作者sorimachi18 (森)
看板Food
標題[食記] 台北 台北車站 日本料理生力軍 和歌壽司
時間Fri May 15 13:35:15 2015
2015年5月
就是去到哪裡都要吃日本料理~
偶然發現這間開幕不久的"和歌壽司"
這裡除了壽司,還有烏龍麵、天婦羅和咖哩飯可選,
一次可以嚐到多種不同口味。
室內環境滿舒適乾淨,
目前為止維護的還不錯。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/423802895
(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
點餐附上的沙拉,
醬料是和風口味,
不過因味醬料實在太太太少,
所以真的有點食不知味的感覺。
"酥炸廣島牡蠣天丼" $430
內容物除了牡蠣,
還有帆立貝、櫻花蝦干貝炸餅、三色食蔬以及半熟卵,
牡蠣尺寸中等,但完全不腥,
吃起來沒有讓人害怕的感覺。
食材都十分紮實,也很有份量,
而且雖然是油炸的方式,
不過不會感覺油膩,
整體吃下來飽足感爆表。
除了滿滿的食材,
依附在飯上的半熟卵也是更添溫潤口感,
無論是直接拌飯,還是用炸物沾著吃,
除了讓口感更溫和,
也帶來了濕潤度,更容易入口。
"和歌握壽司" $599
總共12貫的壽司包含干貝、鮪魚、鮭魚肚、紅甘肚、旗魚、
比目魚鰭邊肉、天使紅蝦、櫻花蝦軍艦、玉子燒握壽司、
鮭魚卵軍艦、穴子握壽司以及北海道海膽軍艦。
吃完全部的感覺,真的只有很普通來表示,
雖然沒有不好吃,
但跟我期待的驚艷程度真的有落差,
只覺得是份中規中矩的握壽司,
吃完到現在真的沒有留下特別印象。
(我真的沒拿美登利來做標準~
【日本 東京】美登利「活」迴轉壽司-- 好吃超值到會落淚)
隨餐附上的湯品,
算是有誠意的鮮魚湯,
湯裡有些魚肉塊,
不過湯喝起來倒是很清爽鮮甜。
餐後甜點可換成飲料或是紅豆湯和冰淇淋則一,
甜度中等,
至少可以轉換一下鹹食的味覺感受。
剛到用餐時段,
客人就越來越多,
還有滿多外國朋友前來用餐。
整體沒有讓我特別驚喜,
持平的水準,希望能有更大的進步。
和歌壽司
電話:(02)2371-9998
地址:台北市中正區重慶南路一段66號
(位於捷運台北車站和台大醫院站中間)
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