推 tsukino: 他們家我推薦南瓜封肉 05/31 22:55
餐廳名稱：清香雅集
消費時間：2014年/7月
地址：桃園市中壢區中正路591號
電話：03-401-4588
營業時間：11:00～14:00／17:00～21:00
每人平均價位：約$300起
可否刷卡：否
有無包廂：無
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無音樂好讀網誌版:
http://iamhappy88.com/ching-shiang-20150327/
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文字版心得:
「清香雅集」是一間在地人推薦給我的餐廳，就在先前
汽車保養後，臨時起意想找個好吃的才經老闆的推薦而
找到這兒來。
外觀簡樸與一般餐廳小館沒什麼太大差別的「清香雅集」
位在中壢的中正路上，餐廳前方的廣場備有免費的停車
場，只不過客人一多時可能就得另尋位子了。
餐廳內的空間十分寬敞，不僅如我們目前看到的這裡，
在簾子的後方還有用餐區，因此足夠舉辦一般喜慶宴會
的活動了。
另外，餐廳的裝飾簡約帶點禪意，因此以「清香雅集」
為名還蠻相符的。
這裡主要是以合菜的用餐方式為主，因此我們人不多能
點也就相對少了些，只不過看著菜名不知不覺得吞口水
起來。
當然以合菜的方式點餐，多人一起用餐比較能嚐到較多
樣且多變的菜色，也比較能平均分攤消費，較為划算一
些。
一上桌服務人員馬上送上一盤免費招待的開胃小菜～梅
子醃薑。
「薑」在許多人既定的印象裡，一定就「辣」！
然而，這餐廳精心製作的醃薑，卻一點也不辣，反而因
加入了梅子而多了酸甜滋味，特別爽口開胃呢。
檸檬雞丁。
經過油炸過後的雞肉，不確定是否加入了一些麥芽糖？
再輔以檸檬切塊拌炒，最後灑上了白芝麻，口感不柴反
而裡頭含了肉汁，因此外Q內嫩。
糖醋鮮魚片。
聽說這道「糖醋鮮魚片」是這裡的招牌菜，它有別於一
般糖醋料理的方式，加入了剛剛所提店家特製的梅子與
醃漬的小蕃茄。
因此除了有了一般糖醋滋味的酸甜，又多了梅子與蕃茄
的果香，特別順口，光是想像就讓我想再回去嚐一次。
大火快炒後的高麗菜也顯得較為清脆。
蔥爆牛肉。
個人覺得這道蔥爆牛肉的青蔥格外鮮脆，配上那軟Q且很
入味的牛肉薄片，可以讓人不知不覺多吃了幾碗飯。
心得總結：
原本看似一般般的餐廳，在光顧之後令我們為之改觀，特
別是在菜餚中納入了水果及梅子，讓每道菜皆加分不少，
也讓我們回味無窮。不過也有人說以前的份量較多，因為
我第一次來，所以也無從比較了。
在用餐的同時，其實也有一些公司行號或家庭來此餐，而
且客人也蠻多的，的確蠻適合喜歡中式合菜或是打算嚐試
較具特色菜餚（如：加了水果及梅子入菜）的朋友們，
「清香雅集」應該是個適合的聚餐場地，有興趣的您不妨
來嚐試看看？
（謝謝您耐心看完!)
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我是樂爸。 Jeffery！
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