎餅口感。
起士炒年糕(150元)
純粹就是因為想吃辣炒年糕,又想吃起司而點的。
份量不算太多,除了年糕以外,還有魚板、黑輪、白煮蛋。
炒年糕的醬偏甜了點,後來融入了起司的味道,變得奶味滿重的,有種很奇妙的感覺。
讓我忍不住拿了一塊飯放進碗裡,再淋上醬汁吃,甜甜的,還滿下飯耶。XD
最後!!!本日主角登場!!!
由於我們是四個人一起用餐,桌面根本沒空間可以擺烤盤,
於是店員說她幫我們在其它空桌烤完,再送上桌給我們吃。
便厚著臉皮說:那,要烤之前可以跟我講聲嗎?我想拍照~XDD
烤五色豬五花(499元)
傾斜的烤盤先登場。
上頭先烤了杏鮑菇。
從照片裡可以看得出來我們桌上是多麼擁擠啊!(無誤)
一份五色豬五花給的生菜盤還滿大份的哩,
有兩種包菜,另外還有生菜絲、洋蔥絲、小黃瓜、辣醬。
五色~~~豬五花!
切得算是滿薄的,可能主要還是要讓醃醬可以入味吧。
泡菜口味、咖哩口味。
沒錯!是咖哩!好跳tone的口味啊。
黑胡椒口味、奶油蒜香口味。
不得不說,這兩個也未免太重口味,一上桌就聞到超濃厚味道。XD
辣醬口味。
上烤盤!GO!
立馬看到油開始流下去,哈哈。
烤好的豬五花們。
這一盤是杏鮑菇跟奶油蒜香、咖哩、黑胡椒口味。
(下方照片以逆時針方向)
這三種口味都超妙的!!
黑胡椒吃起來,突然覺得自己像在吃原住民口味的石板烤黑豬肉!XDD
咖哩口味,有滿重的孜然味道。
奶油蒜香,就更是妙了,哈哈,但真的滿香的耶。
辣醬與泡菜口味。
這兩個口味是最保險牌的,味道也弄得很不錯!
若以味道的美味度跟順口來講,這兩個口味都很棒。
肉上桌了,當然要來拿生菜包肉吃啦!
第一片生菜包肉!
選了奶油蒜香口味,搭配泡菜跟洋蔥絲之~~~~~不建議這樣搭配!!XD
完全超詭異的,哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!!
當時沒想太多,吃了第一口才想到奶油蒜香最好是跟泡菜有搭配,哈哈哈哈!
入口的味覺超微妙!XDDD
在此建議,吃那三種較為奇特的口味時,不要下意識地還夾了泡菜一起吃啊!XD
招牌主打的烤五色豬五花,五花肉的厚度是較薄了點,但口味還不錯,
一起用餐的四個人都覺得烤五花算滿好吃的,加上還有特別的口味嘛。(笑)
其它餐點的話,表現也算不差,我們也覺得算是還不錯的店囉。
四個人吃一吃,平均一人300元,價位也算平價囉。
以上食記給大家當個參考。
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我的心,遺落在首爾\(≧﹏≦)/
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