推 bhyu330: 今天路過吃 蠻不錯的 推推～ 06/24 13:03
餐廳名稱：熊師傅鐵板燒
消費時間：2015年/4月
地址：基隆市基隆市安樂區基金三路82之4號
電話： 02-24311997
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:30
每人平均價位： 140~260
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：沙朗牛排
官網：https://www.facebook.com/MasterBigBear?fref=ts
位在基隆大武崙，美樂蒂汽車旅館對面的熊師傅鐵板燒，是間開幕未滿四個月的新店，但
口味卻一點都不馬虎喔！讓我們一起來看看吧！
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一進店裡，迎面而來的是咖啡色系，感覺很穩重的裝潢，燈光明亮，桌面地板都很乾淨（
加分～），飲料機、湯鍋和飯鍋都在進門左手邊，要自取，不過可以吃到飽，是大食量者
的天堂～
有貼心寶寶椅。
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坐下後，店員會將菜單送上點餐，今天好想吃牛排，就點了份沙朗。
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在等上菜的時候，先到後面盛碗湯吧！
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今日湯品是蘿蔔湯，店家有用大量雞骨下去熬湯頭，一口咬下，吃的出蘿蔔清甜的味道，
貼心的店家在旁邊放有一碗香菜，可以自己夾取。
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開始炒豆芽囉～！
先用洋蔥爆香，師傅手腳俐落的翻炒，然後淋上主廚特製醬油和黑胡椒粒，再翻炒幾下，
就可以上桌囉！
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豆芽菜吃起來帶有微微的醬油焦香，黑胡椒特有的香氣襯托，口感爽脆卻不泛生，真好吃
！
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然後是另一種蔬菜─空心菜。
師傅先爆香了蒜末，然後～跟其他店切好放旁邊的完全不一樣，超大氣的抓一大把空心菜
就放上鐵板，師傅笑說現切現炒最新鮮啦！
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每一口空心菜都帶著蒜香，真對我的胃，食慾完全被提起來。
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主菜沙朗上鐵板啦～～
我好奇的問師傅，這樣的牛排都煎幾分熟啊？
師傅說他是個很難搞的人，就喜歡針對不同肉質調整不同熟度，這是他的堅持～要給客人
最完美的口感！（這種難搞好加分～）
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熊師傅的沙朗牛排是澳洲牛肉，吃起來沒有美國牛肉那種很濃的奶味，但口感一級棒！師
傅將牛排煎的外皮微焦，但咬下去肉質卻一點都不乾柴，肉汁很甜美，師傅特調的黑胡椒
醬不會死鹹，醬料完整的包覆在牛肉外，夾著旁邊的蒜片一起吃，真是大滿足～
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今天去的時候剛好遇到新活動，來店打卡按讚，就可以用十塊換一個好～大的扇貝，當然
一定要打卡換一顆來吃囉！
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雖然是促銷的扇貝，但師傅料理起來一點都不馬虎喔！
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師傅先將扇貝掏起，用一點點奶油香煎，然後加蓋蒸熟，完成後，連著蒸出的精華湯汁一
起放回扇貝殼上。
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一口咬下，首先感受到的是淡淡的海潮味，隨之而來的是一股微微的奶油香，口感鮮甜，
沒有腥味，好好吃喔！幾口享受完扇貝的軟嫩甘美，那煎出的湯汁也不能浪費啊！
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喝進口裡的感覺，是這淺淺的湯汁濃縮了海洋的美味，十塊加價購實在太划算了～
滿足的一餐吃完，來杯清涼退火的冬瓜茶，結束這美好的午餐時光。
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這樣才150（沙朗套餐）+10（扇貝）=160
是不是很超值～～～
只是美中不足的地方是飲料選擇太少了，如果可以多幾種茶類飲品就更好了！（如果連汽
水都免費喝就更好了（喂XDD
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不過整體而言還是大推，有走過路過，一定要來吃吃看喔！
同場加映：
吃到一半發現師傅把六隻粉嫩嫩的大蝦放在鐵板上，我認真看了菜單，本以為是檸檬草蝦
，不料居然是隱藏菜單─天使紅蝦！
http://imgur.com/btvzajP
看看旁邊的檸檬就知道蝦有多大～
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那一隻隻漂亮的紅蝦在鐵板上茲茲舞動出蝦的精華～噢噢～看起來好美味啊！
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http://imgur.com/GS1Nfbq
那個便當盒！完全塞爆了！可見得店家份量超大方的！
http://imgur.com/x0foel2
嗯，也許下次可以來挑戰一下這款隱藏菜單！
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