餐廳名稱：大海豚骨拉麵(台中店)
消費時間：2015年/4月
地址：西區中美街448號
營業時間：11:00-14:00，17:30-22:00
每人平均價位：180元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨拉麵、和風山藥片
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/103007020
「大海豚骨拉麵」除了新竹有店面之外，
台中市區也算是比較早就搶進山頭的拉麵店，
店址就在台中SOGO百貨後面中美街巷子裡面。
▼招牌
「大海豚骨拉麵」的招牌小小一個，而且還被其他店家的招牌所擋住，
店門口也沒有很誇張明顯的裝潢，不過生意還是很不錯。
（只能說只要是東西好吃，就算是沒名字人家還是找的到）
▼店內空間
店內的空間大概就3、40位的座位，而且就是小座位，
旁邊會有其他客人一起坐著吃麵的座位長桌，另外就是雙人座位，
裝潢就是帶點日式簡約的風貌，掛著白色的燈籠，牆上貼著自家DM海報。
櫃檯處有塊黑板寫著他們家拉麵是日本博多的豚骨拉麵，
還有建議點餐的方式首次造訪的捧油可以參考一下。
▼博多豚骨風味的拉麵
▼拉麵選擇
看完了環境再來看看菜單上提供的品項吧～
中日對照的菜單上拉麵湯頭可以選擇濃、普、淡，麵條可選擇硬、普、軟及粗，
價位從最便宜的豚骨拉麵130到最貴的180元之間，
這樣的點餐選擇方式就很像常見的日式拉麵，一目瞭然。
▼加料價
當然少不了可以自行加料的部分，想多加一顆半熟蛋或是叉燒都OK的。
還有可以搭配拉麵加點的飯類及啤酒；另外就是小菜一品料理。
（小菜裡居然有德國香腸，在拉麵店裡還真是少見）
▼小菜
▼泡菜和和風山藥片
我跟友人倆各點了一份小菜，泡菜以及和風山藥片，
泡菜有點辣，算是辣在舌尖的那種辣勁；
山藥片上頭有灑一些柴魚片，脆脆的吃起來爽口，兩樣都是40元。
▼泡菜
▼豚骨拉麵
第一次去我點了最普通的「豚骨拉麵」～
湯頭的濃度是普通，麵也是選普通的程度，喝起來豚骨味不錯，
普通程度的麵條硬度真的就比較適中些，
叉燒肉有兩三片，配菜有豆芽菜以及黑木耳。
朋友點的「半熟蛋拉麵」就是原本的豚骨拉麵中又多加一顆半熟蛋，
其餘的都跟我一樣，看著半熟蛋在湯裡面飄著還真誘人。
（半生不熟的色澤拿捏得很剛好捏）
▼半熟蛋拉麵
▼豚骨拉麵，味濃版
因為第一次吃的印象還不錯，所以沒多久我又自己跑去吃了一次，
這次依舊是點「豚骨拉麵」，只不過湯頭是選濃的，麵條也挑硬的。
▼細麵條
還是吃細麵條，偏硬吃起來比較有口感，下次吃我可能會改粗的麵條；
濃湯頭就明顯的比較有鹹味，豚骨的味道也有稍微濃郁一些。
▼濃濃豚骨味
▼黑木耳及豆芽菜
他們的叉燒肉雖然不是很大一片，但是厚度跟軟嫩程度都很剛好，
用筷子就可以輕易的撥開肉片，愛吃肉的捧油可以多叫一份來吃吃看。
▼軟嫩適中的叉燒肉
「大海豚骨拉麵」在價格上算是很公道，內容跟品質也很不錯，
又加上位在商圈地帶，無怪乎生意跟風評一直都很不錯。
喜歡吃偏日式口味湯頭的捧油可以選擇味濃，
因為我會喝拉麵的湯，味濃的湯有鹹度，但不致鹹於到喝不下去，
有機會在這區域逛街時，想吃碗拉麵，這邊是可以考慮看看的喔！
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