→ bli1348: 昏。 帕馬火腿也會入口即化。。。 06/06 10:42
餐廳名稱：Bistro 302
消費時間：2015年/5月
地址：新竹縣竹北市嘉豐十一路一段30號2F
電話：(03) 657-9777
營業時間：週一 - 週五： 10:30 到 22:30週六 - 週日： 10:00 到 22:30
每人平均價位：350
可否刷卡：可
有無包廂：有
好讀圖文網誌版：http://anitading2009.pixnet.net/blog/post/60792997
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Bistro302鄰近竹北高鐵，它的樓下就是7-11，地點很好找，附近周圍也很方便停車。
餐廳的入口處就在7-11隔壁，在鏡面的花崗岩牆上看到簡約金屬感的招牌，以及標示著餐
廳的營業時間。
只是看到層層樓梯，讓我有點怯步，以我現在的沈重的肚子，很難負荷爬樓梯這項運動。
好在玻璃門後有張貼公告，告知如有年長、孕婦、推嬰兒車、攜帶大件行李和行動不便的
客人，可以依照地圖上的指示改搭電梯到2樓。
電梯要走到7-11的右後方，藏身在大廈裡（2樓是餐廳Bistro302所在樓層）。
一出電梯口，就看見巨幅的餐廳看板 ，看板內容敘述著餐廳的緣起，和招牌原味料理的
介紹。老闆娘原是竹科工程師，常常無日無夜的埋入工作，卻差點失去人生最寶貴的資產
-健康。爲了找回健康，她開始研究養生又美味的原味料理，並將這份用心獨特的料理分
享給週遭朋友們。
推開門口(位於照片右側)，一進來的右手邊是大尺寸的恆溫儲酒冰櫃，對於沒有在研究酒
類的我，看到排列整齊的高級紅酒和白酒，無法引起我的興趣，但就觀感而言，還滿美觀
且具有質感的擺設。
餐廳的廚房位於透明玻璃酒櫃的左側，屬於非開放式的廚房。
服務人員引領我們前去用餐的座位，座位皆倚靠大面透明玻璃窗，讓每個座位都可以欣賞
到窗外的景觀。
華麗的水晶燈發散出美麗燭光，營造出浪漫優雅的氛圍，原本身分是老夫老妻的我們，頓
時有如回到單身談戀愛的約會場景，找回只屬兩人的親密時光。
Bistro302最令人驚豔的空間設計是它獨特的"24 人圓形大理石 dinning 用餐吧台"，餐
廳以供單杯葡萄酒佐異國美食的異國風味小酒館為主題，並由專業的調酒師來調製飲品。
關於Bistro302的由來，數字302 是和竹北郵遞區號 302 及位於 30 號 2F 的地址有關。
而Bistro一詞源自巴黎，提供很舒適的環境＆很傳統的健康料理，很符合老闆娘想要傳達
給客人的美好印象。吧檯上方以迴圈方式懸掛著白紅酒專用的玻璃高杯，搭配上吧檯陳列
的各式調酒，整體呈現出有高級品味的專業酒吧。
晚餐是以精緻主餐為主，若要義大利麵或燉飯也有，但只能單點，沒有配套餐。光是最便
宜的單點主菜就要780元(昨舌@@")，升級成套餐後，價格隨之"高貴"許多。套餐多了湯品
、沙拉、熱開胃菜、飲品各選一及餐廳特製甜點乙份。
另外，也發現餐廳裡有很多熟客，都會主動問服務人員有沒有新菜色，果然生活周遭還是
有很多有錢人XDD。
服務人員在上菜時，會向客人介紹菜色內容食材，和其建議搭配方式。
老公的湯品是"法式洋蔥湯"，老公說味道頗重，濃郁，有起式、不會難吃但味道獨特。而
