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◎介紹店鋪：[有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋 公益路│南屯區]
◎地址：台中市南屯區公益路二段612-2號(近干城街)
◎電話：0922-881898
◎營業時間：05:30Pm-11:00Pm
◎消費提醒：星期一店休,建議可事先預約訂位
●試食時間：104年4月
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/04/ukiya-dumpling1.html
到日本旅行居酒屋是一定少不了的行程..因為我很喜歡那裡面歡樂熱鬧的氣氛..
對他們來講..
或許那是一個可以紓解上班壓力、放鬆笑鬧聊天的好地方..所以總是充滿笑聲..
不過對他們來講主要的目的是喝酒跟聊天..吃些什麼倒就是其次..
點上桌的菜色往往是陪襯..但是對我們來講..居酒屋的菜色才是重點..
常常都是點滿桌的菜多到服務生來不及送上桌..只是一個是暢飲一個是大吃..
用意都是紓壓跟放鬆..而其實這幾年在台灣也有越來越多居酒屋..
聽說在公益路靠近黎明路這邊有家叫【有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋】相當受歡迎..
(此篇為體驗邀稿)
有酒照慣例要講一下→【未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒】
在南屯黎明路這一帶有我喜歡的一兩家餐廳..有喜屋好像是近來這半年剛開始營業的..
有點日系又可愛的外觀..其實很低調卻有擺著兩隻吸睛的貓公仔..又像是不倒翁..
夕陽西下正好燈火初上..招財貓準備上工..燈籠也開始點亮..拉開木門期待的走進店內..
店裡面的空間設計與我以為的居酒屋模樣相當不一樣..特別是有好多的可愛公仔佈置..
特別是每個角落都是招財貓大進擊..不知道是不是因為這樣生意才大好XD
整個是完全木作設計的和室空間..就連地板都是原木打造..
因此幾乎客人進來都會以為要脫鞋..
超級瑪莉、招財貓各自在不同角落歡迎光臨..還有吧台上面也是相當熱鬧繽紛...
店內的燈光設計與陳設與一般居酒屋不太一樣..一邊是吧台另一邊就是要脫鞋的榻榻米區
最後面還有竹林的佈置而讓屋頂呈現出一種像是房屋的形狀..越晚生意越好..
我們大概是五點半進到店裡面..差不多六點半的時候就已經達到全滿的狀態..
還有爸爸媽媽帶全家人過來的..原本我以為居酒屋這樣的店多半是學生或上班族才來的啊
不同於一般居酒屋的菜色..這邊是以「煎餃」為主打概念的店..
所以光是餃子口味就有五種..
分別是『有喜、野菜、泡菜、起司跟海味』五種口味..當然也有配酒的小菜這樣..
如果是帶小朋友來這邊的也不用擔心..不能喝酒的小朋友也有日式的果汁汽水可以喝..
這種繽紛各種口味的果汁汽水在日本相當多..而且瓶子都設計得非常漂亮..味道也不賴..
但價位上畢竟是居酒屋..所以比較難有像一般小吃店這樣的平價..不過也不至於太貴就是
【有喜餃子│豬肉與高麗菜│每份120元】
帶著冰花的酥脆煎餃..餃子的個頭還不小..豬肉餡肉甜帶彈性..還有高麗菜的些微爽脆..
煎餃的酥脆麵衣不油膩..我是建議如果要拍照的話..餐點上桌先吃個一顆..
不然冷掉就可惜那煎得酥脆的麵衣了..餃子皮有彈性..餡也包得挺飽滿的..不錯吃...
雖然桌邊有附七味粉..不過在內餡的調味上我是覺得味道已經很夠..吃起來是剛剛好的..
【海味餃子│蝦蟹海鮮│每份150元】
MENU上面是說把裡面的內餡除了豬絞肉外還加了蝦蟹海鮮一起進去..吃起來倒是不明顯..
裡面還加了四季豆跟木耳..這幾種餡料混合在咬開餃子的時候冒出一種很醇厚的香氣..
原本我以為海味餃子嘗到的可能是鮮味..卻是另一種我沒想過的好味道..我蠻喜歡的就是
而且口味比起原味的豬肉高麗菜又更重一些..不在意多個30元的話我覺得可以試試..
【起司餃子│香濃起司│150元】
這個也是比較高價的餃子品項..啊可是也蠻好吃的..內餡被起司包圍..咬開入口滿是香濃
選用不是太鹹膩的起司..所以味道還不賴..還有搭上美乃滋醬..喜歡重口味些可以試試..
【日式野菜│60元】
簡單的川燙龍鬚菜搭上柴魚和胡麻醬..濃醇的醬甜咬著爽脆的龍鬚菜還挺開胃好吃..
我一直很喜歡這種日式胡麻醬的滋味..口味稍重但不膩..甜甜的味道還不賴..
【秋葵豆腐│60元】
秋葵是我很不陌生的蔬菜..因為自己家裡有種..聽說吃了對胃好像還不錯的樣子..
秋葵加上嫩豆腐味道相當淡雅..串起兩者的是上面的明太子的辣..輕微的輕啄著味蕾..
秋葵獨特的濃稠加上豆腐的滑溜..結果吃起來很順口..也是道開胃好菜..
【鮭魚味噌湯│60元】
其實還蠻大一碗的..而且不是一般的台式甜甜的味噌湯..而是走日式風味偏鹹一些的..
不過比起在日本喝的味道沒那麼重就是..畢竟總是得為了台灣調整一下口味比較適合..
裡面的料還挺多的..但鮭魚肉部份就是跟豆腐丁一樣小塊小塊的了..口感上沒這麼明顯..
不過味道是我喜歡的..畢竟這邊是標榜日式的居酒屋..口味重一些也是相當合理的..
【腐皮玉子│60元】
有點像是油豆腐裡面加進了蛋黃..算是創意搭配的小點..不過我是沒有特別感覺就是XD..
【炸起司竹輪│100元】
這個我還蠻喜歡的..一般關東煮的竹輪裹上粉漿油炸..咬開麵衣裡面會冒出濃醇起司..
外酥內軟又香鹹..是感覺口味有點小驚喜的味道..但吃多了也不膩..很適合配酒..
【特殊風味汽水│紅富士葡萄120元 玫瑰汽水120元】
這幾年在許多居酒屋燒烤店都開始引進這些日系汽水..雖然有幾款是蠻常見到的..
但我發現每家店都還是有一些別的店家沒有的口味..像是我喝過蕃薯、苦瓜的XD..
今天點的一瓶是葡萄另一瓶是玫瑰..它們喝起來都不是太刺激的香氣..是很自然的味道..
而且瓶身上都設計得挺漂亮的..每次看到都還是會忍不住點來喝看看..
【熱清酒(小)│100元】
這是朋友點的..我自己比較習慣喝冰的..所以就沒有試了..聽說還不錯喝這樣..
話說看到清酒才想到這天忘記點個沙瓦來試試..畢竟台灣味跟日式的還是不太一樣..
有酒照慣例要講一下→【未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒】
它們家的營業時間只有夜間限定..但倒是也沒有賣到很晚..最晚到十一點而已..
價位稍微高一點點..不過在餃子跟小菜的口味其實幾乎我都覺得很不賴..環境也相當舒服
晚上想要找個好地方喝點小酒聊天真的不賴..有興趣的可以參考看看囉..
[延伸閱讀]
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台中-鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER 黎明路 干城街│南屯區
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