[食記] 新北市樹林區。樹林黑肉圓

[skyan07 (rita)]

   餐廳名稱：樹林黑肉圓
   消費時間：2015 年/6 月
   地址：新北市樹林區中山路一段(樹林後火車站廣場)
   電話：無
   每人平均價位：50~75元
   推薦菜色：黑肉圓

   圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/199788375


               樹林黑肉圓座落於樹林火車站附近，出了樹林車站往後
           站廣場直走就會看見，很多人搭火車通勤時都會順道吃上一
           碗，也是樹林車站附近的平價美食代表。黑肉圓店面狹小，
           僅賣三樣東西，生意卻非常好，常常看到購買的人潮喔。

               雖然名叫黑肉圓，但是你瞧瞧這肉圓白白嫩嫩，其實一
           點也不黑呀。原來黑肉圓是使用黑豬肉來入餡，黑豬肉成本
           較高，肉質紮實，口感也較甘甜細嫩喔。

                肉圓的醬料帶點微甜，肉圓內裡餡料非常紮實，除了紮
           實的黑豬肉外，還有滿滿筍絲與紅蘿蔔絲，鹹香得宜。蒸過的
           肉圓，外皮軟嫩飽滿，咬起來相當Q黏，非常美味。

                有豬血湯和貢丸湯可以選，當天貢丸湯賣完了，所以點了
           豬血湯。一端上桌，就被這誠意十足的給料嚇到，豬血和韭菜
           的量都非常多，這一碗才25元呀。豬血Q彈味美，搭配韭菜一起
           入口，很對味。湯頭加入沙茶調味更有味道，雖然店裡沒有冷氣
           ，吃得汗流浹背，但這美味程度實在是揮汗也要吃的美食呀！


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