推 suginamiki: 這家超好吃的 06/11 22:51
http://enjoylife00.pixnet.net/blog/post/355311324
做為拉麵一級戰區的東區,最近有家新開的拉麵-世田谷,而且店就
開在熱門拉麵名店鷹流的對面,真的很有尬場的FU
今天跟朋友小聚餐,我們就來試試新口味囉!週五晚上七點鐘到的
我,只見店裡座位已全數客滿,服務人員告知我需等待20分鐘,倒
也還在可以接受的範圍
店門口前有個小廣場,店前也設有幾個座位,供等待的客人休息,
但座位處剛好在空調旁,空調吹出來的熱風在炎熱的夏日晚間,實
在叫人坐不住啊! orz
Menu上放上得獎無數前島司社長的照片,世田谷的紐約分店曾經得
到"Best Of New York"獎賞
店家推薦的是魚介&醬油雙湯頭,對於第一次到訪的店,我一向習慣
點店家推薦款,今天選的是豪華款,豪華款主要就是有蛋跟三片叉
燒,基本款就只有一片
拉麵麵體雖然沒有問我們偏好的口感,不過煮得不軟爛,Q彈度頗高,
比起那些配合台灣人口味,把麵煮到熟爛的拉麵店好多了
湯頭部分,湯體略帶濃稠感,不過吃起來卻不厚重,混合了魚介的
鮮味,也中和了醬油的豐厚後的湯頭,讓人一口接一口,也不覺得
膩口,口味部分可能有配合台灣人的習慣調整過,味道夠卻不太鹹
,我覺得是台灣人喜歡的口味
叉燒部分,雖然肉片上有炙燒的痕跡,不過炙燒的香氣我沒有感受
出來,叉燒肉體厚實,不過我覺得不夠軟嫩啊!總之我不滿意叉燒啦!
整體而言,Q彈的麵條,不過鹹的湯頭,世田谷應該會在台灣受歡迎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.182.56
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433174570.A.CB7.html
※ 編輯: enjoylife00 (175.180.182.56), 06/02/2015 00:03:49
※ 編輯: enjoylife00 (175.180.182.56), 06/02/2015 00:04:40
餐廳名稱:世田谷拉麵
消費時間:2015年/5月
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號
電話:02-27311958
營業時間:平日11:00~14:00 & 17:00~21:00 假日11:00~21:0
每人平均價位:300
圖文網誌版: