店名：六傳屋_先斗町店
地址：京都府京都市中京区先斗町通四条上ル下樵木町199
網站：http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003016/
消費時間：2015.04.02
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圖文網誌版：http://dick02040204.pixnet.net/blog/post/199654143
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在下午參觀完清水寺跟祇園之後
決定在京都吃完晚餐再搭電車回飯店，順便避開下班的尖峰時段
在吃飯的時候一樣挑選tabelog上分數不錯的店家
後來就決定去吃六傳屋
六傳屋有名的是擔擔麵、土手燒以及甲魚鍋
不過我們對甲魚鍋比較沒有興趣，所以就點了擔擔麵以及一些土手燒
在外面的街道就可以從小窗戶看到正在燉煮的土手燒
每隻都沾滿了味噌
一樓是吧台區，大約有七、八個位置
二樓則是有吧台區以及四人座位區，不過上二樓需要脫鞋
我們一家四人被請到二樓入座
照片是日文菜單，不過有會說中文的店員，也有中文菜單
可以跟服務生索取
菜單有土手燒、各式擔擔麵還有各種鍋類以及擔擔鍋類
這次我們點了四種不同的擔擔麵以及一些土手燒來嘗鮮
整間店的燈光相當昏暗
桌面上放著瓦斯爐以及餐具跟醬料，有點擁擠
雖然有提供辣油，不過味道已經相當足夠，就沒有添加了
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《土手燒》
土手燒是以味噌燉煮的食物，這次我們點了兩串牛筋串以及豆腐
上桌時上頭撒了不少的蔥花
豆腐的口感很軟很容易碎掉，主要都是味噌的味道
牛筋的部分帶有一點肉，筋的部分燉的很軟，入口即化
第一次嘗試土手燒，蠻有特色的，不過味噌的味道略重
《白味噌擔擔麵》
父親點的白味噌擔擔麵，顏色跟明顯的跟紅通通的擔擔麵不一樣
麵體是使用粗麵，很有嚼勁
湯頭的味道因為加了白味噌的關係，湯頭較為濃稠
辣度降低了許多，鹹味被提升起來，不過還有略帶一些甜味
《黑芝麻擔擔麵》
這是在下點的黑芝麻擔擔麵，我本來以為會加黑麻油
不過只有撒上大量的黑芝麻以及韮菜，一端上桌芝麻的香味竄出
麵體也是屬於粗麵，一樣有嚼勁
湯頭則是偏鹹，讓我有點喝不下去，拼命喝水
辣度是還好，不過整碗麵的香氣是很足夠的
《牛筋擔擔麵》
這碗是母親的的牛筋擔擔麵
上頭灑滿了蔥花，還有切碎的牛筋以及蒟蒻，還有顆生蛋
可以看到湯頭上浮著一層辣油，整碗麵的湯算少
麵也是用粗麵，吃起來的感覺好像整碗麵快乾了
攪拌過後十分濃稠，如果牛筋吃不過癮的可以選擇這碗麵
《麻辣擔擔麵》
這碗麻辣擔擔麵是四碗裡面看起來最辣的，事實也是如此
不過也是四碗裡唯一一碗是細麵的擔擔麵
辣油的量比前一碗牛筋擔擔麵還多
不知道是不是辣味較重的關係，這碗的味道是四碗中較不鹹的
湯也比較不濃稠，我個人是私心比較喜歡這碗
辣油跟芝麻的香氣撲鼻，又是我個人喜歡的細麵
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結論：
土手燒跟擔擔麵是這裡的主打
個人推薦麻辣擔擔麵，細麵以及充滿香氣較不鹹的湯頭我個人比較喜歡
不過也有多種擔擔麵以及其他餐點可以選擇
店內較昏暗且有點擁擠
可以來試看看何謂擔擔麵
雖然說是擔擔麵，不過辣的程度都可以接受
鹹味則是蠻重的，需要多喝水
個人不太清楚吃擔擔麵有沒有喝湯的習慣
不過湯真的是蠻鹹的
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