[食記] 珍惜最後的時刻-黑牛屋

[hdacoii (Archer)]

  餐廳名稱：黑牛屋
  消費時間：2015/4月
  地址：台中市北區健行路455號
  電話：[phone]
  每人平均價位：120
  可否刷卡：NO
  有無包廂：NO
  推薦菜色：雞腿排
  官網：http://ppt.cc/7SKZ

========================我是分隔線啦========================
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原PO食記網誌版無音樂

是洋蔥原來是洋蔥難怪會流眼淚
http://cherrie999.pixnet.net/blog/post/276141961

以下正文

黑牛屋營業至2015/04/25

吃了就知道老闆用心的店

第一次去黑牛屋是這樣的

又到了每個禮拜該吃牛肉的時刻，原本常去的兩間店都沒開

亂晃晃到了這間黑牛屋，店面看起來暗暗的完全沒有客人
http://ppt.cc/-1py

甚至讓我有點害怕，但是想說沒關係試試看好了

店裡很簡單的裝潢餐具也是很簡單的
http://ppt.cc/cwvs
http://ppt.cc/dCwL

價錢很平價
http://ppt.cc/kvhV

店裡會放著耳熟能詳的英文老歌，覺得有點特別的感覺

我竟然又聽到西城男孩了～～～天天天～

裝了碗玉米濃湯覺得顏色挺特別沒有特別的期待，但是喝了一口

我的眼睛發亮了！這不是用粉泡的
http://ppt.cc/aSsG

裡面還有肉跟洋蔥！！！，是實實在在的玉米濃湯

大家都習慣了用粉泡出來的味道，反而不習慣這種下功夫的玉米濃湯

烤土司，也是平凡中帶有著美味，外酥內軟的烤土司在一般的平價牛排屋吃不到
http://ppt.cc/m8zz

吃到雞腿排我真的驚為天人，我敢說：這是我最喜歡的雞腿排了

酥脆到一個不行，切下去還會有喀喳的聲音

簡單的原味撒上鹽巴就很好吃了

心底默默的說：我要把這間店列入我的愛店

臨走前想謝謝老闆用心做出這麼好吃的東西

我硬是厚臉皮的跟老闆說：老闆謝謝你，雞腿排真的超好吃

（其實我心裡想的是說是我最喜歡的，但是怕老闆覺得我太浮誇了～哈）

今天又第二次去了，想說一定要拍照下來推薦給我的朋友們

就先拍了外觀……….今天一樣是完全沒有客人

進門前我看到了一張板子讓我心神不寧，整頓飯吃心不在焉

就是這張！！！！
http://ppt.cc/zVW~

我今天點了雙拼，今天的雞腿排更酥了一些上周圍有點過熟
http://ppt.cc/14jv http://ppt.cc/8yAG

但是一樣還是好吃，但是吃到有些難過眼睛有點紅紅的

玉米濃湯裡面一樣還是有洋蔥（我喜歡洋蔥

上網查了這間店，ＦＢ粉絲團最後的更新時間是2013年

看著店裡的裝潢是有些簡陋，可是東西真的很好吃

好想幫老闆規劃裝潢跟行銷

粉絲團大家留言說是裝潢簡單，可是食材真的很實在

吃完結帳我跟老闆聊天聊了快二十分鐘

我先問老闆：那個板子頂讓是怎麼了

老闆說：最近這裏的客人真的越來越少，要把店先收起來了

先休息一陣子（看得出來老闆有萬般的不捨

我很直言的很老闆說：現在的人吃飯也很吃“裝潢”

老闆就說：你說的沒錯

我跟老闆說可以用很簡單的裝潢就好了

因為你的餐點很好吃只要做簡單的改變就可以了

心裡很希望老闆的店可以繼續開下去

聊天的過程中了解到老闆以前是做西餐的，所以做東西有他一定的堅持

（我真的有吃出他的用心）

醃肉他都使用天然，他們自己也都會吃

做東西要有良心跟堅持，從開店到現在都是這個價錢一直不漲價

老闆說目前會先去朋友的店裡

在這段期間他會再多多學習，轉換模式後再重新開店

我問老闆有預計什麼時候嗎？老闆說目前不知道

我就拿了一張黑牛屋的名片上面有老闆的手機

我問老闆：以後可以打電話給你看問問看你在哪裡嗎？

我想要再去吃，因為你做的真的很好吃我真的很喜歡，老闆加油！

老闆說：會的，一定會再重新開店 有結束才有新的開始（依然正面

然後我就到對面買飲料，順便默默地偷流淚

覺得老闆做東西真的很用心，很難過想替他做點什麼看能不能幫助他

老闆有種時不我予的感覺，做出好吃的東西還不夠

還好他還想要再多多學習更多做自我的調整  其他未來他下一家店


老闆說他大概會開到月底，應該到2015/04/25而已

店裡還要整理，把店面還給房東

所以月底前還有機會可以再去吃吃看！！


我還是會一直去

我下次要吃招牌的碳烤牛雪花！！！！

因為很想替他做些什麼當天就馬上打了文章！！

超積極自己的文章都推欠幾個月 ，希望大家在月底前可以去吃吃看：）讓老板忙碌一點

要是我有去老闆忙不過來我大概會想下去幫忙吧


再附上一次網誌連結
http://cherrie999.pixnet.net/blog/post/276141961

===============你好我是分隔線 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ ===============