我點的是法式南瓜濃湯綿密，味道純濃，湯裡還有加點細小的乾火腿絲。
再來是餐廳的自製手工麵包-法式佛卡夏和桂圓麵包。
佛卡夏沒沾醬單吃就有味道，兩種麵包都各一片。
滿重的香草味，軟嫩有口感，微溫熱很好吃。
桂圓麵包則是帶純味pure 不會很硬，有彈牙口感，也有吃到桂圓肉。
我和老公點的沙拉都是"變奏的華爾道夫"，是道養生健康沙拉，唯一沒有生菜的沙拉。沙
拉裡是餐廳自製的燕麥堅果，特調優格醬以及富士蘋果，西洋芹和蝦肉。清爽脆口，適合
夏天開胃，具多層次味道。蘋果清甜冰涼，而西洋芹有點刺口，有帶出蝦肉的海味。
老公點的前菜是「帕瑪火腿前菜盤」，上面擺了顆水波蛋，淋上玉米醬，佐些許火腿片。
火腿片入口即化，半生熟蛋滑嫩，配上玉米醬味道很濃郁，吃起來甜甜的。
我點的前菜是「義式炙燒薄切牛」，因為我懷孕的關係，前菜裡的鵪鶉蛋有特別煮熟（本
來是半生不熟），淋上餐廳特製的蕃茄醬（會有點辣，好吃），最下方是剖半檸檬片。牛
肉焦而不柴，肉汁有入味。
餐廳招待的蘆薈冰沙，感覺是跟豆奶ㄧ起打散，嚐起來有豆漿的味道，入口有蘆薈的清香
。接著老公的主菜上桌--》「美國厚切老饕牛排(Prime級)五分熟」，黑胡椒牛骨醬（有
打碎腰果混合），肉質軟嫩，並加入醃過的蒜頭。撒上海鹽更添風味，牛肉的肉質鮮美好
吃 。
我點的主菜是「紐西蘭法式小羔羊」，附上高湯的燉飯。我也是撒上海鹽（有黑胡椒和海
鹽可選，服務生會幫你服務），開始吃時不覺得好吃，羊騷味有點重，但越吃越多口，再
佐羊骨薄荷醬，味道變得不會很濃，還滿好吃的，有意猶未盡的感受。高湯燉飯吃起來甜
甜的，是屬於有菌菇半生熟飯。
最後上的甜點，也是我第二期待的餐點。甜點是餐廳配好的，內容物共有四種，分別是*
優格幕絲*--起士味很重，有一小片蘭花瓣點綴，入口時有點黏膩*紅酒醋冰淇淋*--要趕
快吃不然很快就會融化，底下有一圈甜味的黑巧克力片，滿好吃的。*無花果*--跟芭樂有
點像，但比較小顆較軟，屬於淡淡的甜水果類。
*黑巧克力蛋糕*--好吃，不會太死甜。吃到最後覺得是自製手工餅乾配冰淇淋比較好吃。
但附的湯匙很難挖來吃，感覺是匙面太大關係。
此外，餐廳在每換一道餐點時，就換同時更換一次新的餐具，
從這小細節上可以觀察到Bistro302對用餐禮儀的講究。
另外，點的附餐飲料喝起來很普通（可能是我們點了常見的飲料。我點的是健怡可樂，老
公點的是熱的阿薩姆紅茶。）老公說阿薩姆紅茶喝起來，很像在家自泡的立頓紅茶。來這
裡用餐要點個紅白酒來喝，才比較適合般配吧XDD!
來到離家很近的Bistro 302的異國料理餐廳，先前有聽別人分享這間的美食經驗談，終於
有機會能一償心中所願，踏進這肖想很久的"高貴"餐廳。
在燈光美氣氛佳的用餐環境下，享受餐廳獨特用心的美味料理，
每道菜皆是視覺和味覺的饗宴，吃出有別於其他同性質餐廳的創意餐點。
餐廳擁有絕佳的景觀夜景，並襯著室內的水晶燈燭光照射下，
就這樣被浪漫的夜晚情調包圍，頓時有如回到小倆口單身談戀愛的時光。
所以建議和我們一樣已經當上父母的夫妻們，可以在這裡來個燭光晚餐約會，回味當初甜
蜜的倆人世界，相信會讓老夫老妻間的感情迅速加溫。
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