鍋物最前線--叻石鍋壽喜燒吃到飽
消費日期：2015 年 1 月
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/87334554
地點：台北市萬華區內江街63號
電話：02-23703445
價位：
平日午餐230元
晚餐假日350元
以上均加一成服務費
環境：
位在西門町外圍一點的昆明內江交叉口附近，斜對面是無名日本
料理店，而旁邊是正在蓋的大樓，交通上離西門捷運站走路約五
分鐘，內江街路旁也有停車格有空位的話可以停車，地點雖稱不
上人車匯集的交通要地，但也算是交通方便的地點！店面主要是
有一幅可愛又引人注目的小熊吸引到路人的目光，也因此才注意
到這一家默默經營的鍋物料理店，店內的環境不算大，但位置倒
是安排的還算寬敞，簡潔又帶點幽靜的環境，營造出優雅又舒適
的一個用餐環境
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
點餐單－
調味料--
味噌醬－調配的濃度還算是中，微微的味噌味道吃起來爽口不會
太油膩
七味粉－
沙茶醬－
雞蛋－
瓦斯爐－
壽喜石頭鍋－滿滿的洋蔥搭配甘醇的壽喜醬汁，整個湯頭稍微嚐
一下，味道上帶點甘甜的滋味
飲料--有提供免費的壺裝冬瓜茶與額外付費的百事可樂與酒類飲
料
冬瓜茶－冬瓜茶的味道一開始濃淡適中，不過因為冰塊超多了，
之後會稍微的稀釋一些，最好快點喝完再繼續續壺這樣濃度比較
不會被稀釋
特製小菜--三款的小菜扣除不敢吃的茄子外，另外兩款味道吃起
來都蠻開胃的
洋蔥沙拉－醋汁調配的相當開胃，跟洋蔥搭配起來吃也相當的配
飯又可以解油膩
油醋茄子－
涼拌腐皮－腐皮灑上一些芝麻後在淋上醬汁，口感吃以來帶點脆
軟的滋味還不錯
原切蔬菜--
山東大白菜－
高麗菜－
有機黃豆芽－
大黃瓜－
馬鈴薯－
白蘿蔔－
日本金針菇－
茄子－
鍋料--
米血糕－
蟹味棒－
炸豆皮－
炸西北豆腐－
米飯麵食--
肉燥飯－
烏龍麵－
肉類--肉質吃起來算是普通，不過厚度上有時解完凍會較碎一些
，有時又很ok，品質有時較不穩定，但大致上都還算是不錯的一
般肉品
牛肉－算是當天點最多的一款肉品，整體上瘦肉的部分算是較多
，雖然有時肉片略薄放較久後夾起來會碎碎的，但大致上吃起來
還算是紮實有嚼勁
豬肉－油花的分布會較多一些，吃起來會較軟嫩一點的口感，搭
配洋蔥沙拉來吃味道也會較解膩一些，另外灑些七味粉之後，味
道也會多些變化
雞肉－口感帶點軟嫩的滋味，不過吃起來個人覺得算是普普，所
以第二輪之後還是選較偏愛的牛肉來吃居多
飯後甜點--茶凍，吃起來帶點微甜的滋味，口感軟Ｑ
評價：
之前在內江街的路上因為門口的這隻小熊就注意到這家店，雖然
印象一開始是賣南洋風味的鍋物，不過不知道什麼時候，這裡也
開始賣起來壽喜鍋來，本著好奇的態度，剛好有朋友邀約吃西門
町這裡，因此就想說約來這邊吃吃看
在食材的部分，如果想想用稍低的價位要吃像一番地那樣高級的
肉品，那這邊就不用考慮了，整體來說，這裡的肉質算是較一般
一點，而湯頭的部分搭配著大量的洋蔥讓湯頭多了點甘甜的滋味
，因此，也讓在裡面熬煮的食材多了點甘甜的滋味，而這邊的菜
色看起來，大致上也較偏向健康取向一點的蔬食類菜色，大致除
了肉類之外，其他菜色也較偏向清爽的一個風味走向，看樣子應
該是想走健康取向的一家鍋物料理店！
在服務的部分，由於店內的座位不多且客人也沒有多少，因此在
點菜後的送餐速度也不會太慢，除了肉品是現切要稍微等待一下
，大致上餐點送來的速度都蠻快的，而店內的服務生給人的感覺
也算是親切，並且有需要的話都會蠻詳盡的來解說（但是當時我
一直在拍照就是）
整體來說，這邊的地點算是位處於西門町較外圍的區域，因此在
人潮上就沒有那麼的多，用餐的過程也叫為幽靜一些，餐點的內
容雖然稱不上頂級，也沒有超多樣的食材種類，但菜色大致來說
還算是不錯，算是家可以嘗鮮試試的店家，下次有機會再來吃看
看其他風味的鍋物品嚐一下不同的風味試試
其他鍋類食記延伸閱讀：
福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽德安店
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Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場
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