2015-04-21後記-好消息分享

在ＦＢ上有喜歡老闆的料理也有很有多有心要幫助老闆的人

都在板上跟我說最近老闆生意很好，天天都很多人

老闆自己也覺得奇怪為什麼最近客人突然這麼多

我的朋友也不只一位跟我說他們有去吃雞腿真的好吃

真的很謝謝轉發分享的人（你們都是小天使）

覺得可以幫助到老闆心裡真的覺得很高興

也看得出來老闆忙碌得很快樂

2015-04-21 我今天又去了一次 想說再帶朋友去吃吃看

結果人真的變很多…..還要在外面排隊一下才有座位

今天我還是點最愛的雞排 哈哈吃別人的牛排

我請他們吃飯，理所當然地戳走別人的肉肉大口吃

今天點這樣

想吃招牌碳烤雪花就點了16盎司一起吃 然後雞腿排也分著吃

想要吃吃看很多很多不同口味

我一樣還是點最愛的雞腿排
http://ppt.cc/5sqQ

朋友點紐西蘭菲力牛（七分）
http://ppt.cc/FHQS

朋友點碳烤紐西蘭雪花沙朗（七分）
http://ppt.cc/F4As

位置上沒開燈有點暗拍出來有點怪怪的見諒一下

上次老闆兒子大概以為我是怪人 幹嘛拍店面又拍食物

覺得朋友點的菲力七分有點太熟對我來說會有點柴

不怕見紅的吸血鬼可以吃五分（我我我我就是吸血鬼）


碳烤雪花我還滿喜歡的，可是上次另外的朋友說筋有點多

覺得可能是部位的關係今天這一盤只有三塊是有筋的

可是我喜歡有筋的牛肉誒（嚼嚼嚼）  自己是覺得好吃拉

另外雪花16盎司以上是沒有麵的喔 因為肉會比較多然後還有蒜頭片
http://ppt.cc/yYGQ

如果想吃麵可以點9盎司的才會有麵喔


但是因為真的每個人口感跟現場感受都不一樣

所以自己去踹踹看看自己喜不喜歡

吃飽後跟老闆聊聊，老闆說真的謝謝大家的幫忙分享

也有很多很多人因為看了文章給老闆鼓勵！！！

最近真的生意比較好有比較忙碌，因為大家的分享很多中醫的“童鞋”們才知道這間店（

你們真的都是小天使）～～

要分享的好消息就是～老闆會繼續把店開下去了！！！

老闆說會跟房東談談看，繼續加油做下去看能夠做到什麼時候

之後會再做調整（菜單裝潢等……）

有一些其他的小建議我也直言不諱的跟老闆說

真心希望老闆可以更好，老闆加油！！！


自己心裡真的很開心，有幫助到老闆

從原本的頂讓到現在的重新出發

還有我可以一直去吃我喜歡的雞腿排了

被我的朋友一直念說人家明明就賣牛排你為什麼一直大推雞腿排

我就說：因為我真的覺得好吃才推阿！！！我才不想亂推薦

今天去看到鐵板上不誇張 你們看
http://ppt.cc/Rlrq

1234567 七塊雞腿排 端走後又放上五塊 繼續煎

我揶揄地跟朋友說：“黑牛屋”感覺要改成“黑雞屋”了 （真是不太好聽還是算了）

真的真的打重心底的開心老闆的店可以保留下來了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.29.144
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推 ichung: 這家有次路過也進去吃 覺得牛排很不錯  食材烹調很用心
推 uucb: 人有點多耶…
推 pk20972000: 見鬼了！價錢打趴一堆店，這星期來去吃。
推 s310213: !?感覺不錯內~這個月一定吃!
推 lalayo: 現在在現場！人超多
推 timguess: 這篇文救了這間店，人變超多，我正在吃xD
推 wash51321: 這家的牛排也很好吃 特級菲力我超愛的 只是沒有在菜單
→ wash51321: 上 只有貼在店裡的牆壁上 肋眼也很不錯!
推 s310213: 正在吃，好吃。人不少啊老闆要不要回心轉意啊!
推 King510: 老闆不要走....
※ bagamie:轉錄至看板 TaichungBun                                  04/22 00:23
※ 編輯: hdacoii (42.64.164.226), 04/22/2015 00:32:09
※ 編輯: hdacoii (42.64.164.226), 04/22/2015 00:44:30
推 brsc960262: 附近都是學生 有宣傳生意一定有差